No dia 29 de maio de 2025, estudantes da disciplina de Alimentos e Bebidas, vinculada ao Curso Superior de Tecnologia em Gest\u00e3o de Turismo do Centro de Ci\u00eancias Sociais e Humanas (CCSH\/UFSM), participaram de uma atividade formativa com foco na qualifica\u00e7\u00e3o profissional e na aproxima\u00e7\u00e3o com o setor produtivo.
A a\u00e7\u00e3o contou com a presen\u00e7a de Claudiane Weber, restauratrice da Pousada e Restaurante Recanto, e de Gabriela Muniz, egressa do curso e atual colaboradora do estabelecimento. As convidadas compartilharam viv\u00eancias sobre a rotina e a gest\u00e3o de empreendimentos gastron\u00f4micos, abordando aspectos pr\u00e1ticos do setor de alimentos e bebidas.
Durante a atividade, os(as) acad\u00eamicos(as) conheceram o card\u00e1pio e a carta de vinhos do restaurante e acompanharam uma demonstra\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o \u00e0 mesa. A iniciativa fortalece o compromisso do curso com a integra\u00e7\u00e3o entre teoria e pr\u00e1tica, proporcionando uma forma\u00e7\u00e3o alinhada \u00e0s demandas contempor\u00e2neas do mercado de turismo e hospitalidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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