{"id":3415,"date":"2026-04-22T13:39:02","date_gmt":"2026-04-22T16:39:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/pos-graduacao\/palmeira-das-missoes\/ppgagr\/?p=3415"},"modified":"2026-04-22T13:45:34","modified_gmt":"2026-04-22T16:45:34","slug":"roteiro-caminho-dos-ervais-avanca-com-gravacoes-em-propriedades-rurais-de-palmeira-das-missoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/pos-graduacao\/palmeira-das-missoes\/ppgagr\/2026\/04\/22\/roteiro-caminho-dos-ervais-avanca-com-gravacoes-em-propriedades-rurais-de-palmeira-das-missoes","title":{"rendered":"Roteiro \u201cCaminho dos Ervais\u201d avan\u00e7a com grava\u00e7\u00f5es em propriedades rurais de Palmeira das Miss\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n\n\n

No dia 13 de abril de 2026, o projeto de extens\u00e3o Estrat\u00e9gias e Alternativas para o Desenvolvimento Regional Sustent\u00e1vel, vinculado ao programa PROEXT-PG \u2013 UFSM Al\u00e9m do Arco, realizou uma atividade de campo a partir da vinda da equipe de grava\u00e7\u00e3o do programa, com foco no fortalecimento dos roteiros tur\u00edsticos de erva-mate \u201cCaminho dos Ervais\u201d.<\/p>\n

A atividade contou com a presen\u00e7a da equipe do PROEXT-PG, vinda de Santa Maria, composta por uma jornalista e um profissional respons\u00e1vel pela fotografia e audiovisual, que realizaram entrevistas e registros das a\u00e7\u00f5es desenvolvidas no territ\u00f3rio.<\/p>\n

Tamb\u00e9m participaram da atividade a professora coordenadora Prof.\u00aa Dra. Rosani Spanevello, o secret\u00e1rio de Cultura e Turismo de Palmeira das Miss\u00f5es, Prof. Dr. Tiago Zardin Patias, os extensionistas da EMATER\/RS-Ascar Cinara Martins e Maur\u00edcio Stochero, al\u00e9m dos bolsistas do projeto e dos estudantes do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Agroneg\u00f3cios (PPGAGR\/UFSM \u2013 Palmeira das Miss\u00f5es), vinculados \u00e0 disciplina Forma\u00e7\u00e3o em Extens\u00e3o na P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o II.<\/p>\n

Durante o dia, foram realizadas grava\u00e7\u00f5es de entrevistas e imagens nas propriedades rurais, com o objetivo de registrar hist\u00f3rias, pr\u00e1ticas produtivas e experi\u00eancias que integram o roteiro tur\u00edstico em constru\u00e7\u00e3o, contribuindo para a valoriza\u00e7\u00e3o da cadeia da erva-mate e do turismo rural no territ\u00f3rio.<\/p>\n

No per\u00edodo da manh\u00e3, a atividade ocorreu na propriedade do senhor Celso Wagner Muller e fam\u00edlia, localizada na comunidade de Santa Terezinha, em Palmeira das Miss\u00f5es. Na ocasi\u00e3o, os participantes percorreram o erval e acompanharam o relato da trajet\u00f3ria da fam\u00edlia, que atua h\u00e1 cerca de 12 anos no cultivo da erva-mate, atividade que representa sua principal fonte de renda, al\u00e9m de carregar forte valor cultural e conhecimentos tradicionais associados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. O local se destaca pela beleza do erval, proporcionando uma experi\u00eancia de caminhada em meio \u00e0 natureza, com potencial para o desenvolvimento de atividades de turismo rural.<\/p>\n

J\u00e1 no per\u00edodo da tarde, a visita foi realizada na propriedade do senhor Sergio da Cruz e fam\u00edlia, propriet\u00e1rios da Ervateira Gurizinho, empreendimento com mais de 20 anos de atua\u00e7\u00e3o. A fam\u00edlia desenvolve todo o ciclo produtivo da erva-mate, desde o cultivo e colheita at\u00e9 as etapas de sapeco, secagem em estruturas especializadas, tritura\u00e7\u00e3o, sele\u00e7\u00e3o e empacotamento final do chimarr\u00e3o e seus derivados.<\/p>\n

Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o, a propriedade conta com estrutura voltada ao turismo rural, possibilitando aos visitantes acompanhar todo o processo de forma imersiva. Durante as grava\u00e7\u00f5es, a propriet\u00e1ria Vera tamb\u00e9m preparou previamente a receita de bolo \u00e0 base de erva-mate, que integrou os registros realizados pela equipe. A atividade foi finalizada com um momento de integra\u00e7\u00e3o, com degusta\u00e7\u00e3o de produtos \u00e0 base de erva-mate, refor\u00e7ando a rela\u00e7\u00e3o entre produ\u00e7\u00e3o, cultura e hospitalidade no meio rural.<\/p>\n

A atividade evidencia o papel da extens\u00e3o universit\u00e1ria na articula\u00e7\u00e3o entre universidade, comunidade e institui\u00e7\u00f5es parceiras, contribuindo para o desenvolvimento regional sustent\u00e1vel e para a valoriza\u00e7\u00e3o das potencialidades locais.<\/p>\n\n\n\n

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