{"id":502,"date":"2026-05-30T13:16:26","date_gmt":"2026-05-30T16:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/educacao-a-distancia\/fruticultura\/?p=502"},"modified":"2026-05-30T13:17:05","modified_gmt":"2026-05-30T16:17:05","slug":"curso-tecnico-em-fruticultura-participa-de-formacao-para-professores-da-rede-municipal-de-santa-maria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/educacao-a-distancia\/fruticultura\/2026\/05\/30\/curso-tecnico-em-fruticultura-participa-de-formacao-para-professores-da-rede-municipal-de-santa-maria","title":{"rendered":"Curso T\u00e9cnico em Fruticultura participa de forma\u00e7\u00e3o para professores da Rede Municipal de Santa Maria"},"content":{"rendered":"\t\t
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Evento promovido pelas Secretarias Municipais de Desenvolvimento Rural e de Educa\u00e7\u00e3o reuniu cerca de 120 professores para debater fatores clim\u00e1ticos, sanidade vegetal, alimenta\u00e7\u00e3o e a aproxima\u00e7\u00e3o entre escola e meio rural.<\/em><\/p>\n\n\n\n

O Curso T\u00e9cnico em Fruticultura do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) participou, no dia 30 de maio, da forma\u00e7\u00e3o \u201cO Agro que Ensina \u2013 Fatores Clim\u00e1ticos e Sanidade\u201d<\/strong>, promovida pela Prefeitura Municipal de Santa Maria, por meio das Secretarias de Desenvolvimento Rural e de Educa\u00e7\u00e3o. O evento reuniu aproximadamente 120 professores da Rede Municipal de Ensino com o objetivo de fortalecer a integra\u00e7\u00e3o entre os conte\u00fados escolares e as tem\u00e1ticas relacionadas ao meio rural, \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o e \u00e0 sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n

Representando o Curso T\u00e9cnico em Fruticultura, o professor Gustavo Pinto<\/strong> ministrou a palestra \u201cDesconstruindo a est\u00e9tica dos alimentos perfeitos: reconectando a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o \u00e0 comida de verdade\u201d<\/strong>, abordando os desafios de aproximar crian\u00e7as e jovens da origem dos alimentos, dos agricultores e dos processos envolvidos na produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. Durante sua exposi\u00e7\u00e3o, o docente destacou que a rela\u00e7\u00e3o contempor\u00e2nea da sociedade com a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 marcada por diferentes dist\u00e2ncias \u2014 geogr\u00e1ficas, cognitivas, ecol\u00f3gicas, culturais e at\u00e9 est\u00e9ticas \u2014 que dificultam a compreens\u00e3o sobre quem produz os alimentos e como eles chegam at\u00e9 a mesa das fam\u00edlias.<\/p>\n\n\n\n

Ao longo da palestra, Gustavo problematizou a influ\u00eancia dos padr\u00f5es est\u00e9ticos de mercado sobre as escolhas alimentares. Segundo ele, a percep\u00e7\u00e3o de que frutas e hortali\u00e7as precisam apresentar tamanho, cor, formato e apar\u00eancia uniformes \u00e9 resultado de uma constru\u00e7\u00e3o social que leva consumidores a associarem beleza visual \u00e0 qualidade do alimento. Nesse contexto, produtos com pequenas marcas, deforma\u00e7\u00f5es, cicatrizes causadas por granizo ou varia\u00e7\u00f5es naturais de cor acabam sendo rejeitados, mesmo permanecendo adequados para o consumo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO alimento perfeito \u00e9 uma constru\u00e7\u00e3o social. A natureza produz diversidade, enquanto o mercado produz padroniza\u00e7\u00e3o. Muitas vezes, aprendemos a escolher pela apar\u00eancia e passamos a considerar defeito aquilo que \u00e9 apenas uma caracter\u00edstica natural do processo produtivo\u201d, explicou o professor.<\/p>\n\n\n\n

O docente tamb\u00e9m chamou aten\u00e7\u00e3o para o impacto desses padr\u00f5es sobre o desperd\u00edcio de alimentos. Conforme apresentado durante a forma\u00e7\u00e3o, grande parte das perdas ocorre porque alimentos fora do padr\u00e3o visual s\u00e3o descartados ao longo da cadeia produtiva ou rejeitados pelos consumidores, apesar de manterem seu valor nutricional. \u201cO desperd\u00edcio come\u00e7a quando o olhar rejeita o que a natureza produziu. Precisamos reconstruir a forma como nos relacionamos com os alimentos e compreender que nem todo alimento considerado feio est\u00e1 estragado\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Gustavo Pinto, a aproxima\u00e7\u00e3o entre escola e meio rural \u00e9 estrat\u00e9gica para promover mudan\u00e7as nesse cen\u00e1rio. \u201cMuitas vezes as crian\u00e7as conhecem os alimentos apenas pela apar\u00eancia encontrada nos supermercados. Precisamos criar oportunidades para que elas compreendam de onde vem a comida, quem a produz e quais s\u00e3o os desafios envolvidos na produ\u00e7\u00e3o. Reconectar as novas gera\u00e7\u00f5es \u00e0 comida de verdade \u00e9 tamb\u00e9m aproxim\u00e1-las dos agricultores, dos territ\u00f3rios e da pr\u00f3pria vida rural\u201d, afirmou.<\/p>\n\n\n\n

Durante o encontro, o professor apresentou ainda a proposta da Rede de Pomares Educativos<\/strong>, iniciativa desenvolvida pelo Curso T\u00e9cnico em Fruticultura que busca implantar e fortalecer espa\u00e7os de produ\u00e7\u00e3o de frutas em escolas, transformando-os em ambientes de aprendizagem pr\u00e1tica, educa\u00e7\u00e3o alimentar, cidadania e integra\u00e7\u00e3o comunit\u00e1ria. A proposta est\u00e1 alinhada \u00e0s a\u00e7\u00f5es de educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional j\u00e1 desenvolvidas nas escolas e busca estimular o contato direto dos estudantes com os ciclos naturais, a biodiversidade e a produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Para o professor, os pomares educativos representam uma ferramenta concreta para aproximar os estudantes da realidade agr\u00edcola e contribuir para a forma\u00e7\u00e3o de cidad\u00e3os mais conscientes sobre alimenta\u00e7\u00e3o e sustentabilidade. \u201cOs pomares permitem que as crian\u00e7as acompanhem o desenvolvimento das plantas, compreendam os ciclos da natureza e construam uma rela\u00e7\u00e3o mais pr\u00f3xima com os alimentos. Conhecer o alimento \u00e9 o primeiro passo para valoriz\u00e1-lo. Ao mesmo tempo, esses espa\u00e7os ajudam a discutir alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio, sustentabilidade e qualidade de vida\u201d, ressaltou.<\/p>\n\n\n\n

A participa\u00e7\u00e3o na forma\u00e7\u00e3o refor\u00e7a o compromisso do Curso T\u00e9cnico em Fruticultura do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM com a\u00e7\u00f5es de ensino, pesquisa e extens\u00e3o voltadas \u00e0 educa\u00e7\u00e3o alimentar, \u00e0 valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura familiar, \u00e0 sustentabilidade e ao fortalecimento das rela\u00e7\u00f5es entre escola, campo e sociedade.<\/p>\n\n\n\n

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