{"id":239,"date":"2016-04-20T13:56:37","date_gmt":"2016-04-20T16:56:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/comunicacao\/arco\/2016\/04\/20\/post239\/"},"modified":"2016-04-20T13:56:37","modified_gmt":"2016-04-20T16:56:37","slug":"post239","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/post239","title":{"rendered":"D\u00e1 para confiar na \u00e1gua?"},"content":{"rendered":"

A partir da d\u00e9cada de 1970, com o decreto federal n\u00ba 79.36, o controle da qualidade de \u00e1gua para consumo humano passou a ser um assunto de sa\u00fade p\u00fablica no Brasil. A a\u00e7\u00e3o estabelecia que cabia ao Minist\u00e9rio da Sa\u00fade (MS) a defini\u00e7\u00e3o do padr\u00e3o de potabilidade da \u00e1gua para consumo da popula\u00e7\u00e3o. Ao perceber uma grande rela\u00e7\u00e3o entre \u00e1gua contaminada e doen\u00e7as, o MS definiu 1977 normas e padr\u00f5es para deixar a \u00e1gua pot\u00e1vel nos padr\u00f5es para o consumo humano, instituindo a primeira legisla\u00e7\u00e3o federal sobre a potabilidade de \u00e1gua.<\/span><\/p>\n

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Segundo dados da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), 80% das doen\u00e7as que ocorrem em pa\u00edses em desenvolvimento s\u00e3o ocasionadas pela contamina\u00e7\u00e3o da \u00e1gua. Para verificar a qualidade da \u00e1gua pot\u00e1vel, os pesquisadores se valem de uma s\u00e9rie de indicadores, como a contagem de bact\u00e9rias heterotr\u00f3ficas (as que n\u00e3o produzem seu pr\u00f3prio alimento) – que n\u00e3o podem ultrapassar 500 Unidades Formadoras de Col\u00f4nia por mililitro (UFC\/mL), caso contr\u00e1rio a \u00e1gua est\u00e1 contaminada e indica riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m disso, em busca da melhor qualidade da \u00e1gua e para se certificar que ela realmente est\u00e1 nos padr\u00f5es ideais para consumo, os analistas procuram fazer uma s\u00e9rie de testes, que funcionam como indicadores auxiliares da \u00e1gua por detectarem microorganismos presentes, assim como Escherichia coli (E.coli) causadoras de muitas doen\u00e7as. E apesar da maior parte das bact\u00e9rias heterotr\u00f3ficas n\u00e3o serem da classe das patog\u00eanicas, elas tamb\u00e9m podem representar danos \u00e0 sa\u00fade por deteriorar muitas vezes a qualidade da \u00e1gua atrav\u00e9s da acidez, odor e sabor desagrad\u00e1vel.<\/span><\/p>\n

Em Santa Maria, pesquisas desenvolvidas no Laborat\u00f3rio de Bacteriologia do Departamento de An\u00e1lises Cl\u00ednicas e Toxicol\u00f3gicas da UFSM tamb\u00e9m indicam que muitas doen\u00e7as v\u00eam do consumo de \u00e1gua contaminada. Da an\u00e1lise de 22 amostras de \u00e1gua advindas de po\u00e7os artesianos, \u00e1gua hospitalar, \u00e1gua de po\u00e7o raso, \u00e1gua natural e de caixas d\u00b4\u00e1gua de diversas localidades da regi\u00e3o, 10 estavam contaminadas. As an\u00e1lises indicam presen\u00e7a de bact\u00e9rias que ultrapassaram o limite de 500 UFC\/mL, n\u00famero em percentagem de 43,7%.<\/span><\/p>\n

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Os alunos e pesquisadores envolvidos no projeto acreditam que esses resultados insatisfat\u00f3rios tamb\u00e9m podem estar relacionados \u00e0\u00a0falta de informa\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o \u00e0\u00a0manuten\u00e7\u00e3o, limpeza e higieniza\u00e7\u00e3o dos reservat\u00f3rios de \u00e1gua. Os especialistas aconselham o uso de filtros d\u2019\u00e1gua para garantir a pureza da \u00e1gua. Thiago Antoniolli, supervisor administrativo de uma empresa de filtros conta que \u201cos filtros s\u00e3o indicados para serem utilizados em \u00e1guas que atendam \u00e0 portaria 2914 do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, ou seja, uma \u00e1gua pr\u00e9-tratada que todas as companhias de saneamento deveriam fornecer \u00e0\u00a0sociedade brasileira, mas isso nem sempre ocorre\u201d.<\/span><\/p>\n

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Antoniolli lembra que, se uma localidade possui \u00e1gua de qualidade inferior, talvez se tenha que fazer a troca do elemento filtrante, o refil, com mais frequ\u00eancia, e, em contrapartida, se compensa a m\u00e1 qualidade da \u00e1gua fornecida e se garante benef\u00edcios para a sa\u00fade. Em localidades com \u00e1gua tratada de<\/span> acordo com as exig\u00eancias do MS, o refil tem durabilidade entre 6 meses e 1 ano.<\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m de limpa, \u00e1gua alcalina<\/h4>\n

Outro indicador importante \u00e9 o pH, potencial de Hidrog\u00eanio, uma medida que determina a acidez e a alcalinidade de uma subst\u00e2ncia. O pH da \u00e1gua \u00e9 representado em uma escala 1 a 14, onde o dado entre 1 e 6,9 \u00e9 considerado \u00e1cido, e entre 7 e 14, alcalino.<\/span><\/p>\n

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Com o envelhecimento do organismo, a acidez do corpo humano aumenta gradativamente. Nesse processo, os radicais livres, respons\u00e1veis pela degrada\u00e7\u00e3o celular, aumentam, e, consequentemente, aumenta o risco de surgimento de doen\u00e7as. O c\u00e2ncer, por exemplo, s\u00f3 se desenvolve em ambiente \u00e1cido, mesmo ambiente onde se desenvolvem as bact\u00e9rias. \u00a0Uma das formas de preven\u00e7\u00e3o dessas enfermidades \u00e9 por meio da ingest\u00e3o de \u00e1gua alcalina.<\/span><\/p>\n

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O m\u00e9dico homeopata Ivandelino Sancutos explica que \u201ca \u00e1gua alcalina \u00e9 melhor absorvida pelo organismo \u2013 quem j\u00e1 observou insetos caminhando sobre a \u00e1gua, por exemplo, consegue entender claramente e, com a \u00e1gua alcalina, essa tens\u00e3o diminui\u201d.<\/span><\/p>\n


\nSancutos explica que \u00e9 poss\u00edvel produzir \u00e1gua de qualidade em casa, diminuindo a acidez da \u00e1gua que chega pelas torneiras. O processo \u00e9 simples e barato, e por seus benef\u00edcios \u00e9 essa \u00e1gua \u00e9 chanada pelo homeopata de \u201c\u00e1gua dos milagres\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

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Josiane Vignatti e seu marido C\u00e9lio Dal Pizol fazem a \u00e1gua dos milagres em casa e contam que perceberam melhora no funcionamento do intestino, nas gengivas, que deixaram de sangrar, e tamb\u00e9m na qualidade da pele.<\/span><\/p>\n

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Outra forma de alcalinizar o organismo e melhorar a sa\u00fade \u00e9 atrav\u00e9s do consumo de \u00e1gua com suco de lim\u00e3o em jejum, explica Victor Sorrentino, m\u00e9dico especialista em Nutriendocrinologia e Membro da Sociedade Brasileira de Geriatria Preventiva.<\/span><\/p>\n

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O cuidado com a \u00e1gua e com a alcaliniza\u00e7\u00e3o do organismo resulta em diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade: melhora na disposi\u00e7\u00e3o, rejuvenescimento das c\u00e9lulas, \u00e9 antioxidante, combate os radicais livres, melhora a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, ativa o sistema imunol\u00f3gico, previne doen\u00e7as, inclusive o c\u00e2ncer, \u00a0Alzheimer, doen\u00e7as cardiovasculares, entre diversas outras, porque equilibra o organismo como um todo.<\/span><\/p>\n

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Reportagem: J\u00e9ssica Loss e Lu\u00edza Tavares
\nInfogr\u00e1ficos: Vit\u00f3ria Rorato
\nFotografias: Rafael Happke<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pesquisas apontam que 43,7 % da \u00e1gua pot\u00e1vel de Santa Maria tem qualidade comprometida<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1523],"tags":[],"class_list":["post-239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}