{"id":4468,"date":"2026-04-06T17:23:29","date_gmt":"2026-04-06T20:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/graduacao\/santa-maria\/ciencias-contabeis\/?p=4468"},"modified":"2026-04-06T17:23:30","modified_gmt":"2026-04-06T20:23:30","slug":"processo-seletivo-para-bolsista-cnpq-projeto-few-nexus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/graduacao\/santa-maria\/ciencias-contabeis\/2026\/04\/06\/processo-seletivo-para-bolsista-cnpq-projeto-few-nexus","title":{"rendered":"PROCESSO SELETIVO PARA BOLSISTA CNPQ – PROJETO FEW-NEXUS"},"content":{"rendered":"\n

EDITAL DE SELE\u00c7\u00c3O DE BOLSISTA DE INICIA\u00c7\u00c3O CIENT\u00cdFICA n\u00ba 01\/2026<\/strong>: O professor Anderson Betti Frare da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) torna p\u00fablico a abertura de inscri\u00e7\u00f5es para sele\u00e7\u00e3o de acad\u00eamicos dos cursos de gradua\u00e7\u00e3o da UFSM para Bolsa de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica obtida junto \u00e0 CHAMADA CNPQ\/MCTI No 44\/2024 – Faixa A – Grupos Emergentes.<\/p>\n\n\n\n

Projeto: <\/strong>Efeito da press\u00e3o dos stakeholders, eco-controles e inova\u00e7\u00e3o no few-nexus: Evid\u00eancias de cozinhas comerciais<\/p>\n\n\n\n

Resumo:<\/strong> Embora toda e qualquer organiza\u00e7\u00e3o esteja sujeita \u00e0 press\u00e3o dos seus stakeholders pelo comprometimento sustent\u00e1vel, algumas s\u00e3o pressionadas de forma mais severa devido ao seu modelo de neg\u00f3cio e setor de opera\u00e7\u00f5es. Esse \u00e9 o caso das cozinhas comerciais (ex.: restaurantes, lanchonetes, pizzarias, churrascarias e etc.). Isso \u00e9 particularmente verdade, pois s\u00e3o organiza\u00e7\u00f5es que lidam (e tem como objeto fim) os alimentos. Contudo, no preparo, cozimento e armazenamento destes alimentos, h\u00e1 diversas e entrela\u00e7adas conex\u00f5es com o consumo de \u00e1gua e energia. Tudo isso evoca do setor uma constante preocupa\u00e7\u00e3o com o few-nexus, isto \u00e9, o nexo entre alimentos (Food), energia (Energy) e \u00e1gua (Water). Diante disso, surge o black box de como as cozinhas comerciais podem reagir a press\u00e3o de stakeholders e implementar suas estrat\u00e9gias com sucesso, visando inovar em seus processos e produtos, para ent\u00e3o aprimorar constantemente o seu few-nexus. Nesta perspectiva, postula-se que os eco-controles (medidas de desempenho, or\u00e7amento e incentivos) podem ser \u00fateis para traduzir a press\u00e3o dos stakeholders em resultados concretos, como a inova\u00e7\u00e3o e desempenho do few-nexus. Diante disso, o presente projeto tem por objetivo geral examinar os efeitos da press\u00e3o dos stakeholders na extens\u00e3o de uso de eco-controles, na inova\u00e7\u00e3o e desempenho few-nexus de cozinhas comerciais. O discente contemplado com a bolsa atuar\u00e1 diretamente nas etapas do projeto, desde a busca de literatura, perpassando pela coleta de dados at\u00e9 a p\u00fablica\u00e7\u00e3o dos resultados da pesquisa.<\/p>\n\n\n\n