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Convite para Defesa de Dissertação



Discente: Adelita Rabaioli

Título da dissertação: “VIABILIDADE BIOECONÔMICA DO SISTEMA SEMI-INTENSIVO DE PRODUÇÃO DE PACU EM TANQUE ESCAVADO”

Resumo: A aquicultura é o setor de produção de alimentos que maior crescimento no mundo. Na piscicultura brasileira, as espécies nativas vêm se destacando. Dentre elas, o pacu (Piaractus mesopotamicus) apresenta crescimento rápido, carne saborosa, excelente rendimento de filé, facilidade de manejo e aceitabilidade da ração. Neste sentido, foi realizado o monocultivo do pacu em sistema semi-intensivo em tanque escavado em uma propriedade, localizada no município de Horizontina, na região Noroeste do Rio Grande do Sul. A duração do cultivo foi de 15 meses, onde foram estocados 783 juvenis de pacu, com peso médio de 52g. A alimentação foi distribuída em duas refeições (manhã/tarde) utilizando ração comercial extrusada. Resultados como rendimento de filé com pele foi de 55,24%, e de carcaça, de 85,01% e conversão alimentar dos peixes foi de 1:2,0. O ganho de peso total foi em média de 1,350kg. Juntamente com as análises laboratoriais, foram coletados dados com acompanhamento de planilhas de custos e receitas do produtor, referente ao tanque de cultivo. Essas informações foram utilizadas para análises econômicas. Analisou-se indicadores como Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR), Índice de lucratividade. O empreendimento mostrou-se economicamente viável, com VPL de R$ 10.904,36, TIR de 18% e IL de R$ 2,77. Variações no preço de comercialização, conversão alimentar e densidade de estocagem e tempo de cultivo podem influenciar nestes indicadores. Os resultados do estudo indicam que o sistema semi-ntesivo de criação de pacu pode ser uma alternativa importante na piscicultura.

Adelita Rabaioli

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