{"id":167,"date":"2019-01-25T09:33:33","date_gmt":"2019-01-25T11:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/pos-graduacao\/palmeira-das-missoes\/ppgagr\/?page_id=167"},"modified":"2023-08-03T14:42:19","modified_gmt":"2023-08-03T17:42:19","slug":"projetos-de-pesquisa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/pos-graduacao\/palmeira-das-missoes\/ppgagr\/projetos-de-pesquisa","title":{"rendered":"Projetos de Pesquisa"},"content":{"rendered":"\n
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Projeto de Pesquisa 1: An\u00e1lise das rela\u00e7\u00f5es entre as organiza\u00e7\u00f5es agroindustriais e o Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel<\/strong>
Linha de Pesquisa:<\/strong> Arranjos Organizacionais e Competitividade nos Agroneg\u00f3cios<\/p>\n

Descri\u00e7\u00e3o do projeto:<\/strong> Trata-se, o presente, de um projeto guarda-chuva que tem o objetivo principal de orientar a pesquisa sobre as rela\u00e7\u00f5es existentes entre as organiza\u00e7\u00f5es agroindustriais e o Desenvolvimento Rural Sustent\u00e1vel. Estes debates resultam em um conjunto significativo de a\u00e7\u00f5es orientadas para entender as rela\u00e7\u00f5es que podem explicar a associa\u00e7\u00e3o entre os n\u00edveis de desenvolvimento econ\u00f4mico e sustentabilidade em regi\u00f5es cuja matriz produtiva \u00e9 predominantemente formada por atividades agropecu\u00e1rias e agroindustriais.<\/p>\n

As pesquisas j\u00e1 desenvolvidas apresentaram avan\u00e7os na \u00e1rea, mas ainda existem desafios a serem vencidos em diversas linhas de pesquisa, principalmente na compreens\u00e3o das din\u00e2micas ecosocioambientais estabelecidas, seja no \u00e2mbito da produ\u00e7\u00e3o, consumo e comercializa\u00e7\u00e3o, ou da interface destas com as organiza\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e privadas.<\/p>\n

Considerando que as organiza\u00e7\u00f5es podem ser caracterizadas como a materializa\u00e7\u00e3o de esfor\u00e7os individuais, com vistas a concretizar objetivos coletivos, e que a tem\u00e1tica da sustentabilidade est\u00e1 na pauta das pesquisas mundiais e nos diversos tipos de neg\u00f3cios, o presente projeto se prop\u00f5e a servir como uma refer\u00eancia mais ampla para os distintos subprojetos que tem por objetivo analisar as rela\u00e7\u00f5es entre as organiza\u00e7\u00f5es agroindustriais e o desenvolvimento rural sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Nesta perspectiva, parte-se do pressuposto que as organiza\u00e7\u00f5es, especialmente as agroindustriais, podem atuar como agentes de desenvolvimento rural sustent\u00e1vel, assim como, as reflex\u00f5es, pr\u00e1ticas e caminhos do desenvolvimento rural sustent\u00e1vel influenciam a atua\u00e7\u00e3o das organiza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n


Considerando as dimens\u00f5es sociocultural, econ\u00f4mica, ambiental e tecnol\u00f3gica do desenvolvimento sustent\u00e1vel, assume-se a import\u00e2ncia das investiga\u00e7\u00f5es sobre o posicionamento dos agentes econ\u00f4micos e das organiza\u00e7\u00f5es agropecu\u00e1rias frente \u00e0 oferta, demanda e demais din\u00e2micas associadas aos agroneg\u00f3cios e ao mundo rural.<\/p>\n

Destaca-se que o projeto apresenta natureza interdisciplinar e \u00e9 do tipo integrado, isto \u00e9, se articula ou se desdobra em outros subprojetos. Assim, prop\u00f5em-se como objetivos espec\u00edficos:<\/p>\n

1) Analisar as estrat\u00e9gias de organiza\u00e7\u00f5es agroindustriais p\u00fablicas e privadas frente \u00e0s demandas da sociedade por pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis;<\/p>\n

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2) Compreender a din\u00e2mica e as a\u00e7\u00f5es das organiza\u00e7\u00f5es cooperativas, diante da \u00f3tica e das demandas socioambientais;<\/p>\n

3) Compreender o papel das organiza\u00e7\u00f5es agroindustriais na promo\u00e7\u00e3o do desenvolvimento territorial com vistas \u00e0 sustentabilidade;<\/p>\n

4) Identificar e analisar poss\u00edveis impactos dos mercados institucionais na promo\u00e7\u00e3o do desenvolvimento rural sustent\u00e1vel;<\/p>\n

5) Analisar poss\u00edveis influ\u00eancias de programas e a\u00e7\u00f5es das cooperativas agropecu\u00e1rias sobre a sucess\u00e3o geracional;<\/p>\n

6) Analisar o desempenho econ\u00f4mico de experi\u00eancias de Sistemas de Integra\u00e7\u00e3o Lavoura- Pecu\u00e1ria-Floresta difundido por organiza\u00e7\u00f5es agropecu\u00e1rias;<\/p>\n

7) Analisar as intera\u00e7\u00f5es das pol\u00edticas p\u00fablicas de cr\u00e9dito (Programa ABC, Pronaf Agroecologia, Pronaf Floresta, Pronaf Eco, Pronaf Semi\u00e1rido) sobre o desenvolvimento de sistemas de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1veis.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Docentes participantes do projeto:<\/strong><\/p>\n

Adriano Lago
Gabriel Nunes de Oliveira
Juliana Sarubbi
Luciana Fagundes Christofari
Nelson Guilherme Machado Pinto
Rosani Marisa Spanevello
Tanice Andreatta (Respons\u00e1vel Pelo Projeto)<\/p>\n

Tiago Zardin Patias<\/p>\n

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Projeto de Pesquisa 2: Estudo das din\u00e2micas competitivas dos mercados agroindustriais<\/strong><\/p>\n

Linha de Pesquisa:<\/strong> Arranjos Organizacionais e Competitividade nos Agroneg\u00f3cios<\/p>\n

Descri\u00e7\u00e3o do projeto:<\/strong> O presente projeto de pesquisa, cujo objetivo \u00e9 analisar as din\u00e2micas competitivas nos mercados agroindustriais, est\u00e1 caracterizado por sua natureza interdisciplinar, sist\u00eamica e estruturante. Nesta perspectiva, este projeto orienta a condu\u00e7\u00e3o de estudos anal\u00edticos com a colabora\u00e7\u00e3o de distintos pesquisadores e diferentes \u00e1reas do conhecimento para compreender os fen\u00f4menos socioecon\u00f4micos e as din\u00e2micas de mercado que podem contribuir para entender o car\u00e1ter ambivalente dos fatos econ\u00f4micos, sociais e ambientais. O car\u00e1ter estruturante do projeto se revela na medida em que este \u00e9 uma refer\u00eancia para subprojetos j\u00e1 em andamento, coordenados por docentes vinculados a esta APCN e orientados para a an\u00e1lise das distintas cadeias produtivas dos agroneg\u00f3cios.<\/p>\n

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Considerando o car\u00e1ter interdisciplinar sob os quais est\u00e3o fundadas as din\u00e2micas de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o, marketing, competitividade e sustentabilidade do agroneg\u00f3cio brasileiro e sul-americano, as an\u00e1lises estar\u00e3o fundamentadas na matriz da competitividade sist\u00eamica, desenvolvida e estudada por OCDE (Tecnology and the economy. The key relationiships. Paris: 1992), Esser et al. (Systemic competitiveness: new governance patterns for industrial development. Routledge, 2013), Coutinho e Ferraz (Estudo da competitividade da ind\u00fastria brasileira. MCT, 1994), entre outros.<\/p>\n

A an\u00e1lise proposta iniciar-se-\u00e1 com os estudos das distintas cadeias produtivas e pela separa\u00e7\u00e3o do conjunto de fatores em quatro n\u00edveis que explicam os n\u00edveis de competitividade das organiza\u00e7\u00f5es e das cadeias agroindustriais:
1) Metan\u00edvel, em que se situam as vari\u00e1veis relacionadas aos Fatores Socioculturais, Padr\u00f5es Pol\u00edticos, Tecnol\u00f3gicos, a Organiza\u00e7\u00e3o e Governan\u00e7a de Cadeias Agroalimentares;<\/p>\n

2) Meson\u00edvel, uma categoria que se prop\u00f5e a agregar e entender a interface existente entre Pol\u00edtica Educacional, Pesquisa Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o, Infraestrutura Industrial e Desenvolvimento Sustent\u00e1vel;<\/p>\n

3) Macron\u00edvel, no qual s\u00e3o aprofundadas as an\u00e1lises relativas ao grau de correla\u00e7\u00e3o existente entre desempenho competitivo e pol\u00edticas or\u00e7ament\u00e1ria, monet\u00e1ria, fiscal, comercial e cambial, e;<\/p>\n

4) Micron\u00edvel, que incorpora os elementos que est\u00e3o sob o dom\u00ednio das firmas e unidades de produ\u00e7\u00e3o e agregam as vari\u00e1veis relacionadas \u00e0 capacidade gerencial dos empres\u00e1rios, forma\u00e7\u00e3o de estrat\u00e9gias para os neg\u00f3cios, as pol\u00edticas internas de fomento \u00e0 inova\u00e7\u00e3o, processos de gest\u00e3o, estruturas de mercados, produ\u00e7\u00e3o e marketing.<\/p>\n

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Nesta perspectiva, a colabora\u00e7\u00e3o entre pesquisadores formados em \u00e1reas como Administra\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancias Econ\u00f4micas, Sociologia, Agronomia, Engenharia Agr\u00edcola, Zootecnia e Medicina Veterin\u00e1ria tende a aumentar a capacidade de entender os condicionantes do desempenho competitivo, na medida em que as rela\u00e7\u00f5es entre produ\u00e7\u00e3o agroindustrial e mercado consumidor, produ\u00e7\u00e3o agroindustrial e sustentabilidade, produ\u00e7\u00e3o agroindustrial e desenvolvimento e produ\u00e7\u00e3o agroindustrial, agricultura familiar e territ\u00f3rio acontecem em meio \u00e0s din\u00e2micas econ\u00f4micas, sociais, culturais, tecnol\u00f3gicas e ambientais.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Docentes participantes do projeto:<\/strong>
Adriano Lago
Gabriel Nunes de Oliveira
Joao Pedro Velho
Luciana Fagundes Christofari<\/p>\n

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Nelson Guilherme Machado Pinto
Nilson Luiz Costa (Respons\u00e1vel Pelo Projeto)<\/p>\n

Paloma De Mattos Fagundes
Tiago Zardin Patias<\/p>\n

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Projeto de Pesquisa 3: Tecnologias de Produ\u00e7\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o nos sistemas agroindustriais<\/strong><\/p>\n

Linha de Pesquisa:<\/strong> Gest\u00e3o de Sistemas de Produ\u00e7\u00e3o Agroindustrial
Descri\u00e7\u00e3o do projeto:<\/strong> Este projeto \u201cguarda-chuva\u201d se constitui como uma refer\u00eancia para subprojetos que se prop\u00f5em a estudar a viabilidade econ\u00f4mica e o desenvolvimento de tecnologias de produ\u00e7\u00e3o nas distintas cadeias produtivas do agroneg\u00f3cio brasileiro. A tem\u00e1tica estudada ganha maior relev\u00e2ncia na medida em que as rela\u00e7\u00f5es econ\u00f4micas entre os agentes das diferentes cadeias produtivas dos agroneg\u00f3cios acontecem em mercados de concorr\u00eancia imperfeita, muitos sob a influ\u00eancia de oligop\u00f3lios e oligops\u00f4nios. Em fun\u00e7\u00e3o disso, o produtor rural pode ser caracterizado como um \u201ctomador de pre\u00e7os\u201d, pois n\u00e3o determina o pre\u00e7o que paga pelos insumos de produ\u00e7\u00e3o e o pre\u00e7o que recebe pelas commodities agr\u00edcolas que produz.<\/p>\n

Neste ambiente, o controle dos custos de produ\u00e7\u00e3o, a escolha dos insumos adequados, as pr\u00e1ticas de manejo, as tecnologias de produ\u00e7\u00e3o e, sobretudo, as inova\u00e7\u00f5es, podem se constituir como uma das alternativas para elevar a receita operacional l\u00edquida de agricultores e pecuaristas, pequenos m\u00e9dios e grandes. Nesta perspectiva, as tecnologias de produ\u00e7\u00e3o devem ser apropriadamente utilizadas para viabilizar as organiza\u00e7\u00f5es agropecu\u00e1rias no curto, m\u00e9dio e longo prazo e, por conseguinte, favorecer a perman\u00eancia do homem do campo nas propriedades produtoras de alimentos e fibras.<\/p>\n

Assim, a realiza\u00e7\u00e3o de experimentos para determinar os pontos de estrangulamento do processo produtivo \u00e9 uma estrat\u00e9gia eficaz, por pode revelar oportunidades de mudan\u00e7as e de inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica. Assim, as diferentes culturas vegetais (algod\u00e3o, cana-de-a\u00e7\u00facar, cevada, citrus, girassol, linha\u00e7a, milho, soja, sorgo, trigo, dentre v\u00e1rias outras) e animais (avicultura, bovinocultura de corte e de leite, bubalinocultura, caprinocultura, ovinocultura, piscicultura, suinocultura, dentre v\u00e1rias outras) desenvolvidas no Brasil e no Mundo se constituem como os objetos de pesquisa de subprojetos orientado a conhecer as particularidades de cada atividade produtiva e de suas din\u00e2micas. Neste contexto, a an\u00e1lise da intera\u00e7\u00e3o entre as distintas possibilidades de integra\u00e7\u00e3o das atividades agropecu\u00e1rias tamb\u00e9m \u00e9 uma possibilidade a ser destacada.<\/p>\n

Dito isto, at\u00e9 o presente momento, os subprojetos que est\u00e3o em andamento s\u00e3o:<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1) Diagn\u00f3stico e caracteriza\u00e7\u00e3o das silagens produzidas em propriedades leiteiras do munic\u00edpio de Palmeira das Miss\u00f5es;<\/p>\n

2) Efeito do est\u00edmulo musical no comportamento de leit\u00f5es em fase de creche;<\/p>\n

3) Efeitos da eletrost\u00e1tica no bem-estar dos animais e qualidade do ar em edifica\u00e7\u00f5es para alojamento de su\u00ednos;<\/p>\n

4) Estudo do desenvolvimento muscular e enzim\u00e1tico inicial do jundi\u00e1 (Rhamdia quelen) com alimentos de origem animal e vegetal;<\/p>\n

5) Estudo metanal\u00edtico sobre o peso e rendimento de carca\u00e7a de ovinos;<\/p>\n

6) Produ\u00e7\u00e3o de azev\u00e9m e trigo duplo prop\u00f3sito com diferentes fontes e doses de aduba\u00e7\u00e3o nitrogenada em cobertura;<\/p>\n

7) Produ\u00e7\u00e3o e composi\u00e7\u00e3o bromatol\u00f3gica de fenos de leguminosas \u2013 experimenta\u00e7\u00e3o e metan\u00e1lise;<\/p>\n

8) Uso de aditivos em dietas para carpa comum;<\/p>\n

9) Utiliza\u00e7\u00e3o de brinquedos e sua influ\u00eancia no comportamento de leit\u00f5es em fase de creche;<\/p>\n

10) Utiliza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos de frutas em dietas para peixes nativos.<\/p>\n

Docentes participantes do projeto:<\/strong><\/p>\n

Ione Maria Pereira Haygert Velho
Joao Pedro Velho (Respons\u00e1vel Pelo Projeto) Juliana Sarubbi
Luciana Fagundes Christofari
Nilson Luiz Costa
Paloma De Mattos Fagundes
Rafael Lazzari
Ricardo Zambarda Vaz<\/p>\n

Projeto de Pesquisa 4: Tecnologias de Produ\u00e7\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o nos sistemas agroindustriais Linha de Pesquisa: Gest\u00e3o de Sistemas de Produ\u00e7\u00e3o Agroindustrial
Descri\u00e7\u00e3o do projeto: O agroneg\u00f3cio \u00e9 um dos pilares da economia brasileira, sendo respons\u00e1vel por uma grande parcela do Produto Interno Bruto do pa\u00eds e tamb\u00e9m por grande parte da gera\u00e7\u00e3o de empregos. Nos sistemas de produ\u00e7\u00e3o existentes no Brasil \u00e9 poss\u00edvel identificar propriedades extremamente empresariais e tamb\u00e9m grande quantidade de propriedade com car\u00e1ter de produ\u00e7\u00e3o familiar, onde ambas s\u00e3o respons\u00e1veis pela produ\u00e7\u00e3o dos produtos agropecu\u00e1rios que tornam esse setor importante para o Brasil.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Aliado a isto, todos os tipos de sistemas de produ\u00e7\u00e3o atuais, devem preocupar-se n\u00e3o somente com a produtividade a ser alcan\u00e7ada, mas com a sustentabilidade destes ao longo do tempo. O conceito de sustentabilidade est\u00e1 diretamente associado ao desenvolvimento econ\u00f4mico, social e respeito ao ambiente, utilizando os recursos naturais de tal modo a n\u00e3o romper com a capacidade de suporte dos ecossistemas.<\/p>\n

Diante disso, este projeto, de natureza estruturante e interdisciplinar, prop\u00f5e a identifica\u00e7\u00e3o de tecnologias produtivas que permitam aos produtores das distintas atividades agropecu\u00e1rias a perman\u00eancia no campo com a gera\u00e7\u00e3o de renda suficiente para a sua reprodu\u00e7\u00e3o social e, ainda, possibilite a manuten\u00e7\u00e3o destes recursos produtivos para as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Considerando que a manuten\u00e7\u00e3o dos produtores, propriedades e de suas estruturas produtivas est\u00e3o intimamente relacionadas com a gera\u00e7\u00e3o de renda e a exist\u00eancia de sucess\u00e3o, os objetivos espec\u00edficos ser\u00e3o alcan\u00e7ados atrav\u00e9s de subprojetos a serem desenvolvidos e em andamento, como por exemplo:
1) An\u00e1lises da sucess\u00e3o geracional em propriedades rurais;<\/p>\n

2) Avalia\u00e7\u00f5es de fatores relacionadas ao bem-estar animal e seus impactos entre os produtores e na produ\u00e7\u00e3o;<\/p>\n

3) Cadeia produtiva da linha\u00e7a no Brasil;<\/p>\n

4) Elabora\u00e7\u00e3o de indicadores de desenvolvimento rural sustent\u00e1vel em propriedades rurais;<\/p>\n

5) Elabora\u00e7\u00e3o e an\u00e1lises dos custos de produ\u00e7\u00e3o dos diferentes sistemas produtivos;<\/p>\n

6) Identifica\u00e7\u00e3o de vulnerabilidades dos sistemas e dos produtores de agricultura e pecu\u00e1ria familiar;<\/p>\n

7) Impactos da legisla\u00e7\u00e3o ambiental na produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria;<\/p>\n

8) Simula\u00e7\u00e3o de cen\u00e1rios de sistemas isolados ou com integra\u00e7\u00e3o lavoura-pecu\u00e1ria;<\/p>\n

9) Tipifica\u00e7\u00e3o socioecon\u00f4mica e tecnol\u00f3gica de sistemas produtivos.<\/p>\n

Docentes participantes do projeto:<\/strong>
Adriano Lago
Joao Pedro Velho
Juliana Sarubbi (Respons\u00e1vel Pelo Projeto)
Nelson Guilherme Machado Pinto
Rafael Lazzari
Rosani Marisa Spanevello
Tanice Andreatta<\/p>\n

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