{"id":584,"date":"2024-07-04T10:36:09","date_gmt":"2024-07-04T13:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/?p=584"},"modified":"2024-07-04T10:36:10","modified_gmt":"2024-07-04T13:36:10","slug":"alunos-do-curso-tecnico-em-alimentos-exercem-atividades-alem-do-arco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/2024\/07\/04\/alunos-do-curso-tecnico-em-alimentos-exercem-atividades-alem-do-arco","title":{"rendered":"Alunos do Curso T\u00e9cnico em Alimentos exercem atividades \u201cal\u00e9m do arco\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p>Estudantes do terceiro semestre do curso T\u00e9cnico em Alimentos participaram de uma aula pr\u00e1tica especial na disciplina de Tecnologia de Panifica\u00e7\u00e3o, conduzida pela Professora Doutora Magda Monego. O tema da aula foi Bolos Juninos, realizada no Emp\u00f3rio Ros\u00e2ngela Moro, sob orienta\u00e7\u00e3o da propriet\u00e1ria Ros\u00e2ngela Moro e da Professora Magda Monego.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/001-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-586\" style=\"width:700px\" srcset=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/001-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/001-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/001-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/001-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/001.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Professora Magda, Ros\u00e2ngela Moro e estudantes do curso T\u00e9cnico em Alimentos produzindo bolos<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>A atividade come\u00e7ou com um caf\u00e9 da manh\u00e3, no qual os alunos puderam degustar uma variedade de produtos como bolos, p\u00e3es, geleias, antepastos e cocada. Ros\u00e2ngela Moro compartilhou sua experi\u00eancia no ramo de bolos, discutindo desafios, oportunidades, forma\u00e7\u00e3o, atendimento ao cliente, personaliza\u00e7\u00e3o e planos futuros para o empreendimento.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Uma Tarde de Aprendizados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>No decorrer das atividades, os(as) estudantes produziram bolos de milho, fub\u00e1 cremoso, amendoim, mandioca, p\u00e3o de mel e nozes, seguindo as formula\u00e7\u00f5es ajustadas no Emp\u00f3rio Ros\u00e2ngela Moro. Eles tamb\u00e9m tiveram a oportunidade de criar diversas coberturas como chocolate ao leite, doce de leite, goiabada, nata e nozes.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"360\" height=\"480\" src=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/002.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-587\" srcset=\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/002.jpeg 360w, https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/576\/2024\/07\/002-225x300.jpeg 225w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bolos produzidos na atividade<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Foram confeitadas 60 unidades de bolos de diferentes tamanhos, incluindo o famoso bolo piscininha. Ap\u00f3s a produ\u00e7\u00e3o, os bolos foram servidos em uma confraterniza\u00e7\u00e3o entre os participantes e as sobras foram divididas entre eles.<\/p>\n\n\n\n<p>Clarice Facin, estudante do curso, destacou a recep\u00e7\u00e3o calorosa no emp\u00f3rio e a oportunidade de aprender com as dicas de Ros\u00e2ngela Moro, uma experiente confeiteira. A estudante Derli Bolzan expressou sua satisfa\u00e7\u00e3o com a visita ao Emp\u00f3rio, enfatizando a oportunidade de colocar em pr\u00e1tica o aprendizado. Para Magda Monego, docente da turma, fica a gratid\u00e3o pela recep\u00e7\u00e3o calorosa de Ros\u00e2ngela Moro e a inspira\u00e7\u00e3o proporcionada ao compartilhar sua trajet\u00f3ria, seus desafios superados e planos para o futuro do empreendimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais detalhes sobre as formula\u00e7\u00f5es desenvolvidas podem ser encontrados nos perfis do Instagram do Laborat\u00f3rio de Panifica\u00e7\u00e3o, Frutas e Hortali\u00e7as (@lab_panificacao) e do Emp\u00f3rio Ros\u00e2ngela Moro (@emporio.rosangela.moro).<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Confira mais momentos da atividade:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"360\" height=\"480\" data-id=\"596\" 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