https://www.ufsm.br Universidade Federal de Santa Maria Thu, 23 Jul 2026 23:42:42 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 /app/themes/ufsm/images/icons/favicon.ico https://www.ufsm.br 32 32 https://www.ufsm.br/2019/05/02/projeto-de-extensao-elabora-guia-de-produtores-de-hortifrutigranjeiros-e-agroindustrias-da-regiao Thu, 02 May 2019 11:56:46 +0000 https://www.ufsm.br/?p=47573 Guia de Produtores de Hortifrutigranjeiros e Agroindústrias da Região Centro do RS foi lançado na segunda-feira (29), em uma atividade no Hotel Dom Rafael, bairro Cerrito, Santa Maria. O guia tem a proposta de disponibilizar uma rede de contatos que facilite o encontro de quem produz alimentos com os proprietários de restaurantes. Estão listados agroindústrias, vinícolas, produtores das áreas de fruticultura, olericultura, apicultura, massas, embutidos, doces, sorvetes, queijos, cortes suínos e ovinos. A ideia do guia surgiu de uma pesquisa com hortifrutigranjeiros de Santa Maria, na qual se constatou que apenas 0,66% deles forneciam produtos para restaurantes da cidade. O projeto foi apresentado pela primeira vez aos representantes dos restaurantes em agosto de 2018. A seguir, houve uma reunião com as agroindústrias e produtores de hortifruti, com os quais se obtiveram informações sobre disponibilidade, variedade e quantidade de produção. Ao longo das 26 páginas do guia, constam os nomes dos produtores rurais, endereços, fotos, relação dos produtos, serviços de entrega e locais de venda. Além de fortalecer a agricultura familiar da região, a iniciativa vai colocar à disposição dos consumidores alimentos frescos e de qualidade e com origem conhecida. O lançamento do livro conta com o apoio dos governos municipal e estadual, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), Associação de Hotéis, Restaurantes, Agências de Viagens e Turismo de Santa Maria (Ahturr) e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, entre outros.]]>