Nos dias 23 e 24 de mar\u00e7o, ocorreram as Defesas de Est\u00e1gio Curricular Supervisionado e Trabalho de Conclus\u00e3o de Curso dos alunos do curso T\u00e9cnico em Alimentos do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM. <\/p>\n\n\n\n
Na ocasi\u00e3o, realizaram a apresenta\u00e7\u00e3o das atividades desenvolvidas durante o est\u00e1gio supervisionado os(as) estudantes Jackeline da Silva Cezar, orientada pelo Prof Pablo Teixeira; Marjana Garcia Carletti, Rosangela de Andrade da Rosa e Gilberto Luis Eckert, sob orienta\u00e7\u00e3o da Prof\u00aa Ana Paula Daniel; Gabriel de Abreu Dall Agnol, sob orienta\u00e7\u00e3o do Prof Volmir Polli; Guilherme Adolfo Pitirini, Margarete Medianeira Flores da Costa, Romilda Menezes Pereira e Ticiane Viegas Baneiro, sob orienta\u00e7\u00e3o da Prof\u00aa Marlene Lovatto. Al\u00e9m dos professores orientadores, participaram das bancas examinadoras as professoras Andr\u00e9ia Cirolini, Magda Monego e Vanessa Pires da Rosa. O evento foi prestigiado com a presen\u00e7a de estudantes de outros semestres do curso T\u00e9cnico em Alimentos, bem como de familiares e Supervisores de Est\u00e1gio.<\/p>\n\n\n\n
O Est\u00e1gio Supervisionado (ou Trabalho de Conclus\u00e3o de Curso) \u00e9 uma disciplina obrigat\u00f3ria, com carga hor\u00e1ria m\u00ednima de 200 h, que pode ser realizada a partir do terceiro semestre do curso. No geral, os estudantes realizam seus est\u00e1gios em ind\u00fastrias do setor de alimentos, agroind\u00fastrias ou laborat\u00f3rios de an\u00e1lise de alimentos, bem como, em estabelecimentos como padarias, restaurantes, mercearias, feiras, entre outros. J\u00e1 no Trabalho de Conclus\u00e3o de Curso, o estudante tem a possibilidade de realizar uma pesquisa em uma \u00e1rea na qual tem mais afinidade para desenvolver seu trabalho. As principais \u00e1reas de interesse t\u00eam sido ci\u00eancia e tecnologia de carnes, leites, panifica\u00e7\u00e3o, frutas e hortali\u00e7as, bebidas, pesquisa e inova\u00e7\u00e3o e controle de qualidade de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
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Confira abaixo os t\u00edtulos dos relat\u00f3rios e locais de est\u00e1gio.<\/p>\n\n\n\n
Defesas de Est\u00e1gios Supervisionados<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gabriel de Abreu Dall Agnol – Relat\u00f3rio de Est\u00e1gio no Restaurante Costa Dourada – Orientador Prof. Dr. Volmir Polli<\/p>\n\n\n\n Guilherme Adolfo Pitirini – Produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de frutas e hortali\u00e7as org\u00e2nicas no S\u00edtio das Ac\u00e1cias – Orientadora Prof\u00aa Dr\u00aa Marlene Lovatto<\/p>\n\n\n\n Jackeline da Silva Cezar – Est\u00e1gio Supervisionado na Ind\u00fastria de Latic\u00ednio Mascarin e Lesina LTDA – Orientador Prof Dr Pablo Teixeira<\/p>\n\n\n\n Margarete Medianeira Flores da Costa – Elabora\u00e7\u00e3o de panificados em loja de conveni\u00eancias (Di\u00e1rio Conveni\u00eanica) – Orientadora Prof\u00aa Dr\u00aa Marlene Lovatto<\/p>\n\n\n\n Marjana Garcia Carletti – Est\u00e1gio Supervisionado realizado no Pan\u00edficio Mallet – Orientadora Prof\u00aa Dr\u00aaAna Paula Daniel<\/p>\n\n\n\n Romilda Menezes Pereira – Panificados produzidos com qualidade e seguran\u00e7a (Alexandre Silveira Vasques Mercado)- Orientadora Prof\u00aa Dr\u00aa Marlene Lovatto<\/p>\n\n\n\n Rosangela de Andrade da Rosa – Est\u00e1gio Supervisionado realizado na Vin\u00edcola Velho Am\u00e2ncio – Orientadora Prof\u00aa Dr\u00aaAna Paula Daniel<\/p>\n\n\n\n Ticiane Viegas Baneiro – Produ\u00e7\u00e3o e controle de qualidade de ervilhas em conservas (Conservas Oderich SA) – Orientadora Prof\u00aa Dr\u00aa Marlene Lovatto<\/p>\n\n\n\n Defesa de Trabalho de Conclus\u00e3o de Curso<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gilberto Luis Eckert – An\u00e1lise sensorial no tratamento de pacientes p\u00f3s-covid e crian\u00e7as com Transtorno do Espectro Autista (TEA) – Orientadora Prof\u00aa Dr\u00aaAna Paula Daniel<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nos dias 23 e 24 de mar\u00e7o, ocorreram as Defesas de Est\u00e1gio Curricular Supervisionado e Trabalho de Conclus\u00e3o de Curso dos alunos do curso T\u00e9cnico em Alimentos do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM. Na ocasi\u00e3o, realizaram a apresenta\u00e7\u00e3o das atividades desenvolvidas durante o est\u00e1gio supervisionado os(as) estudantes Jackeline da Silva Cezar, orientada pelo Prof Pablo Teixeira; […]<\/p>\n","protected":false},"author":4064,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4064"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}