Com grande satisfação, o curso de Nutrição da UFSM/PM torna público os Anais do I Salão de Ensino, Pesquisa e Extensão em Nutrição/SEPENUT 2024, com os trabalhos submetidos à comissão científica e apresentados durante o Evento realizado em 06 de novembro de 2024, como parte integrante da Semana Acadêmica do Curso de Nutrição, da Universidade Federal de Santa Maria/UFSM – Campus Palmeira das Missões.

A realização do SEPENUT 2024 e da publicação dos Anais, são uma iniciativa do Departamento de Alimentos e Nutrição e do Curso de Nutrição, da UFSM – Campus Palmeira das Missões, norteada pela busca de qualificação das ações de ensino, pesquisa e extensão realizados pelos docentes e discentes do curso.

O I Salão de Ensino, Pesquisa e Extensão em Nutrição / SEPENUT 2024 teve como objetivos:
- Estimular os acadêmicos do curso de nutrição para inserção em atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão;
- Fomentar o interesse pelo Ensino, Pesquisa e Extensão entre professores e acadêmicos do curso de nutrição;
- Estreitar laços entre os professores, acadêmicos e demais profissionais da área;
- Qualificar as atividades de ensino, pesquisa e extensão realizadas no âmbito da nutrição e saúde;
- Contribuir com o fortalecimento da produção de conhecimentos para colaborar com a qualidade de vida da sociedade.

A equipe organizadora agradece a colaboração de todos e deseja uma boa leitura. Também, que possa ser exemplo de motivação para continuidade e ampliação das pesquisas. 

Acesse os Anais clicando aqui.

No último dia 25 de julho, o curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Maria, campus Palmeira das Missões, realizou uma capacitação para merendeiras dos municípios de Chapada, Barra Funda, Novo Barreiro e Nova Boa Vista. Por intermédio da Nutricionista da Emater/RS e egressa do curso de Nutrição da UFSM-PM, Edinéia Gopinger, as profissionais participaram de uma programação que contou com a presença de docentes e técnicos da universidade.

Em um primeiro momento foi realizada as boas-vindas com a Coordenação do curso de Nutrição. Em seguida, a docente Vanessa Ramos Kirsten ministrou a palestra “Importância da Resolução 06/2020 – Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020 que Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE”. Depois, foi realizada uma Aula prática no Laboratório de Técnica Dietética – Preparações sem açúcar para o público infantil, com as professoras Cariza Teixeira Bohrer e Maritiele Nassinger. Após Almoço no Restaurante Universitário, a professora Cariza Teixeira Bohrer ainda ministrou a palestra “Boas Práticas de Manipulação”. O encontro foi finalizado com a participação do acadêmico de Enfermagem Renan Moi que falou sobre Meditação e Reiki.

De acordo com os organizadores do evento, ações como essas possibilitam reencontrar profissionais formados pela UFSM-PM e que, agora, inseridos no mercado de trabalho, colocam em prática tudo o que aprenderam durante a graduação. “Além de muitas trocas, este maravilhoso encontro nos proporcionou reencontrar egressas muito queridas do nosso curso, como a Edineia Gpinger, Jessica Carlot e Alessandra Gerevini”, frisaram.

Assessoria de Comunicação UFSM-PM – Com informações do curso de Nutrição

Fotos: curso de Nutrição UFSM-PM

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