{"id":2009,"date":"2025-05-13T16:53:36","date_gmt":"2025-05-13T19:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/pos-graduacao\/santa-maria\/ppgpc\/?page_id=2009"},"modified":"2025-05-13T16:53:53","modified_gmt":"2025-05-13T19:53:53","slug":"neila-silvia-pereira-dos-santos-richards","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/pos-graduacao\/santa-maria\/ppgpc\/neila-silvia-pereira-dos-santos-richards","title":{"rendered":"Neila Silvia Pereira dos Santos Richards"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"width: 100%;max-width: 1200px;margin: 40px auto;padding: 30px;background: #f0f8ff;border-left: 6px solid #0073aa;border-radius: 12px;font-family: 'Arial', sans-serif;color: #333\">\n<div style=\"flex-wrap: wrap;align-items: flex-start;gap: 30px\"><!-- Foto --><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2010 alignleft\" src=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/561\/2025\/05\/servletrecuperafoto-23-300x259.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/561\/2025\/05\/servletrecuperafoto-23-300x259.jpg 300w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/561\/2025\/05\/servletrecuperafoto-23.jpg 326w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><br \/><!-- Informa\u00e7\u00f5es -->\n<div style=\"flex: 3 1 700px\">\n<h2 style=\"margin-top: 0;color: #0073aa\">Prof\u00aa Dr\u00aa Neila Silvia Pereira dos Santos Richards<\/h2>\n<div style=\"margin-bottom: 20px\">\n<h5 style=\"color: #005f87;border-bottom: 2px solid #cceeff;padding-bottom: 5px\">Forma\u00e7\u00e3o Acad\u00eamica<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify\">P\u00f3s-Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio do programa Casadinho-Capes. Doutora em Tecnologia Bioqu\u00edmica Farmac\u00eautica pela Universidade de S\u00e3o Paulo (USP). Mestre em Ci\u00eancias Agr\u00e1rias pela Escola Superior de Agricultura &#8220;Luiz de Queiroz&#8221; (ESALQ\/Piracicaba-SP). Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Barretos (UNIFEB-SP) e especialista em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP-SP).<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h5 style=\"color: #005f87;border-bottom: 2px solid #cceeff;padding-bottom: 5px\">Atua\u00e7\u00e3o Profissional<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify\">Professora Titular do Departamento de Tecnologia e Ci\u00eancia dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria (DTCA\/UFSM). Docente do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA\/UFSM). Professora do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Alimentos de Origem Animal da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (PPGAOA\/UFRGS). Docente Permanente do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Patrim\u00f4nio Cultural \u2013 Mestrado Profissional (PPGPC\/UFSM). L\u00edder do grupo de pesquisa do CNPq \u201cTecnologia de L\u00e1cteos Especiais\u201d e bolsista DT\/CNPq.<a href=\"https:\/\/ufsmpublica.ufsm.br\/docente\/13127\"> UFSMPublica.<\/a><\/p>\n<h5 style=\"color: #005f87;border-bottom: 2px solid #cceeff;padding-bottom: 5px\">Linha de Pesquisa<\/h5>\n<p><strong>Hist\u00f3ria e Patrim\u00f4nio Cultural<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prof\u00aa Dr\u00aa Neila Silvia Pereira dos Santos Richards Forma\u00e7\u00e3o Acad\u00eamica P\u00f3s-Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio do programa Casadinho-Capes. Doutora em Tecnologia Bioqu\u00edmica Farmac\u00eautica pela Universidade de S\u00e3o Paulo (USP). Mestre em Ci\u00eancias Agr\u00e1rias pela Escola Superior de Agricultura &#8220;Luiz de Queiroz&#8221; (ESALQ\/Piracicaba-SP). 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