{"id":9109,"date":"2022-03-16T08:02:08","date_gmt":"2022-03-16T11:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/?p=9109"},"modified":"2022-03-16T10:52:31","modified_gmt":"2022-03-16T13:52:31","slug":"5-curiosidades-cultura-chinesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/5-curiosidades-cultura-chinesa","title":{"rendered":"5 curiosidades sobre a cultura chinesa"},"content":{"rendered":"\t\t
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Desde o primeiro semestre de 2021, a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), em parceria com a Universidade Normal de Hebei (HNU), oferta cursos de chin\u00eas \u00e0 comunidade acad\u00eamica. S\u00e3o tr\u00eas modalidades diferentes: l\u00edngua, medicina tradicional e cultura chinesa. Na modalidade cultural, \u00e9 poss\u00edvel aprender sobre hist\u00f3ria, geografia, costumes, cren\u00e7as e tradi\u00e7\u00f5es do povo chin\u00eas.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Para Breadelyn Corr\u00eaa Pires, graduando de Hist\u00f3ria e aluno do curso de cultura chinesa, essa foi uma oportunidade de aprofundar os conhecimentos sobre o Oriente. Segundo ele, as informa\u00e7\u00f5es trazidas pela m\u00eddia n\u00e3o s\u00e3o suficientes para conhecer e compreender o povo chin\u00eas. \u201c<\/span>A gente aprende muito sobre culturas ocidentais, mas pouco sobre o extremo oriente, temos estere\u00f3tipos impostos pela m\u00eddia. No curso, pude descobrir muitas curiosidades sobre a cultura\u201d<\/span>, completa. As aulas foram ministradas em portugu\u00eas pela professora Ana Qiao Jianzhen em formato online, com carga hor\u00e1ria de 30 horas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Rosana Niederauer Marques, docente e coordenadora do curso de Fisioterapia da UFSM, fez os tr\u00eas cursos: de cultura chinesa,\u00a0 de l\u00edngua e de medicina tradicional. Ela buscou entender antigas e novas t\u00e9cnicas utilizadas pelos chineses. Dentre as descobertas, o que mais chamou aten\u00e7\u00e3o foi o aspecto humanista e o respeito entre as gera\u00e7\u00f5es pregado em todas as classes sociais.\u00a0<\/span><\/p>

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A respons\u00e1vel pelo N\u00facleo de Programas Multilaterais da Secretaria de Apoio Internacional (SAI), Gracielli Mainardi, tamb\u00e9m quis aprender: <\/span>“\u00c9 de perder o f\u00f4lego, \u00e9 tanta hist\u00f3ria, tanta informa\u00e7\u00e3o, \u00e9 o respeito pelo ser humano”.<\/span> Para ela, o fato mais curioso foi como o tao\u00edsmo –\u00a0 religi\u00e3o chinesa que prega a vida em harmonia e o respeito pelo pr\u00f3ximo -, \u00e9 presente na vida dos chineses. <\/span>\u201c\u00c9 encantador quando a gente come\u00e7a a entender que um pa\u00eds com ra\u00edzes t\u00e3o profundas se torna uma pot\u00eancia mundial refer\u00eancia no mundo\u201d<\/span>, exp\u00f5e Gracieli.<\/span> Por outro lado, ela relata que a rela\u00e7\u00e3o entre passado e presente tamb\u00e9m chama a aten\u00e7\u00e3o<\/span>: \u201c\u00c9 um pa\u00eds que est\u00e1 com os dois p\u00e9s no s\u00e9culo 21, mas n\u00e3o para de olhar para o passado, nas suas cren\u00e7as\u201d.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Durante a conversa entre a Revista Arco e os alunos\u00a0 dos cursos e a representante da SAI, surgiram informa\u00e7\u00f5es curiosas sobre a China. Confira a seguir:<\/span><\/p>

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1 -  Biodiversidade animal: entre as mais ricas do mundo<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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No curso de cultura chinesa, os alunos aprenderam que alguns animais raros, como o panda gigante, o boto branco, o boto sem barbatanas, o veado de l\u00e1bio branco, o jacar\u00e9 chin\u00eas e o esturj\u00e3o branco s\u00e3o encontrados exclusivamente na China. Outro aprendizado foi de que <\/span>existem mais de duas mil esp\u00e9cies de vertebrados terrestres no pa\u00eds.<\/span> <\/span>Al\u00e9m disso, o cuidado e a aten\u00e7\u00e3o com os animais faz parte dos costumes chineses. Por dispor de grandes por\u00e7\u00f5es territoriais, com diversos tipos de clima, o pa\u00eds tamb\u00e9m \u00e9 rico em variedade de plantas. Esp\u00e9cies antigas como <\/span>Metasequoia <\/span>e<\/span> Ginkgo<\/span> constituem cerca de 62% do total de g\u00eaneros presentes no mundo. Essas plantas s\u00e3o consideradas \u201cf\u00f3sseis vivos\u201d na China, enquanto est\u00e3o extintas em outras partes do mundo. <\/span><\/p>\n

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2- As quatro cozinhas tradicionais do pa\u00eds<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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A culin\u00e1ria da China \u00e9 classificada em quatro grandes grupos, cada um com caracter\u00edsticas regionais: <\/span>Cozinha Sichuan (Chuan), Shandong Cuisine (Lu), Guangdong Cuisine (Yue) e Jiangsu Cuisine (Su)<\/span>.\u00a0<\/span><\/p>

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Os pratos ao estilo <\/span>Sichuan <\/span>s\u00e3o conhecidos principalmente pelos temperos picantes. Op\u00e7\u00f5es populares s\u00e3o carne de porco desfiada ao molho de alho, frango <\/span>Kung Pao<\/span>, peixe cozido na \u00e1gua, carne bovina fatiada, tripa de carne ao molho <\/span>Chili<\/span>, frango frito picante, tofu e carne de porco cozida.\u00a0<\/span><\/p>

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A cozinha de <\/span>Guangdong<\/span>, tamb\u00e9m conhecida como cantonesa, \u00e9 o principal estilo de comida chinesa. Atualmente, \u00e9 servida em muitos restaurantes de lugares como Guangzhou, Shenzhen e Hong Kong. A cozinha cantonesa inclui frutos do mar e sopas. Marinadas e caldos s\u00e3o populares, assim como molhos <\/span>hoisin,<\/span> ostra e ameixas. As receitas s\u00e3o ajustadas com base na esta\u00e7\u00e3o atual: os sabores s\u00e3o mais leves no ver\u00e3o e no outono, e mais fortes no inverno e na primavera.\u00a0<\/span><\/p>

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Na cozinha de <\/span>Shandong,<\/span> os frutos do mar se constituem como o principal alimento utilizado. O sabor original \u00e9 preservado por meio de ingredientes simples, como o vinagre e o sal.\u00a0A culin\u00e1ria de <\/span>Jiangsu<\/span> \u00e9 menos popular em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s anteriores: tem um estilo <\/span>gourmet<\/span> e \u00e9 apresentada de forma colorida e art\u00edstica. A comida desse estilo \u00e9 conhecida por ser macia, mas n\u00e3o a ponto de se desfazer: a carne fica macia, mas n\u00e3o pode ser separada do osso.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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3- Festival da Primavera: cultura milenar<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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O Festival da Primavera, tamb\u00e9m conhecido como o Ano Novo Chin\u00eas, \u00e9 o\u00a0 mais importante do pa\u00eds: tem uma hist\u00f3ria de mais de quatro mil anos. \u00c9 a ocasi\u00e3o em que as pessoas pedem por uma boa colheita e comemoram a passagem de um novo tempo. O festival \u00e9 comemorado anualmente desde a noite do \u00faltimo dia do 12\u00ba m\u00eas lunar at\u00e9 o Festival Lanterna, no 15\u00ba dia do novo ano lunar.<\/span><\/p>

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4- Comidas de Festival<\/span><\/p><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Durante o Festival da Primavera e outras festas tradicionais da China, s\u00e3o servidas iguarias, como o <\/span>Ji\u0103ozi<\/span> ou bolinhos chineses, feitos de trigo cozido. No norte da China, \u00e9 comum comer <\/span>jiaozi<\/span> no jantar de reencontro, no Ano Novo chin\u00eas. Entretanto, no centro do pa\u00eds, os costumes regionais relativos a essa receita variam muito. Em alguns lugares, o <\/span>jiaozi <\/span>\u00e9 consumido na noite de Ano Novo e, em outros locais, no primeiro dia do primeiro m\u00eas lunar.<\/span><\/p>

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5- A medicina passa de gera\u00e7\u00e3o para gera\u00e7\u00e3o<\/span><\/p><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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As pr\u00e1ticas medicinais, que incluem a chamada Medicina Tradicional Chinesa, foram desenvolvidas h\u00e1 milhares de anos. A base \u00e9 a teoria dos cinco elementos e o sistema de circula\u00e7\u00e3o da energia pelos meridianos do corpo humano. Os ensinamentos foram passados ao longo das gera\u00e7\u00f5es, disseminando o conhecimento que \u00e9 utilizado em todo o pa\u00eds.<\/span><\/p>

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Em 2022,\u00a0novas turmas<\/a>\u00a0de cursos de chin\u00eas foram abertas, desta vez incluindo apenas a modalidade de l\u00ednguas \u2013 com os m\u00f3dulos I, II e III. No primeiro semestre a cultura chinesa ser\u00e1 trabalhada de uma forma diferente: por meio de palestras mensais, de forma online, gratuitas e abertas ao p\u00fablico. O calend\u00e1rio com datas e tem\u00e1ticas ainda vai ser divulgado pelo SAI.\u00a0<\/span><\/p>

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Tanto cursos como palestras s\u00e3o abertos \u00e0 comunidade da UFSM e demais Universidades Federais do Rio Grande do Sul. Neste ano, a mudan\u00e7a \u00e9 que os alunos dos cursos de L\u00edngua Chinesa devem se comprometer a realizar o Exame de Profici\u00eancia em Chin\u00eas HSK\/HSKK, que \u00e9 o exame oficial da l\u00edngua chinesa v\u00e1lido em todos os pa\u00edses.<\/span><\/p>

Para o professor J\u00falio Rodriguez, Assessor Adjunto do Reitor na SAI, todo conhecimento acerca da l\u00edngua e da cultura chinesa \u00e9 v\u00e1lido: <\/span>\u201cTodo o conhecimento sobre a China \u00e9 essencial para quem quer expandir seus horizontes, aprender sobre t\u00e9cnicas e costumes antigos que s\u00e3o preservados e podem servir muito no presente e futuro. (…) Na\u00a0 busca por um emprego, um preparo profissional, o conhecimento em cultura chinesa \u00e9 e ser\u00e1 um diferencial.\u201d<\/span><\/p>

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Expediente:<\/em><\/strong><\/div>
Reportagem:<\/strong> Tayline Alves Manganeli, acad\u00eamica de Jornalismo e volunt\u00e1ria;<\/em><\/div>
Design gr\u00e1fico:<\/strong> Cristielle Luise, acad\u00eamica de Desenho Industrial e bolsista;<\/em><\/div>
M\u00eddia social:<\/strong> Elo\u00edze Moraes, acad\u00eamica de Jornalismo e bolsista; Rebeca Kroll, acad\u00eamica de Jornalismo e bolsista; Alice dos Santos, acad\u00eamica de Jornalismo e volunt\u00e1ria; Gustavo Salin Nuh, acad\u00eamico de Jornalismo e volunt\u00e1rio; e Ana Carolina Cipriani, acad\u00eamica de Produ\u00e7\u00e3o Editorial e volunt\u00e1ria;<\/em><\/div>
Edi\u00e7\u00e3o de Produ\u00e7\u00e3o:<\/strong> Samara Wobeto, acad\u00eamica de Jornalismo e bolsista;<\/em><\/div>
Edi\u00e7\u00e3o geral:<\/strong> Luciane<\/em> Treulieb e Maur\u00edcio Dias, jornalistas.<\/em><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alunos dos cursos de chin\u00eas realizados na UFSM comentam a experi\u00eancia de conhecer uma nova cultura de forma online<\/p>\n","protected":false},"author":5006,"featured_media":9115,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1524],"tags":[3943,4211,4995,4795,482,4993,34,4384,2621,4996,4997,4994],"class_list":["post-9109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-biodiversidade","tag-china","tag-comida-tipica","tag-culinaria","tag-cultura","tag-cultura-chinesa","tag-curiosidades","tag-destaque-arco","tag-destaque-ufsm","tag-festival-da-primavera","tag-medicina-oriental","tag-panda"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9109","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5006"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9109\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/arco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}