Os cursos técnicos em Agropecuária e em Zootecnia do Colégio Politécnico realizaram uma visita técnica ao Frigorífico Silva, nos dias 28 de maio e três de junho, com estudantes das disciplinas de Tecnologia de Produtos de Origem Animal, de Produção Agroindustrial e de Bovinocultura de Corte.

Acompanhadas dos docentes Lidiane Viera Machado e Alexandre Tonin, as turmas puderam vivenciar a produção de carne, desde o abate até o processamento industrial. A visita é organizada por semestre, conforme disponibilidade do estabelecimento para receber os estudantes.

A docente Lidiane Machado destaca que a visita a um estabelecimento frigorífico exportador de carne bovina “é uma oportunidade ímpar para os alunos, pois eles podem vivenciar toda a rotina da produção de carnes, desde o recebimento dos animais até a expedição dos produtos industrializados, fortalecendo o aprendizado prático e a interdisciplinaridade”. Segundo ela, os/as estudantes puderam reforçar, também, temas abordados em diversas disciplinas.

Texto: Júlia Ciervo Zucchetto, acadêmica do 3º semestre de Jornalismo/UFSM; bolsista da Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM
Fotos: Acervo docente
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM

Os estudantes dos cursos técnicos em Agropecuária e em Zootecnia do Colégio Politécnico da UFSM realizaram uma visita técnica à Cooperativa Central Gaúcha Ltda. (CCGL), em Cruz Alta, na última terça-feira, 18/03. A visita possibilitou que a formação dos futuros profissionais se estenda para além da sala de aula através da apresentação de novos recursos e perspectivas na produção leiteira.

Acompanhados dos docentes Diego Zeni e Lidiane Machado, responsáveis pelas disciplinas de Bovinocultura de Leite, Produção Agroindustrial e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA), os(as) estudantes foram apresentados(as) ao primeiro projeto de ordenha robótica voluntária a base de pasto do Brasil. A proposta se trata de um sistema altamente tecnificado que garante aumento na eficiência do processo de ordenha e ganhos na qualidade do leite e no bem estar animal.

Através da garantia de construção de um conhecimento global, desenvolvimento do pensamento crítico e estímulo ao aprendizado, o Colégio Politécnico entrega ao mundo do trabalho profissionais com uma formação completa e diferenciada.

Texto: Júlia Ciervo Zucchetto, acadêmica do 3º semestre de Jornalismo/UFSM; bolsista da Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM
Fotos: acervo docente

A 2ª Tarde de Campo de Coleção Forrageira, realizada em 16 de outubro no Auditório do Colégio Politécnico da UFSM, apresentou ao público participante os resultados obtidos durante o ano nos projetos de Ensino, Pesquisa e Extensão, cadastrados com base na Coleção Forrageira.

O encontro teve por objetivo anteder a técnicos que atuam na Emater (Regional de Santa Maria), bem como a produtores rurais que recebem assistência dessa mesma instituição. Ainda no evento, foi feita a apresentação do material informativo “Planejamento de Pastagens”, um folder que traz as recomendações obtidas através dos resultados da Coleção Forrageira.

A 2ª Tarde de Campo de Coleção Forrageira foi coordenada pelos professores(as): Prof. Dr. Rafael Venturini (Colégio Politécnico); Profa. Dra. Juliana Medianeira Machado e Prof. MSc. Arthur Bettencourt (Depto. de Zootecnia - CCR) e Profa. Dra. Paula Montagner (Depto. de Microbiologia e Parasitologia - CCS).

Texto: professor Dr. Rafael Venturini
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico
Fotos: acervo docente

Na última sexta-feira (28/06), os discentes do Curso Técnico em Zootecnia do Colégio Politécnico da UFSM, participaram de uma atividade intitulada “Conversa com Extensionistas” no espaço da sala inovadora. No primeiro semestre de 2024, a condução da disciplina de Extensão Rural é ministrada pelo Prof. Ezequiel Redin. Entretanto, nos semestres anteriores, a disciplina foi pensada e organizada pelo Prof. Gustavo Pinto da Silva. Ambos docentes possuem formação em nível de doutorado na área de Extensão Rural no Brasil. Para aproveitar o momento, a disciplina de Administração Rural e Projetos Zootécnicos é oferecida pelo Prof. Róberson Macedo de Oliveira que também integrou a atividade proporcionando uma manhã com conhecimentos interdisciplinares.

A condução dos trabalhos na disciplina de Extensão Rural envolve a aproximação da prática, desde a constituição do diagnóstico - a primeira etapa de um trabalho extensionista -, a visita em propriedade, a construção de materiais impressos e digitais, o compartilhamento de experiências de profissionais experientes da área. No final do semestre os discentes realizarão um evento para compartilhar o conjunto de materiais produzidos nesse momento de ensino e aprendizagem. 

Durante a "Conversa com Extensionistas", foi realizada uma dinâmica participativa mediada pelo Prof. Ezequiel Redin, direcionada à turma do terceiro semestre do Curso Técnico em Zootecnia. Estiveram presentes os extensionistas Diego Katzer (Emater/RS-Ascar – Paraíso do Sul), Leandro Correia Ebert (Emater/RS-Ascar – Júlio de Castilhos) e Andriéle Taciane Wansing (Emater/RS-Ascar – Agudo). Leandro Gabbi, representando a Coordenadoria de Desenvolvimento Regional da Pró-Reitoria de Extensão da UFSM, também participou da atividade, apresentando ações relacionadas às enchentes nos municípios. O evento contou ainda com a presença de Diego Zeni, Coordenador do Curso Técnico em Zootecnia, e Cristiano de Avila Dotto, coordenador do Projeto de Extensão "Polifeira do Agricultor".

O evento, realizado no Colégio Politécnico, atraiu a atenção dos futuros Técnicos em Zootecnia, que se mostraram curiosos e com expectativas por cada detalhe compartilhado pelos extensionistas. Os futuros técnicos se envolveram ativamente na atividade, realizando perguntas e participando de discussões produtivas. Esta oportunidade de interação direta com profissionais experientes serviu para inspirar e motivar os alunos em sua jornada de formação extensionista.

 De acordo com Leandro Correia Ebert, agrônomo da Emater/RS-Ascar – Júlio de Castilhos, o momento foi engrandecedor, podendo compartilhar as experiências e vivências ao lado de grandes colegas extensionistas da Emater/RS e poder contribuir com os futuros colegas profissionais de campo.

O médico veterinário e egresso do curso Técnico em Agropecuária, Diego Katzer, da Emater/RS-Ascar - Paraíso do Sul, destacou a importância do evento com os discentes. Segundo ele, a atividade "contribui com a formação dos jovens que no futuro serão nossos colegas, mas também serve como um processo de reflexão do trabalho extensionista desenvolvido na comunidade".

Andriele Taciane Wansing, nutricionista da Emater/RS-Ascar – Agudo, expressou sua satisfação em compartilhar sua experiência como extensionista. "Contar a experiência de ser extensionista e de como esse trabalho transforma vidas, nos enche de alegria", afirmou, enfatizando a importância do diálogo com os discentes.

O evento demonstrou o compromisso da instituição de ensino em preparar seus alunos de forma abrangente, não apenas fornecendo conhecimento teórico, mas também incentivando a aplicação prática do que aprendem. Essa abordagem inovadora no processo de formação é essencial para garantir que os futuros profissionais estejam bem preparados para os desafios do mercado de trabalho.

O compartilhamento de experiências profissionais pelos extensionistas fortalece a conexão entre a teoria e o mercado de trabalho na zootecnia. O evento proporcionou um contato direto com profissionais de diferentes áreas do campo da Extensão Rural, servindo de estímulo aos futuros profissionais para também atuarem como extensionistas rurais, seja no serviço público ou privado. Andriele Wansing reforçou a necessidade de trabalhar em conjunto para levar o melhor conhecimento às famílias rurais. "Saber que este assunto está sendo valorizado dentro da universidade nos mostra que estamos caminhando no rumo certo e que todos têm comprometimento com o nosso agricultor", finalizou.

O Prof. Ezequiel Redin também destacou a visão da instituição de desenvolver uma extensão rural baseada em um processo de aprendizado contínuo e construção de conhecimentos, visando o desenvolvimento rural. O evento oportunizou o diálogo com profissionais de diversas áreas, com o objetivo de apresentar experiências sobre o campo da Extensão Rural.

A disciplina exemplifica as estratégias inovadoras do curso técnico:

A disciplina de Extensão Rural lança metodologias ativas com o intuito de estimular o discente a compreender o processo de atuação do extensionista, proposição de intervenções e mudança nos processos de desenvolvimento rural. 

Os estudantes atuam de forma cooperativa nos processos de elaboração de produtos da extensão rural, como materiais impressos e digitais, audiovisuais e organização de eventos, metodologias consagradas na área de Extensão rural, através do uso da Metodologia Participativa de Extensão Rural para o Desenvolvimento Sustentável (MExPAR). Na disciplina, o Prof. Ezequiel Redin explica que “Trabalhamos tanto com o MExPAR tradicional quanto o MExPAR 4.0 digital, pois estamos em um momento da ATER Híbrida” Enfatiza. Nesse sentido, o extensionista Leandro Ebert dialogou com a turma sobre o uso das TIC no trabalho da Extensão Rural. Nesse assunto, Ebert é um especialista, pois elabora vários vídeos curtos como a série “90 segundos com ciência” em que proporciona informações direto da pesquisa científica para o produtor rural em suas redes sociais. 

A disciplina objetiva tornar os alunos protagonistas do seu próprio desenvolvimento, compreendendo o grande campo de atuação dos extensionistas rurais. Com o uso de metodologias ativas, característica fundamental do Colégio Politécnico da UFSM, os discentes da turma percebem, interpretam e fazem intervenções na realidade, motivados na busca de uma formação sólida e completa na área. Os resultados da disciplina serão compartilhados em um evento denominado de ‘Construindo um Extensionista Rural 7.0: conexões entre a roça, o virtual e o Politécnico’ no final do semestre letivo. 

Confira mais fotos do dia:

Texto: professor Ezequiel Redin
Fotos: acervo docente
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico

Na manhã de sexta-feira (19/04), os discentes do Curso Técnico em Zootecnia do Colégio Politécnico da UFSM conheceram o espaço do Coworking Pulsar Incubadora da Inovatec na Proinova da UFSM.

Essa ação foi uma iniciativa da disciplina de Administração Rural e Projetos Zootécnicos ministrada pelo Prof. Róberson Macedo de Oliveira e da disciplina de Extensão Rural ministrada pelo Prof. Ezequiel Redin.

Sob a orientação dos professores Róberson Macedo de Oliveira e Ezequiel Redin, os alunos do Curso Técnico em Zootecnia do Colégio Politécnico da UFSM mergulharam em uma imersão nos conceitos-chave de empreendedorismo, intraempreendedorismo, inovação e tecnologia. Esta iniciativa vai além de apenas fornecer conhecimentos técnicos em Zootecnia; ela busca capacitar os alunos para compreender o contexto empreendedor que permeia o campo da produção animal.

Durante a visita, o administrador e servidor público, Maurício Medina, apresentou o organograma da Proinova, detalhando suas ações junto à comunidade interna e externa da UFSM. Dados impressionantes foram revelados durante a apresentação: a Pulsar Incubadora, espaço dentro da Proinova, abriga 41 startups, que geraram um faturamento de 33 milhões em 2023, contribuindo com 2,5 milhões em impostos e criando 250 postos de trabalho.

Além das apresentações, os alunos participaram de uma dinâmica do castelo, focada no desenvolvimento de habilidades essenciais como liderança, trabalho em equipe, comunicação, sustentabilidade e criatividade. O Prof. Ezequiel Redin destacou a importância dessa dinâmica para ampliar as estratégias inovadoras no curso técnico em Zootecnia, preparando os alunos para os desafios do mercado de trabalho.

Zootecnia no foco

A disciplina de Extensão Rural e Administração Rural e Projetos Zootécnicos desempenha um papel crucial na formação dos técnicos, proporcionando uma visão abrangente da cadeia produtiva, desde questões técnicas até aspectos relacionados ao empreendedorismo. Essa abordagem visa formar profissionais não apenas com conhecimentos técnicos, mas também com habilidades comportamentais essenciais para o sucesso no campo da Zootecnia.

O espaço Coworking Pulsar Incubadora está aberto para alunos, professores, empresas incubadas, servidores e toda a comunidade acadêmica. Trata-se de um ambiente colaborativo que promove a troca de ideias e pode ser utilizado para diversas atividades acadêmicas, como palestras e reuniões. Este espaço representa uma oportunidade valiosa para a interação entre diferentes agentes da comunidade acadêmica e empresarial, estimulando a inovação e o empreendedorismo na área da Zootecnia.

Confira mais fotos do dia:

Fotos e Texto: Ezequiel Redin
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico

Nos dias 2 e 3 de abril, ocorreu no auditório do Colégio Politécnico a terceira edição do ProPig, evento voltado para debates e palestras sobre produção e nutrição de suínos, promovido pelo Laboratório de Suinocultura da UFSM e Colégio Politécnico. O evento teve como objetivo ampliar o conhecimento técnico de alunos, profissionais atuantes e produtores, por meio de palestras ministradas por especialistas, abordando temas relevantes e tendências para a suinocultura moderna e tecnificada.

O evento contou com a participação de um público interno e externo da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Iniciando às 19 horas e finalizando às 22 horas, o primeiro dia foi marcado por uma mesa de abertura, onde os participantes e envolvidos foram apresentados e recebidos com discursos voltados à suinocultura. A programação incluiu discussões sobre diversos aspectos da suinocultura, como o uso de taninos na alimentação, a importância dos cereais de inverno, trabalhos desenvolvidos por instituições como EMATER/RS, além de abordar questões relacionadas ao mercado de nutrição de suínos.

Durante o primeiro dia do evento, os participantes tiveram a oportunidade de ouvir a palestra do especialista Luciano Bianco do Amaral, representante da Associação dos Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS), que compartilhou seus conhecimentos práticos sobre a operação de uma central de coleta e processamento de sêmen, proporcionando dicas valiosas sobre essa etapa na produção suína.

Em seguida, Paulo Vicentin, do Frigorífico AVISUI, apresentou a história de sucesso da empresa em Santa Maria, destacando sua contribuição para o desenvolvimento da suinocultura na região. Mais tarde, Bruna Poletti abordou o uso de taninos na alimentação de suínos, explorando os benefícios e implicações dessa prática na nutrição desses animais.

No segundo dia do evento, Teresinha Marisa Bertol, do Centro Nacional de Pesquisa de Suínos e Aves-CNPSA/Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária — Embrapa, discutiu o papel dos cereais de inverno na alimentação dos suínos, ressaltando sua importância nutricional e viabilidade prática. Posteriormente, João Alfredo de Oliveira, representando a EMATER/RS, compartilhou informações sobre o trabalho desenvolvido pela instituição na suinocultura, destacando suas iniciativas e impacto no setor.

Finalizando o evento, Gustavo Lovatto, da Cargill, abordou a atuação profissional no mercado de nutrição de suínos. O profissional trouxe uma visão abrangente das oportunidades e desafios nesse campo específico, ressaltando os valores da empresa, os quais incluem o compromisso com o fornecimento de alimentos, ingredientes, soluções agrícolas e produtos industriais para nutrir o mundo de forma segura, responsável e sustentável.

Com o apoio e organização de diversas instituições, como o Centro de Ciências Rurais da UFSM, CESPOL, Curso de Zootecnia da UFSM, Laboratório de Suinocultura da UFSM, Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS), Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER), Pós-graduação em Zootecnia da UFSM, e o Colégio Politécnico da UFSM, o evento promoveu a disseminação de conhecimento técnico e proporcionou um momento de interação e networking entre os participantes.

Texto: Fellipe Medeiros, estudante de Jornalismo e bolsista da Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico
Revisão: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico
Fotos: Assessoria de Comunicação do Colégio Politécnico da UFSM

Na sexta-feira (23), professores do Colégio Politécnico da UFSM e do Departamento de Zootecnia (UFSM) recepcionaram pesquisadores da Eslovênia. Os docentes do Slovenian Forestry Institute, instituto de pesquisa situado na cidade de Liubliana, Tine Grebenc (BSc Biology e PhD Biotechnology) e Nejc Suban (BSc Biology-ecology), buscaram mais informações acerca das espécies de Abelhas Nativas Sem Ferrão.

Recebidos pelos professores Fernanda Cristina Breda Mello (Departamento de Zootecnia – CCR/UFSM) e Rafael Sanches Venturini (Colégio Politécnico - UFSM), os visitantes puderam conhecer sobre as espécies e as características inerentes a cada tipo de Abelha Nativa Sem Ferrão, presentes no Laboratório de Apicultura e Meliponicultura (Lapimel - UFSM), localizado nas dependências do Departamento de Zootecnia. Os pesquisadores, que estavam acompanhados pela professora Dr^a. Zaida Inês Antoniolli (Departamento de Solos - CCR/UFSM), visitaram colmeias e compartilharam informações sobre estudos e pesquisas da área.  

No último dia 29, a disciplina de Vivências em Zootecnia, do curso Técnico em Zootecnia do Colégio Politécnico da UFSM, foi finalizada. A cadeira visa gerar um contato direto entre estudantes, produtores e demais profissionais do ramo agropecuário. Ao longo do semestre, por sete dias, a turma observa, acompanha e pratica todas as tarefas desenvolvidas em uma determinada propriedade ou empresa do setor produtivo. 

A escolha do tempo de experiência se deve ao objetivo de integrar os aprendizes na rotina completa do local onde estão inseridos. Como algumas atividades ocorrem de forma ininterrupta, os finais de semana são incluídos. A proposta visa preparar o estudante para seu período de estágio e incentivá-lo a executar todas as informações e técnicas aprendidas durante a sua formação no Politécnico.

Além dos exercícios práticos, o grupo é desafiado a desenvolver outras diversas habilidades importantes no mundo do trabalho e requeridas no campo da agropecuária. As capacidades de comunicação interpessoal, trabalho em grupo, proatividade, senso de análise, resolução de problemas e apresentação de resultados são avaliadas.

De acordo com o professor Diego Zeni, que ministra a cadeira, nessa preparação há supervisores que avaliam e compartilham suas considerações referentes ao comportamento e à atuação de cada estudante. “Nós damos todo o auxílio à turma, levando e buscando das propriedades. Quando a vivência termina, os estudantes montam uma apresentação e nós debatemos o que foi feito e quais técnicas foram usadas”, explica.

Na cerimônia de conclusão, a aplicação de um questionário impresso com quatro perguntas direcionadas à turma sucedeu a exibição dos relatos e das atividades. O exercício, relacionado à avaliação dos estudantes sobre a vivência e seu próprio desempenho, questionou pontos negativos e positivos da experiência e aptidões e aspectos pessoais percebidos por cada um.

Nos dias 10 e 11 de novembro, ocorreu a primeira edição do Simpósio de Apicultura e Meliponicultura da região central do Rio Grande do Sul. O evento, realizado no prédio 42 do Centro de Ciência Rurais, CCR, foi aberto ao público geral e contou com cerca de 150 participantes. 

A ação foi organizada e promovida pela Coordenação do CCR, pelo Lapimel, pela EMATER, pela AMel-RGC (Associação de Meliponicultores da Região Central Gaúcha) e pela Apismar (Associação de Apicultores de Santa Maria). O evento contou, também, com apoio do Colégio Politécnico da UFSM na infraestrutura e com a participação do Laboratório de Apicultura e Meliponicultura do Colégio Politécnico, que fez a doação de mudas da flor Astrapéia, usada para atividades do setor apícola. Estiveram representando o Colégio o professor Rafael Sanches Venturini e o servidor técnico administrativo em educação, Raviel Dickel.

O SimMel-RCRS foi realizado sob a coordenação da professora Fernanda Cristina Breda Mello, do Departamento de Zootecnia da UFSM. Durante os dois dias de conferência, bancas com exposição de produtos relacionados à apicultura foram distribuídas no local.

Confira abaixo algumas fotos da participação do Colégio Politécnico:

Fotos: Arquivo docente