UFSM - Feed Customizado RSS https://www.ufsm.br Universidade Federal de Santa Maria Thu, 23 Jul 2026 20:09:01 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 /app/themes/ufsm/images/icons/favicon.ico UFSM https://www.ufsm.br 32 32 Projeto de extensão elabora guia de produtores de hortifrutigranjeiros e agroindústrias da região https://www.ufsm.br/2019/05/02/projeto-de-extensao-elabora-guia-de-produtores-de-hortifrutigranjeiros-e-agroindustrias-da-regiao Thu, 02 May 2019 11:56:46 +0000 https://www.ufsm.br/?p=47573 Guia de Produtores de Hortifrutigranjeiros e Agroindústrias da Região Centro do RS foi lançado na segunda-feira (29), em uma atividade no Hotel Dom Rafael, bairro Cerrito, Santa Maria. O guia tem a proposta de disponibilizar uma rede de contatos que facilite o encontro de quem produz alimentos com os proprietários de restaurantes. Estão listados agroindústrias, vinícolas, produtores das áreas de fruticultura, olericultura, apicultura, massas, embutidos, doces, sorvetes, queijos, cortes suínos e ovinos. A ideia do guia surgiu de uma pesquisa com hortifrutigranjeiros de Santa Maria, na qual se constatou que apenas 0,66% deles forneciam produtos para restaurantes da cidade. O projeto foi apresentado pela primeira vez aos representantes dos restaurantes em agosto de 2018. A seguir, houve uma reunião com as agroindústrias e produtores de hortifruti, com os quais se obtiveram informações sobre disponibilidade, variedade e quantidade de produção. Ao longo das 26 páginas do guia, constam os nomes dos produtores rurais, endereços, fotos, relação dos produtos, serviços de entrega e locais de venda. Além de fortalecer a agricultura familiar da região, a iniciativa vai colocar à disposição dos consumidores alimentos frescos e de qualidade e com origem conhecida. O lançamento do livro conta com o apoio dos governos municipal e estadual, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), Associação de Hotéis, Restaurantes, Agências de Viagens e Turismo de Santa Maria (Ahturr) e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, entre outros.]]> UFSM é uma das promotoras do 2º Fórum Setor Alimentos da Quarta Colônia https://www.ufsm.br/2018/09/24/ufsm-e-uma-das-promotoras-do-2o-forum-setor-alimentos-da-quarta-colonia Mon, 24 Sep 2018 10:44:40 +0000 https://www.ufsm.br/?p=44660 O 2º Fórum Setor Alimentos da Quarta Colônia: do SIM ao Sisbi será realizado na quarta-feira (26), em São João do Polêsine. O 1º Fórum foi organizado pela Pró-Reitoria de Extensão da UFSM, a pedido do reitor, e este segundo evento faz parte dos encaminhamentos do 1º Fórum, tendo sido demandado pela Prefeitura de Nova Palma.
O evento apresentará a sequencia de etapas necessárias para que uma agroindústria que tem a fiscalização do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), que permite a comercialização dos produtos somente dentro do município, passe a ter o Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI), podendo ser comercializados no Brasil todo. Confira o programa do fórum.
O evento acontecerá na Câmara Municipal de São João do Polêsine e terá como público-alvo prefeitos, secretários de Agricultura e médicos veterinários dos municípios, Vigilância Sanitária e demais interessados. A participação é gratuita.
A realização é do Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, com coordenação da professora Neila Richards, e do Condesus Quarta Colônia.
Mais informações pelos telefones (55) 3269-1022 e 99114-3247, com Juliana.
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