A qualidade cient\u00edfica das pesquisas desenvolvidas no PPGCTA pode ser evidenciada, entre outros fatores, pelas premia\u00e7\u00f5es recebidas por docentes e discentes\/egressos em eventos t\u00e9cnico-cient\u00edficos na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos. Durante o quadri\u00eanio 2021\u20132024, foram conquistados 18 pr\u00eamios em eventos. Os pr\u00eamios s\u00e3o detalhados a seguir:<\/p>\n
1. Nome do evento: 21st Brazilian Meeting on Analytical Chemistry and 9th Ibero-American Congress of Analytical Chemistry (2024)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Melhor apresenta\u00e7\u00e3o oral<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Fractionation of essential and non-essential elements in food waste by microwave hydro-diffusion and gravity treatment<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Juliano Barin<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Sandra Kunde Schlesner<\/p>\n
2. Nome do evento: 10th International Conference on Green Chemistry (2024)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Melhor poster<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Solvent-free fractionation of essential and non-essential elements from food waste: a waste valorization strategy<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Juliano Barin<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Sandra Kunde Schlesner<\/p>\n
3. Nome do evento: Destaque em Inova\u00e7\u00e3o da UFSM, promovido pela Pr\u00f3-Reitoria de Inova\u00e7\u00e3o e Empreendedorismo (2023)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Inova\u00e7\u00e3o no mercado<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Desenolvimento de bebidas premium com ingredientes naturais<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Juliano Barin<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Sandra Kunde Schlesner<\/p>\n
4. Nome do evento: Edital de Destaque Extensionista (2022)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Destaque Extensionista CCR<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Atua\u00e7\u00e3o na Extens\u00e3o<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Neila S.P.S. Richards<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): –<\/p>\n
5. Nome do evento: 38\u00aa Jornada Acad\u00eamica Integrada (2024)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Melhor trabalho de extens\u00e3o<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Celebrando saberes e sabores<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Neila S.P.S. Richards<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Greici Cerezer Uliana<\/p>\n
6. Nome do evento: Avisulat (2022)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Primeiro lugar apresenta\u00e7\u00e3o oral.<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: An\u00e1lise centesimal e microbiol\u00f3gica de embutido cozido de carne mecanicamente separada com emprego de tecnologia aliment\u00edcia: adi\u00e7\u00e3o de fibra de col\u00e1geno<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Neila S.P.S. Richards<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Matheus Pedroso<\/p>\n
7. Nome do evento: 11\u00ba Encontro APIL (2021)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Defensor da Cadeia L\u00e1ctea<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Atua\u00e7\u00e3o na Extens\u00e3o<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Neila S.P.S. Richards<\/p>\n
8. Nome do evento: 15\u00b0 SLACAN – Simp\u00f3sio Latino Americano de Ci\u00eancia de Alimentos e Nutri\u00e7\u00e3o (2023)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: P\u00f4ster –\u00a0Men\u00e7\u00e3o Honrosa como quarto melhor resumo apresentado<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Volatile profile of syrah red sparkling wines produced with different cold pre-fermentative maceration times and their evolution during aging on lees<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Roger Wagner<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Fernanda de Candido de Oliveira<\/p>\n
9. Nome do evento: \u00a0XI Simp\u00f3sio de Alimentos (2021)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Melhores Trabalhos<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Aplica\u00e7\u00e3o de um m\u00e9todo sustent\u00e1vel para a extra\u00e7\u00e3o de pigmentos de laranja tarocco<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Milene Barcia<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): D\u00e9bora Piovesan de Moraes \/ Carla A. A. Farias<\/p>\n
10. Nome do evento: 3\u00b0 Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos (2021)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Pr\u00eamio Professor Nelcindo Nascimento Terra \u2013 2\u00b0 melhor p\u00f4ster.<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Natural Deep Eutectic Solvents (NADES) as a strategy to increase plasma levels of blueberry phenolic-derived postbiotics<\/p>\n
Docente(s) envolvido(s): Milene Barcia\/Tatiana Emanuelli<\/p>\n
Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Camila Monteiro<\/p>\n
11. Nome do evento: II Symposium of academic exchange (2022)<\/p>\n
Categoria do pr\u00eamio: Melhor apresenta\u00e7\u00e3o oral<\/p>\n
T\u00edtulo do trabalho: Study of Scenedesmus obliquus<\/em>\u00b4carotenoid extract and its effects on melanoma cells<\/p>\n Docente(s) envolvido(s): Leila Zepka<\/p>\n Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Luisa Chitolina Schetinger<\/p>\n 12. Nome do evento: 7\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Programa de Pr\u00e9-Incuba\u00e7\u00e3o (2022)<\/p>\n Categoria do pr\u00eamio: Melhores ideias de neg\u00f3cios<\/p>\n T\u00edtulo do trabalho: Algae Based<\/p>\n Docente(s) envolvido(s): Leila Zepka\/Eduardo Jacob-Lopes<\/p>\n Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Luisa Chitolina e Marcele Leal N\u00f6rnberg<\/p>\n 13. Nome do evento: Webin\u00e1rio Internacional de Ci\u00eancia e Tecnologia em Alimentos (2021)<\/p>\n Categoria do pr\u00eamio: MELHOR TRABALHO da tem\u00e1tica Alimentos e Sa\u00fade<\/p>\n T\u00edtulo do trabalho: Insights de produtos \u00e0 base microalgal considerando a bioacessibilidade de pigmentos tetrapirr\u00f3licos obtidos a partir de Chlorella vulgaris e Arthrospira platensis<\/p>\n Docente(s) envolvido(s): Leila Zepka\/Eduardo Jacob-Lopes<\/p>\n Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Patr\u00edcia Acosta Caetano, Pricila Nass Pinheiro<\/p>\n 14. Nome do evento: 3\u00b0 Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos (2021)<\/p>\n Categoria do pr\u00eamio: Pr\u00eamio Professor Nelcindo Nascimento Terra \u2013 3\u00b0 melhor poster.<\/p>\n T\u00edtulo do trabalho: Bioacessibilidade e capta\u00e7\u00e3o intestinal de carotenoides obtidos a partir de Chlorella vulgaris e Arthrospira platensis<\/p>\n Docente(s) envolvido(s): Leila Zepka\/Eduardo Jacob-Lopes<\/p>\n Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Patr\u00edcia Acosta Caetano, Pricila Nass Pinheiro<\/p>\n 15. Nome do evento: 14\u00b0 Simp\u00f3sio Latino Americano de Ci\u00eancia de Alimentos – SLACA: \u201cImpacto da Ci\u00eancia de Alimentos na Sa\u00fade e na Doen\u00e7a\u201d (2021)<\/p>\n Categoria do pr\u00eamio: Melhor P\u00f4ster \u2013 3\u00b0 lugar.<\/p>\n T\u00edtulo do trabalho: Bioaccessibility and intestinal uptake of chlorophyll from microalgae Chlorella vulgaris<\/em> and Arthrospira platensis<\/em><\/p>\n Docente(s) envolvido(s): Leila Zepka\/Eduardo Jacob-Lopes<\/p>\n Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Patr\u00edcia Acosta Caetano, Pricila Nass Pinheiro<\/p>\n 16. Nome do evento: 2nd<\/sup> International Congress on Bioactive Compounds and 3rd International Workshop on Bioactive Compounds: Personal Nutrition, Ageing and Food Science (2022)<\/p>\n Categoria do pr\u00eamio: Melhor P\u00f4ster \u2013 2\u00b0 lugar.<\/p>\n T\u00edtulo do trabalho: Evaluated the biodistribution of microalgal carotenoids in melanoma cancer cells<\/p>\n Docente(s) envolvido(s): Leila Zepka\/Eduardo Jacob-Lopes<\/p>\n Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Richard Machado, Patr\u00edcia Caetano, Pricila Nass Pinheiro<\/p>\n 17. Nome do evento: I Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios (2021)<\/p>\n Categoria do pr\u00eamio: Men\u00e7\u00e3o Honrosa.<\/p>\n T\u00edtulo do trabalho: Energia renov\u00e1vel na produ\u00e7\u00e3o de pigmentos \u00e0 base de microalgas: um componente chave para a neutralidade clim\u00e1tica<\/p>\n Docente(s) envolvido(s): Leila Zepka\/Eduardo Jacob-Lopes<\/p>\n Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Rosangela Rodrigues Dias, Mariany Costa Depr\u00e1, Adriane Terezinha Schneider, Patricia Arrojo Da Silva, Paola Lasta<\/p>\n 18. Nome do evento: 9th Latin American Pesticide Residue Workshop (2023)<\/p>\n Categoria do pr\u00eamio: P\u00f4ster premiado 1\u00ba lugar<\/p>\n T\u00edtulo do trabalho: Biocides determination in food and feed using QUECHERS extraction and LC-ESI-qORBITRAP\u2014MS<\/p>\n Docente(s) envolvido(s): Roger Wagner<\/p>\n Discente(s)\/egresso(s) envolvido(s): Ingrid Duarte dos Santos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A qualidade cient\u00edfica das pesquisas desenvolvidas no PPGCTA pode ser evidenciada, entre outros fatores, pelas premia\u00e7\u00f5es recebidas por docentes e discentes\/egressos em eventos t\u00e9cnico-cient\u00edficos na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos. Durante o quadri\u00eanio 2021\u20132024, foram conquistados 18 pr\u00eamios em eventos. Os pr\u00eamios s\u00e3o detalhados a seguir: 1. 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