Está aberto o segundo lote de inscrições para o 34º Encorte, evento voltado à pecuária de corte que acontecerá nos dias 30 de maio, em Santa Maria, e 31 de maio, em São Sepé. Na UFSM, o evento terá palestras no Auditório Flávio Miguel Schneider, e em São Sepé, haverá dia de campo na Braford Sereno – BR 392, Km 300.

Serão dois dias de atualização técnica sobre os seguintes temas:

- "Rastreabilidade no cenário global e o novo plano nacional de identificação individual de bovinos", com Aécio Flores (MAPA e ABCAR);
- "Como a rastreabilidade agrega valor da indústria ao consumidor final: o case do Uruguai", com Jean Santos (Minerva Foods);
- "A pecuária que temos hoje e a que queremos para o futuro: rastrear é bom ou ruim?", com Davi Teixeira (SIA Brasil);
- "A importância da gestão na redução de riscos e na sucessão dos negócios rurais", com Eduardo Condorelli (SENAR-RS);
- "A carne no expositor e no prato: qualidade, percepção e valorização", com Douglas Parrillero (Salero Empório e Churrasco).

A organização do evento é do Grupo Encorte, do Centro de Ciências Rurais (CCR).

Mais informações e inscrições no link.

No Ep. 22 o petiano Gustavo Luft e o petiano José Facco conversaram com o Engenheiro Agrônomo Armindo Barth Neto, que possui graduação e mestrado em Agronomia pela Universidade Estadual do Paraná, doutorado pela Universidade Federal do Paraná e pós-doc pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Atualmente é gerente técnico da SIA Brasil, além de trabalhar a mais de 10 anos como consultor de negócios agropecuários em fazendas de pecuária de corte. Neste episódio o convidado nos conta sobre as principais informações e técnicas para uma pecuária lucrativa.

Ouça o episódio com a temática: “A hora do lucro: Estratégias para uma pecuária rentável”.🎧 Ouça agora esse baita episódio que está imperdível! Pegue teu mate e escute o Ep. do Hora do Mate

https://open.spotify.com/episode/6u89pAzEysJnLzyJLy5XKV?si=npG7MkwqT6qrjOxg8PXGBA

Link do ep https://open.spotify.com/episode/6u89pAzEysJnLzyJLy5XKV?si=npG7MkwqT6qrjOxg8PXGBA

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Na tarde do dia 16 de outubro, ocorreu no Auditório do Colégio Politécnico da UFSM a 2ª Tarde de Campo da Coleção Forrageira, um evento que reuniu técnicos da Emater (Regional de Santa Maria) e produtores rurais da região. Coordenado pela professora Juliana Medianeira Machado e pelo professor Arthur Bettencourt, do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Rurais, pelo professor Rafael Venturini, do Colégio Politécnico, e pela professora Paula Montagner, do Departamento de Microbiologia e Parasitologia do Centro de Ciências da Saúde, o evento teve como objetivo apresentar resultados de pesquisas relacionadas à produção de forragens na região Sul do país.

Os participantes tiveram a oportunidade de conhecer os avanços obtidos ao longo do ano em projetos de Ensino, Pesquisa e Extensão vinculados à Coleção Forrageira, com destaque para as apresentações conduzidas por alunos dos cursos de Agronomia e Zootecnia da UFSM, que atuam diretamente nas pesquisas.

Além das demonstrações práticas, um dos momentos de maior relevância foi o lançamento de um folder intitulado “Planejamento de Pastagens”, contendo recomendações baseadas nos resultados dos projetos para diversas espécies forrageiras usadas na região. O material foi desenvolvido com o intuito de auxiliar técnicos e produtores no manejo sustentável e eficiente das pastagens, contribuindo para o aumento da produtividade e da sustentabilidade na pecuária local.

O evento reforçou a importância da integração entre academia, assistência técnica e produtores, visando o desenvolvimento de soluções práticas e científicas que beneficiem o setor agropecuário regional.

No Ep. 21 o petiano Gustavo Luft e a ex-petiana Menikey Wendt entrevistaram o Dr. Pedro Arthur de Albuquerque Nunes, que é Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), mestre em Zootecnia e doutor em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e pós-doutor pelo Departamento de Plantas Forrageiras e Agrometeorologia pela mesma instituição. Atualmente, Pedro é professor na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Ouça o episódio com a temática: “Influências da Integração Lavoura Pecuária na Saúde do Solo”.

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🌱 Na nossa 7ª edição iremos abordar o tema Agroecologia 👩‍🌾

✅Confira a cartilha "Pecuária Orgânica" realizada pelos petianos Augusto Roberti e Renata Willrich 🐂

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Está chegando a primeira edição do ConexãoZoot, um evento voltado para a pecuária, em especial a consultoria em bovinocultura de corte, promovido pelo Diretório Acadêmico Octávio Domingues (do curso de Zootecnia da UFSM). Esta edição trará uma palestra sobre "Desafios e oportunidades na consultoria na bovinocultura de corte", em parceria com a empresa SIG Consultoria.

A palestra será conduzida por Felipe Minuzzi, diretor e consultor técnico, juntamente com Pedro Goerch, consultor técnico da empresa. Será uma oportunidade para os participantes conhecerem mais sobre esse segmento da pecuária e os desafios enfrentados na consultoria.

O evento ocorrerá no Auditório Flavio Miguel Schneider, localizado no Centro de Ciências Rurais, ao lado do Prédio 42, no dia 29 de abril de 2024. O credenciamento terá início às 18 horas.

Para participar, é necessário realizar inscrição prévia clicando aqui. O custo de inscrição é de apenas 5 reais, com direito a coffee break e emissão de certificado.

Não perca essa oportunidade de se conectar com profissionais e estudantes da área de zootecnia e expandir seus conhecimentos sobre a pecuária. Participe do ConexãoZoot e faça parte dessa experiência enriquecedora.

Na última terça-feira (03), o Laboratório de Bovinocultura de Corte da Universidade Federal de Santa Maria promoveu um evento espetacular no Centro de Ciências da Rurais. O encontro reuniu profissionais renomados e entusiastas do setor pecuário, oferecendo uma série de palestras inspiradoras e, para a alegria de todos os participantes, um suculento churrasco no estacionamento.

Os palestrantes de destaque incluíram:

1. Bruno Bangel - Médico Veterinário, Bangel Expertise Pecuária: Bangel compartilhou suas valiosas experiências, destacando o seu Top 1 em melhor índice de prenhez em Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF).

2. Cristiano Gottuzo - Engenheiro Agrônomo, GEOPLAN Soluções em Agronegócios: Gottuzo trouxe sua expertise em soluções agronegócios, apresentando experiências com inovações no campo.

3. Eduardo A. Madruga - Médico Veterinário, Gerente Técnico de Pecuária de Corte para o Sul do Brasil, DSM/TORTUGA: Madruga compartilhou sua vasta experiência como gerente técnico, oferecendo uma visão abrangente sobre as práticas de pecuária de corte no sul do Brasil.

4. Prof. Júlio Barcellos - Médico Veterinário PhD, NESPro/UFRGS: O professor Barcellos compartilhou suas pesquisas e conhecimentos acadêmicos, oferecendo uma visão profunda sobre os avanços na bovinocultura de corte.

5. Ulisses Ferreira Ribeiro - Médico Veterinário, Coordenador Técnico Comercial, NUTRON CARGILL Bovinos de Corte do RS: Ribeiro destacou as mais recentes inovações comerciais no setor de bovinocultura, explorando estratégias para o crescimento sustentável e eficiência na produção.

O evento não apenas proporcionou conhecimento de ponta aos participantes, mas também permitiu networking valioso entre profissionais, acadêmicos e entusiastas do campo. O churrasco no estacionamento, servido com cortes de carne de alta qualidade, proporcionou um ambiente descontraído e propício para interações significativas.

O Laboratório de Bovinocultura de Corte da UFSM continua a desempenhar um papel vital no avanço das pesquisas e das melhorias nas práticas da indústria de bovinocultura, reforçando sua posição de ensino, pesquisa e extensão de excelência no Brasil. O evento deste ano deixou uma marca na UFSM, trazendo soluções valiosas que certamente moldarão o futuro do setor.

Para mais informações sobre os eventos futuros e iniciativas do Laboratório de Bovinocultura de Corte da UFSM, visite a agenda de eventos da universidade.

A segunda edição do Genepec, um evento dedicado ao melhoramento genético animal, foi realizada com sucesso na Universidade Federal de Santa Maria no dia 29 de setembro. Este evento, parte do projeto de extensão "Uso de Ferramentas Virtuais Para Disseminação de Conhecimento Sobre Melhoramento Genético Animal à Sociedade", coordenado pela professora Thaise Melo do Departamento de Zootecnia da UFSM, reuniu produtores rurais, especialistas, e estudantes para explorar as últimas inovações na área do melhoramento genético animal.

O principal objetivo do Genepec foi entender os desafios enfrentados pelos produtores rurais no campo do melhoramento genético e oferecer soluções através de conhecimentos de especialistas. A programação incluiu palestras de profissionais experientes que apresentaram tecnologias inovadoras utilizadas na pecuária 4.0 e exploraram como essas tecnologias poderiam ser integradas a programas de melhoramento. Empresas da área também participaram, destacando tecnologias que melhoram a eficiência da produção animal.

Os participantes tiveram a oportunidade de ouvir palestras inspiradoras de especialistas da indústria. João Costa Junior da UFMT discutiu a possibilidade de alcançar eficiência, sustentabilidade e bem-estar animal na pecuária 4.0. Vanerlei Rosos da Gensys compartilhou insights sobre o melhoramento genético para aumentar a lucratividade na pecuária, enquanto Thiago Molina falou sobre crédito rural para programas de avaliação genética.

Durante a tarde, um painel tecnológico apresentou diversas inovações. Bruna Zancanaro da OnFarm discutiu a cultura de leite na fazenda e como essa tecnologia pode ser uma aliada no controle da mastite. Julia Fernandes Aires da Cowmed explorou maneiras de aumentar a produtividade leiteira, dando voz às vacas. Cristina Genro da Embrapa Pecuária Sul apresentou uma prova de emissão de gases de reprodutores, oferecendo informações valiosas para o setor.

Além das palestras, uma prática envolvendo as empresas Cowmed e OnFarm permitiu aos participantes uma experiência prática no Tambo da UFSM, onde puderam adquirir ainda mais conhecimentos do setor.

O Genepec não apenas ofereceu percepções importantes aos participantes, mas também facilitou a interação e a troca de informações entre produtores, profissionais e estudantes de graduação e pós-graduação. Os participantes tem direito a certificados de participação, reconhecendo seu envolvimento neste evento enriquecedor.

Este evento não apenas fortaleceu a comunidade local envolvida na pecuária, mas também contribuiu para impulsionar a indústria do melhoramento genético animal para um futuro mais inovador e sustentável.

Para mais informações sobre eventos futuros e iniciativas da UFSM no campo das ciências agrárias, visite a agenda de eventos da universidade.

No dia 12 de setembro foi promovido um evento importante para a comunidade de estudantes e entusiastas da pecuária leiteira, a TechVet Júnior promoveu com sucesso a palestra "Como Aplicar Melhoramento Genético em Propriedades Leiteiras". O evento contou com a distinta presença da professora Dr.ª Pamela Itajara Otto, uma especialista no campo.

A palestra foi destaque, oferecendo aos participantes uma visão profunda e esclarecedora sobre as técnicas e estratégias envolvidas no melhoramento genético em propriedades leiteiras. Com a experiência e o conhecimento da palestrante Pamela, os presentes foram guiados por um percurso de aprendizado que abrangeu desde os conceitos fundamentais até as aplicações práticas mais avançadas.

A palestrante compartilhou conhecimentos valiosos sobre como aprimorar a qualidade e a produtividade do gado leiteiro através do melhoramento genético. Os participantes tiveram a oportunidade de entender como selecionar animais superiores, como realizar cruzamentos estratégicos e como utilizar ferramentas genéticas modernas para otimizar os resultados em suas propriedades leiteiras.

O evento foi bem recebido pela comunidade e os participantes expressaram sua satisfação com a riqueza de conhecimento transmitida pela professora Pamela. A TechVet Júnior mais uma vez demonstrou seu compromisso em proporcionar oportunidades de aprendizado de alta qualidade aos futuros profissionais da área veterinária e agropecuária.

Para futuros eventos e oportunidades de aprendizado oferecidos pela TechVet Júnior, fique atento ao Instagram. A busca constante pelo conhecimento e a troca de informações de qualidade continuam a ser a marca registrada dessa respeitada empresa júnior da UFSM.

A Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) está promovendo mais uma edição do ENCORTE - Encontro de Raças de Corte, considerado o ciclo de palestras mais antigo organizado por uma universidade federal. O evento, que acontece nos dias 4, 5 e 6 de maio de 2023, é voltado para profissionais, estudantes, produtores e interessados na área de pecuária de corte.

O objetivo do ENCORTE é trazer debates sobre novas tecnologias e práticas para aumentar a produtividade das fazendas, apresentar estudos e dados que comprovem aumento e proporcionar aos participantes a criação de novas parcerias.

No primeiro dia do evento, dia 4 de maio, o ciclo de palestras de bovinos teve a participação de grandes nomes do setor, como Antônio da Luz, que abordou análises e perspectivas para pecuária de corte, e Luiz Felipe Barros, que falou sobre como a informação pode fazer a diferença na pecuária. Na parte da tarde, o destaque ficou para a palestra de Delair Bolis, que abordou a conexão entre ser humano, inovação e produtividade como licenças para vencer na pecuária de corte, e Letícia Signor, que falou sobre tecnologia e inovação em produção e manutenção de pastagem. O Agronautas, formado por Ana Doralina Alves Menezes, João Paulo Schneider da Silva (Kaju), Ricardo Pedroso Oaigen, Roberto Andrade Grecellé e Yara Suñé, também participaram do ciclo de palestras.

Nesta manhã de 5 de maio, foi a vez do ciclo de palestras de ovinos, com destaque para a participação do Prof. Júlio Barcelos, que apresentou o NESPRO. Durante a pausa para o café, os participantes tem a oportunidade de realizar networking. Rafael Paglioli abordou a Certificação Cordeiro Premium Gaúcho e a Secretaria de Inovação RS. O evento também contará com um pitch de empresas do setor e uma sessão de negócios.

No terceiro dia, dia 6 de maio, será realizado um dia de campo no Auditório Flavio Miguel Schneider. O objetivo é permitir a troca de experiências entre técnicos, produtores e autoridades com acadêmicos e participantes presentes.

A estiagem em 39 municípios da região central resulta em decretos de situação de emergência. Mais da metade dos municípios do RS já publicaram seus decretos, e muitos também estão levando água potável para famílias da zona rural.  Os prejuízos na agricultura e na pecuária do RS já ultrapassam 3 bilhões de Reais, principalmente na produção de soja e na criação de animais para corte.

Com o reconhecimento da situação de emergência, os municípios passam a receber recursos estaduais e uma verba federal para o combate à seca e no auxílio às famílias atingidas pela estiagem. "É uma das maiores estiagem dos últimos 15, 20 anos", afirma o secretário da Agricultura, Valmir Miliorança.

Outra consequência da estiagem são as queimadas. O aumento exponencial ocorre normalmente no período de verão, mas é bem maior com a seca. Ocorrendo a estiagem, a vegetação fica seca e se torna um combustível mais fácil para a deflagração do fogo, as causas são desde a ação humana, com o descarte irregular de lixo, de garrafas de vidro e bitucas de cigarro, até efeitos da natureza, como ocorreu na Reserva Ecológica do Taim, em dezembro, onde um raio atingiu uma vegetação seca e causou um incêndio de grandes proporções, que levou vários dias para ser controlado. Quando a vegetação está úmida é menor a possibilidade. 

Os modelos meteorológicos mostram que as temperaturas máximas podem ficam próximas dos 40ºC no Rio Grande do Sul nos próximos dias. Segundo informações da MetSul, a baixa umidade relativa do ar também vai contribuir para o aquecimento no estado. 

O projeto “Os sistemas de produção pecuários na Bacia do Rio Ibirapuitã e suas relações com a água e a energia na produção de alimentos – Nexus Pampa” da UFSM, financiado pelo CNPq, por meio de chamada referente à pesquisa e desenvolvimento em ações integradas e sustentáveis para a garantia da segurança hídrica, energética e alimentar nos biomas Pampa, Pantanal e Mata Atlântica, foi concluído recentemente.

O projeto se constituiu de quatro eixos de ações, sendo três ligados diretamente ao foco "Água, energia e alimento" e um quarto que trabalhou inicialmente na perspectiva do Método Mesmis (Marco de Evaluación de Sistemas de Manejo Incorporando Indicadores de Sustentabilidade), integrando as ações geradas em cada eixo. Assim, surgiu a metodologia Nexus – Mesmis, que está descrita no livro do projeto.

Como balanço do projeto, foi divulgada a segunda edição do livro "Os sistemas de produção pecuários na Bacia do Rio Ibirapuitã e suas relações com a água e a energia na produção de alimentos – Nexus Pampa" e o vídeo final do projeto.

O livro e o vídeo com os resultados também estão disponíveis em inglês na página do projeto.

Lançada no mês de setembro, a Plataforma de Defesa Sanitária Animal do Rio Grande do Sul, ferramenta online inédita desenvolvida por professores e alunos do Colégio Politécnico da UFSM, tem como principal objetivo levar agilidade aos profissionais envolvidos na certificação sanitária animal do estado. A ferramenta busca, ainda, unificar atividades de produção de proteína animal, em especial as cadeias de Avicultura e Suinocultura.

O projeto é resultado de um Contrato de Cooperação Técnico-científica entre FUNDESA (Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal do RS) e FATEC (Fundação de Apoio à Tecnologia e Ciência). Além desses órgãos, estabeleceu-se uma parceria entre entidades públicas e privadas para a implementação da plataforma: Associação Gaúcha de Avicultura (ASGAV), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação (SEAPI), Sindicato das Indústrias de Produtores de Suínos (SIPS) e Laboratórios Veterinários Credenciados.

Certificação sanitária é exigência para trânsito de aves e ovos férteis no país

Coordenado pelo professor Alencar Machado, do Colégio Politécnico da UFSM, o projeto teve início em 1º de junho de 2019 e possui duração de 2 anos - podendo ser renovado após esse período. A intenção é seguir proporcionando a organização sistêmica das atividades e garantir o desenvolvimento e proteção sanitária das atividades de produção.

A função dessa ferramenta online de certificação é "harmonizar e integrar todas as etapas do processo da certificação, do almoxarifado de emergência e da biosseguridade na avicultura e suinocultura, assim como desenvolver a cooperação técnico-científica com a participação de instituições, organizações e setores públicos e privados”, explica professor Luiz Fernando Sangoi, também responsável pelo projeto.

Exigência para trânsito de aves e ovos férteis no país, a certificação sanitária animal também é ponto de partida para a exportação de material genético. Dessa forma, a ferramenta digital possui os seguintes módulos:  Módulo Sistema de Certificação Sanitária de Estabelecimentos Avícolas do RS, Módulo Sistema de Controle e Distribuição de Estoques de Materiais de Emergência e Vigilância e Módulo Sistema de Biosseguridade da Avicultura e Suinocultura do RS.

Os módulos permitirão o acompanhamento de todo o processo em tempo real, garantindo celeridade, rastreabilidade e confiabilidade na certificação. A plataforma ainda contará com a análise de dados vacinais e a ocorrência de doenças, os quais serão notificados pelos médicos veterinários que prestam assistência técnica, permitindo ao Serviço Veterinário Oficial a adoção de medidas de defesa sanitária de forma adequada.

Capacitação dos envolvidos foi adaptada ao modo remoto

A gestão de dados da plataforma será realizada por usuários com níveis distintos de acesso ao sistema que contempla os seguintes portais: Portal Empresa, Portal Responsável Técnico (RT), Portal Serviço Veterinário Estadual (SVE), Portal Laboratórios Credenciados e Portal SVO-RS Gestor (MAPA).

A capacitação dos envolvidos no processo, que no começo do projeto estava prevista para março em um evento na Serra Gaúcha, foi adaptada ao modo remoto em razão da pandemia. “Com treinamentos através de videoconferências e auxílio técnico por uma central de relacionamento, para todos os envolvidos no processo, com o objetivo de garantir o entendimento dos processos e qualidade das informações prestadas”, comenta Sangoi. Foram capacitados médicos veterinários das agroindústrias (responsáveis técnicos), laboratórios credenciados e médicos veterinários do serviço oficial estadual e federal.

Reportagem: Eloíze Moraes, bolsista de jornalismo da Agência de Notícias da UFSM
Edição: Davi Pereira
Foto-destaque: Kelly Martini

O projeto Nexus Pampa da UFSM está lançando o e-book "Os sistemas de produção pecuários na Bacia do Rio Ibirapuitã e suas relações com a água e a energia na produção de alimentos - Nexus Pampa". 

A metodologia adotada no projeto e a relação dos indicadores do projeto com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) são apresentados no e-book, que é editado pela Editora CRV e de livre acesso, sendo somente necessário o cadastro no site da editora.

O link para acesso e mais informações estão disponíveis no site do projeto.

A UFSM desenvolveu em conjunto com a Agência de Desenvolvimento do Médio Alto Uruguai (Admau) a  plataforma “Alimento de Origem”. O objetivo da ferramenta é auxiliar o produtor no controle e na rastreabilidade dos alimentos.

Liderado pelo professor Joel da Silva, da UFSM  Frederico Westphalen, o projeto começou a ser desenvolvido para atender as instruções da Instrução Normativa Conjunta nº 02/2018, da Agência de Vigilância Sanitária (Anvisa) e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).  Em sua publicação, no início de 2018, o documento definiu os procedimentos para aplicação da rastreabilidade ao longo da cadeia de produtos vegetais frescos voltados para a alimentação humana, com a finalidade de monitoramento e controle dos resíduos de agrotóxicos.

Pela plataforma é possível realizar o cadastro da propriedade, dos alimentos, desenvolver as etiquetas para o rastreamento, acesso a caderno de campo digital, online e impresso.  No site, também é possível entrar em contato com uma equipe técnica especializada para suprir dúvidas e auxiliar em todas as etapas. A plataforma já está em funcionamento e pode ser acessada pelo site alimentodeorigem.com.br

Informações: Agência de Inovação e Transferência Tecnológica da UFSM/AGITTEC