{"id":4090,"date":"2018-07-26T14:17:30","date_gmt":"2018-07-26T17:17:30","guid":{"rendered":"http:\/\/coral.ufsm.br\/arco\/sitenovo\/?p=4090"},"modified":"2018-07-26T14:17:30","modified_gmt":"2018-07-26T17:17:30","slug":"a-tabela-periodica-no-cotidiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/a-tabela-periodica-no-cotidiano","title":{"rendered":"A tabela peri\u00f3dica no cotidiano"},"content":{"rendered":"

Um fato in\u00e9dito na ci\u00eancia: em 2018, uma mulher latino-americana ganhou pela primeira vez o Pr\u00eamio Pesquisador Emergente<\/a>, da Real Sociedade de Qu\u00edmica, do Reino Unido. A cientista premiada M\u00e1rcia Foster Mesko realizou seu mestrado e doutorado no Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Qu\u00edmica na UFSM, tendo como \u00e1rea de concentra\u00e7\u00e3o a Qu\u00edmica Anal\u00edtica, sob orienta\u00e7\u00e3o do professor \u00c9rico Flores. Atualmente, ela \u00e9 professora do Centro de Ci\u00eancias Qu\u00edmicas, Farmac\u00eauticas e de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas.<\/span><\/p>\n

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O pr\u00eamio – que tem como objetivo valorizar os jovens cientistas de todo o mundo – reconheceu o trabalho da pesquisadora na \u00e1rea de determina\u00e7\u00e3o de elementos qu\u00edmicos, especialmente os metais e os halog\u00eanios. <\/span><\/p>\n

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A relev\u00e2ncia do estudo com halog\u00eanios se d\u00e1, principalmente, por existirem poucas informa\u00e7\u00f5es acerca desses elementos, quando comparados a outros pertencentes \u00e0s demais fam\u00edlias da tabela peri\u00f3dica. Para tanto, o grupo de pesquisa coordenado por M\u00e1rcia desenvolve m\u00e9todos para a determina\u00e7\u00e3o de elementos t\u00f3xicos ou essenciais aos seres humanos em alimentos, cosm\u00e9ticos, medicamentos e materiais biol\u00f3gicos como unhas, cabelo e saliva, principalmente por t\u00e9cnicas de espectrometria at\u00f4mica (m\u00e9todo de an\u00e1lise usado para determinar qualitativamente e quantitativamente a presen\u00e7a de metais e metaloides) e cromatografia de \u00edons (<\/span>troca de \u00edons de mesmo sinal entre uma solu\u00e7\u00e3o e um corpo s\u00f3lido muito insol\u00favel).<\/span><\/p>\n

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Segundo a pesquisadora, muitos m\u00e9todos utilizados para o controle de qualidade de alimentos s\u00e3o considerados antigos e \u00e9 necess\u00e1rio o investimento em alternativas que tragam resultados mais exatos para a libera\u00e7\u00e3o dos produtos para consumo com mais seguran\u00e7a. Ter informa\u00e7\u00f5es sobre as concentra\u00e7\u00f5es de elemento qu\u00edmicos em alimentos – como o iodo, que \u00e9 importante para o funcionamento da gl\u00e2ndula tireoide – beneficia o controle das fontes e quantidades ingeridas pelo indiv\u00edduo. J\u00e1 o elemento bromo, por sua vez, ainda n\u00e3o tem fun\u00e7\u00e3o definida e est\u00e1 presente em concentra\u00e7\u00f5es mais elevadas que o iodo em diversos alimentos, embora perten\u00e7a \u00e0 mesma fam\u00edlia da tabela peri\u00f3dica. A pesquisadora aponta que, dependendo da forma qu\u00edmica, este elemento pode ter efeito cancer\u00edgeno para o organismo humano, como \u00e9 o caso dos bromatos, que atualmente t\u00eam seu uso proibido.<\/span><\/p>\n

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No caso dos materiais biol\u00f3gicos, as pesquisas buscam substituir a an\u00e1lise de sangue e urina por amostras alternativas: unhas, cabelo e saliva. Al\u00e9m de serem mais f\u00e1ceis de serem coletados, esses materiais podem complementar informa\u00e7\u00f5es referentes ao metabolismo de elementos como os halog\u00eanios no organismo.<\/span><\/p>\n

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No que concerne \u00e0s fam\u00edlias dos metais e metal\u00f3ides, os pesquisadores ainda desenvolveram m\u00e9todos para a determina\u00e7\u00e3o de elementos como chumbo e c\u00e1dmio em batons, por exemplo. A proposta visa a n\u00e3o utiliza\u00e7\u00e3o do \u00e1cido fluor\u00eddrico, que \u00e9 um reagente qu\u00edmico extremamente perigoso. Com isso, os res\u00edduos se tornam mais facilmente tratados e oferecem mais seguran\u00e7a ao analista. A seguran\u00e7a \u00e9 garantida tamb\u00e9m aos consumidores destes cosm\u00e9ticos, principalmente os de uso infantil, que podem receber informa\u00e7\u00f5es mais exatas sobre as concentra\u00e7\u00f5es destes elementos.<\/span><\/p>\n

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Os \u00a0resultados obtidos s\u00e3o importantes tamb\u00e9m porque o grupo de pesquisa optou pelo uso de reagentes mais dilu\u00eddos, menos t\u00f3xicos ao organismo humano, e pela diminui\u00e7\u00e3o das quantidades de res\u00edduos gerados. As t\u00e9cnicas, por sua vez, s\u00e3o otimizadas a fim de detectar mais de um elemento na mesma an\u00e1lise. Al\u00e9m disso, grande parte do tempo despendido em uma an\u00e1lise est\u00e1 na etapa de preparar a amostra e, para tanto, o grupo prop\u00f5e m\u00e9todos assistidos por radia\u00e7\u00e3o micro-ondas, ou seja, aqueles que utilizam fornos de micro-ondas produzidos para uso em laborat\u00f3rios. O grupo de pesquisa conta com a colabora\u00e7\u00e3o de outros grupos\u00a0 do pa\u00eds e do exterior, em especial do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Qu\u00edmica da UFSM.<\/span><\/p>\n

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As premia\u00e7\u00f5es<\/b><\/p>\n

O Pr\u00eamio Pesquisador Emergente 2018 avaliou curr\u00edculos de pesquisadores do mundo inteiro que atuam na \u00e1rea de espectrometria at\u00f4mica.\u00a0<\/span>Os crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o levaram em conta <\/span>a produ\u00e7\u00e3o cient\u00edfica ao longo da carreira, o n\u00famero de publica\u00e7\u00f5es na revista <\/span>Journal of Analytical Atomic Spectometry<\/span><\/em>,<\/em> bem como o impacto da atua\u00e7\u00e3o na \u00e1rea cient\u00edfica e no local onde desenvolve suas pesquisas. Al\u00e9m de receber o pr\u00eamio, M\u00e1rcia ser\u00e1 uma das palestrantes de um encontro sobre espectrometria at\u00f4mica na Fran\u00e7a, no in\u00edcio do ano que vem.<\/span><\/p>\n

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Em 2012, a professora j\u00e1 havia conquistado o pr\u00eamio L\u2019Or\u00e9al para Mulheres na Ci\u00eancia. A iniciativa da L\u2019Or\u00e9al Brasil, da Academia Brasileira de Ci\u00eancias e da Unesco, tem como objetivo ceder espa\u00e7o e apoio \u00e0 participa\u00e7\u00e3o das mulheres brasileiras no cen\u00e1rio cient\u00edfico do pa\u00eds. Na \u00e1rea cient\u00edfica, M\u00e1rcia pontua a necessid<\/span>ade de apoio, especialmente, do poder p\u00fablico e a\u00e7\u00f5es afirmativas para incentivar a redu\u00e7\u00e3o das desigualdades sociais, de ra\u00e7a e g\u00eanero: \u201cAs mulheres precisam de apoio e de medidas que possibilitem sua inser\u00e7\u00e3o na sociedade e no mercado de trabalho, para que trabalhem com os mesmos direitos e o mesmo reconhecimento dos homens. Acredito que ainda vai levar um tempo e \u00e9 necess\u00e1rio investimento em cultura e educa\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de ci\u00eancia e tecnologia, para chegarmos a esse cen\u00e1rio\u201d.<\/span><\/p>\n

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Para ela, ambas premia\u00e7\u00f5es consolidam nacional e internacionalmente o trabalho realizado pelo seu grupo de pesquisa. A cientista espera que os estudos atraiam ainda mais estudantes e pesquisadores para a \u00e1rea, a fim de renovar as demandas e ideias, e aproximar a ci\u00eancia do dia-a-dia das pessoas: \u201cMuitas vezes as pessoas n\u00e3o relacionam a evolu\u00e7\u00e3o da sociedade com o desenvolvimento cient\u00edfico e tecnol\u00f3gico, mas sem ci\u00eancia praticamente n\u00e3o temos evolu\u00e7\u00e3o social. A qualidade de vida e o crescimento da expectativa de vida est\u00e3o diretamente relacionados com as atividades de pesquisa que realizamos\u201d, pontua a pesquisadora.<\/span><\/p>\n

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Reportagem: Tainara Liesenfeld<\/span><\/p>\n

Colabora\u00e7\u00e3o: Andressa Motter<\/span><\/p>\n

Gr\u00e1fico: Pollyana Santoro<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Primeira cientista latina a receber Pr\u00eamio Pesquisador Emergente tem mestrado e doutorado na UFSM<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":4093,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1523],"tags":[1000,740,112,1002,1004,1006,1008],"class_list":["post-4090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","tag-halogenios","tag-mulheres-na-ciencia","tag-pesquisa","tag-premiacao","tag-quimica","tag-real-sociedade-de-quimica","tag-tabela-periodica"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4090\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}