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<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nProposta pelas docentes Ana Paula Daniel e Lidiane Viera Machado, respons\u00e1veis pelas disciplinas de Pr\u00e1ticas Alimentares Sensoriais e Qu\u00edmica de Alimentos, respectivamente,\u00a0 foram preparados morangos do amor na vers\u00e3o tradicional, na qual os estudantes tiveram a oportunidade de degustar pela primeira vez. A partir da atividade, alguns estudantes j\u00e1 tiveram novas ideias como a vers\u00e3o PANC (plantas aliment\u00edcias n\u00e3o-convencionais) do amor,\u00a0 com flores comest\u00edveis e brigadeiro de capim-lim\u00e3o desenvolvido pro uma de nossas alunas. A atividade promoveu a integra\u00e7\u00e3o dos(as) novos(as) estudantes n\u00e3o s\u00f3 entre si e com docentes, mas tamb\u00e9m com os alguns espa\u00e7os de estudos pr\u00e1ticos que o curso utiliza.<\/p>\n\n\n\n
O curso T\u00e9cnico em Alimentos tem dura\u00e7\u00e3o de 1 ano e meio e as aulas s\u00e3o realizadas no turno da manh\u00e3. A forma\u00e7\u00e3o habilita profissionais capazes de atuar no processamento de alimentos de origem animal e vegetal, bem como no controle de qualidade e an\u00e1lises de alimentos, contribuindo para a oferta de alimentos seguros. Depois de formado, o profissional pode atuar em laborat\u00f3rios, unidades agroindustriais, ind\u00fastrias de alimentos e tratamentos de res\u00edduos. Tamb\u00e9m poder\u00e1 atuar em \u00f3rg\u00e3os de assist\u00eancia t\u00e9cnica, unidades de elabora\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de produtos aliment\u00edcios (mercados, a\u00e7ougue e casas de carnes, padarias, restaurantes, cafeterias, cantinas e cervejarias, entre outros), bem como em \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria e defesa dos consumidores, al\u00e9m da possibilidade de empreender.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\nTexto:<\/strong> J\u00falia Ciervo Zucchetto, acad\u00eamica do 4\u00ba semestre de Jornalismo\/UFSM; bolsista da Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM Atividade foi realizada no Laborat\u00f3rio de Pr\u00e1ticas Alimentares Sensoriais<\/p>\n","protected":false},"author":6741,"featured_media":628,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[30],"class_list":["post-623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-destaques-politecnico"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/media\/628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/cursos\/tecnico\/santa-maria\/alimentos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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