{"id":1326,"date":"2022-06-24T09:51:29","date_gmt":"2022-06-24T12:51:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/pos-graduacao\/palmeira-das-missoes\/ppgagr\/?p=1326"},"modified":"2022-06-24T09:51:31","modified_gmt":"2022-06-24T12:51:31","slug":"docentes-do-ppg-em-agronegocios-da-ufsm-pm-participam-de-evento-de-qualificacao-de-produtores-em-boas-praticas-agropecuarias-em-bom-jesus-rs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/pos-graduacao\/palmeira-das-missoes\/ppgagr\/2022\/06\/24\/docentes-do-ppg-em-agronegocios-da-ufsm-pm-participam-de-evento-de-qualificacao-de-produtores-em-boas-praticas-agropecuarias-em-bom-jesus-rs","title":{"rendered":"Docentes do PPG em Agroneg\u00f3cios da UFSM\/PM participam de evento de Qualifica\u00e7\u00e3o de Produtores em Boas Pr\u00e1ticas Agropecu\u00e1rias em Bom Jesus\/RS."},"content":{"rendered":"\n

Os professores do PPG em Agroneg\u00f3cios da Universidade Federal de Santa Maria, Campus de Palmeira das Miss\u00f5es (UFSM\/PM), Jo\u00e3o Pedro Velho e Ione Haygert Velho, juntamente com a estudante do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Agroneg\u00f3cios (PPGAGR-UFSM) Mariana Assis Borges, participaram, no dia 15 de junho \u00faltimo, de um evento realizado pela Emater\/RS-Ascar no munic\u00edpio de Bom Jesus, comportando t\u00e9cnicos da Emater e produtores de Bom Jesus, Cambar\u00e1 do Sul, Caxias do Sul, Jaquirana, Muitos Cap\u00f5es, S\u00e3o Francisco de Paula e S\u00e3o Jos\u00e9 dos Ausentes.<\/p>\n

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O evento \u2014que foi o primeiro de uma s\u00e9rie de 20 capacita\u00e7\u00f5es que a Emater\/RS-Ascar vai realizar\u2014 teve em vista a capacita\u00e7\u00e3o para produtores em qualidade do leite (BPA) por meio do projeto de qualifica\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva do Queijo Artesanal Serrano (QAS).<\/p>\n

De acordo com a estudante do PPGAGR, Mariana, o evento teve grande significado tanto para os pecuaristas familiares como para a aprendizagem pessoal. \u201cNesse evento, presenciei a realidade da produ\u00e7\u00e3o de queijo serrano, assim ser\u00e1 poss\u00edvel desenvolver meu projeto do mestrado de forma que atenda \u00e0s necessidades dos agricultores para uma melhor produ\u00e7\u00e3o de leite, e por consequ\u00eancia, de queijo”, relata a estudante. O evento foi realizado na sede da Queijaria Pelizzari, onde os produtores produzem queijo artesanal serrano. Na atividade, a propriedade rural teve o destaque ap\u00f3s a conquista da medalha de prata no primeiro concurso de queijo artesanal ga\u00facho, ocorrido em Porto Alegre, no final do m\u00eas de maio.
Estiveram presentes no evento, o corpo t\u00e9cnico do estado da Emater\/RS-Ascar, docentes da UFRGS e UFSM\/PM, m\u00e9dico veterin\u00e1rio da SEAPDR (respons\u00e1vel pela fiscaliza\u00e7\u00e3o) e produtores de queijo serrano dos munic\u00edpios acima citados.<\/p>\n

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O coordenador do PQCPQAS no RS, T\u00e9cnico da Emater Orlando Junior Kramer Velho destaca a participa\u00e7\u00e3o das parcerias, que s\u00e3o importantes no desenvolvimento do projeto, que prop\u00f5e a melhoria da qualidade do produto Queijo Serrano, atrav\u00e9s da ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas que resultem na obten\u00e7\u00e3o de produto de boa qualidade, com not\u00f3rio reconhecimento e com seguran\u00e7a alimentar aos consumidores. Atrav\u00e9s de a\u00e7\u00f5es como essa, que destacam o queijo serrano como um dos elementos componentes da regi\u00e3o com forte apelo ambiental, cultural e econ\u00f4mico, em que as fam\u00edlias produtoras devem alcan\u00e7ar aumento de renda e melhoria da qualidade de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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