{"id":2123,"date":"2016-07-04T14:45:43","date_gmt":"2016-07-04T17:45:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ufsm.br\/revistatxt\/?p=2123"},"modified":"2019-08-26T15:22:27","modified_gmt":"2019-08-26T18:22:27","slug":"pos-juniores-que-hoje-sao-donos-do-proprio-negocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/midias\/experimental\/revistatxt\/2016\/07\/04\/pos-juniores-que-hoje-sao-donos-do-proprio-negocio","title":{"rendered":"P\u00f3s-juniores que hoje s\u00e3o donos do pr\u00f3prio neg\u00f3cio"},"content":{"rendered":"

\"\"Case \u2013 Alice Foletto\u00a0<\/strong><\/i><\/p>\n

Propriet\u00e1ria do Appiano Ristorante, formada em Administra\u00e7\u00e3o pela UFSM com especializa\u00e7\u00e3o em Gest\u00e3o e Gastronomia em Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o pela UNISINOS \u2013 Porto Alegre, Alice Foletto iniciou a trajet\u00f3ria nos neg\u00f3cios como uma empres\u00e1ria j\u00fanior. Conhe\u00e7a um pouco da sua hist\u00f3ria, os aprendizados adquiridos durante o seu per\u00edodo em uma EJ e o que a levou a empreender aos 24 anos.<\/span><\/p>\n

– Experi\u00eancia em uma empresa j\u00fanior:<\/strong><\/p>\n

Logo que entrou na faculdade de Administra\u00e7\u00e3o, Alice teve a oportunidade de conhecer as diversas op\u00e7\u00f5es de projetos de extens\u00e3o. A proposta de trabalho de uma empresa j\u00fanior lhe chamou a aten\u00e7\u00e3o desde o in\u00edcio. \u201cA Objetiva Jr me conquistou porque, ao meu ver, era o projeto com uma dire\u00e7\u00e3o mais pr\u00e1tica, diferente daquilo que se aprendia em administra\u00e7\u00e3o\u201d, diz.<\/p>\n

Na primeira vez em que participou do Processo Trainee Objetiva (PTO), n\u00e3o foi aprovada. Segundo ela, na \u00e9poca ainda era bastante imatura e n\u00e3o se encaixava muito bem no perfil da empresa. A aprova\u00e7\u00e3o veio em setembro de 2010, quando participou pela segunda do PTO.<\/p>\n

Durante o ano de 2011, se dedicou \u00e0s atividades da empresa e se candidatou ao cargo de diretora. \u201cEm 2012, meu \u00faltimo ano de faculdade, fui diretora do Departamento da Qualidade. Foi uma experi\u00eancia incr\u00edvel para mim\u201d, relata.<\/p>\n

– Diferencial em participar de uma EJ:<\/strong><\/p>\n

Alice descreve uma empresa j\u00fanior como o ambiente ideal para se desenvolver. \u201cN\u00e3o acho que s\u00f3 participar de uma empresa j\u00fanior ou de um projeto de extens\u00e3o fa\u00e7a a pessoa se destacar. \u00c9 o necess\u00e1rio buscar o desenvolvimento e isso depende muito da postura e dos objetivos de cada um\u201d declara.<\/p>\n

Para ela, a principal colabora\u00e7\u00e3o da Objetiva foi em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 postura profissional. Foi na empresa que ela p\u00f4de reconhecer seus\u00a0gaps\u00a0<\/i>e seus pontos fortes, compreender seu perfil e trabalhar para crescer.<\/p>\n

Uma caracter\u00edstica que lhe acompanha at\u00e9 hoje, foi desenvolvida quando fazia parte da empresa j\u00fanior. \u201cNa \u00e9poca, o principal feedback que eu recebia era que eu precisava desenvolver empatia. Hoje, tendo uma empresa, eu vejo que se eu n\u00e3o praticar a empatia, as coisas n\u00e3o funcionam\u201d, enfatiza a administradora.<\/p>\n

– Ideia de abrir o pr\u00f3prio neg\u00f3cio:<\/strong><\/p>\n

Inicialmente, a inten\u00e7\u00e3o era abrir um hotel, mas, ap\u00f3s analisar melhor, Alice percebeu que essa n\u00e3o era a \u00e1rea mais apropriada para que ela empreendesse. Pensando em suas paix\u00f5es, descobriu qual seria o neg\u00f3cio ideal: \u201ceu gosto muito de gastronomia, gosto de receber as pessoas e v\u00ea-las felizes por uma reuni\u00e3o que foi proporcionada por mim. Gosto de convidar as pessoas a experimentarem um momento diferente\u201d, compartilha.<\/p>\n

Com influ\u00eancias empreendedoras em ambos os lados da fam\u00edlia, n\u00e3o foi dif\u00edcil come\u00e7ar a planejar o seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio. Desde pequena a identifica\u00e7\u00e3o com o ramo culin\u00e1rio j\u00e1 se manifestava no dia a dia da empres\u00e1ria. \u201cQuando crian\u00e7a eu tinha brinquedos de fazer comidas. Eu tinha o cantinho da Alice, onde vendia os meus produtos\u201d, conta ela.<\/p>\n

– Surgimento do\u00a0Appiano<\/i>:<\/strong><\/p>\n

Um ambiente aconchegante e carregado de sensa\u00e7\u00f5es. Luzes, cores e decora\u00e7\u00e3o cuidadosamente pensadas. Esse \u00e9 o\u00a0Appiano Ristorante<\/i>. Misturando elementos que remetem a It\u00e1lia, o ambiente traduz muito bem o conceito pensado por Alice. \u201cSaber que as pessoas escolheram o\u00a0Appiano\u00a0<\/i>para passar uma noite de descanso e entretenimento \u00e9 uma das maiores recompensas que eu tenho diariamente\u201d, comenta.<\/p>\n

Entre o surgimento da ideia de abrir o neg\u00f3cio e a noite de inaugura\u00e7\u00e3o, um ano de planejamento se passou. Foi necess\u00e1rio elaborar o plano de neg\u00f3cios do empreendimento, encontrar o espa\u00e7o ideal, elaborar o card\u00e1pio e preparar a equipe. \u201cO\u00a0Appiano\u00a0<\/i>come\u00e7ou a se concretizar ap\u00f3s a cria\u00e7\u00e3o do projeto arquitet\u00f4nico. Antes era algo que s\u00f3 existia na minha cabe\u00e7a\u201d, explica Alice.<\/p>\n

A cria\u00e7\u00e3o da marca foi a etapa que, segundo a empres\u00e1ria, mais exigiu trabalho. Traduzir o conceito do ambiente em um nome levou a equipe de cria\u00e7\u00e3o a inventar uma nova palavra: \u201co nome\u00a0Appiano<\/i>\u00a0\u00e9 a jun\u00e7\u00e3o de\u00a0apprezzare\u00a0<\/i>e\u00a0piano<\/i>, que significa\u00a0<\/i>apreciar lentamente. E o\u00a0Appiano<\/i>\u00a0\u00e9 isso, um ambiente para relaxar e esquecer os problemas\u201d.<\/p>\n

–\u00a0Appiano Ristorante<\/i>:<\/strong><\/p>\n

Cada um dos ambientes foi projetado para proporcionar uma experi\u00eancia diferente, mesmo para aqueles que v\u00e3o ao\u00a0Ristorante<\/i>\u00a0com frequ\u00eancia. O primeiro andar do ambiente remete \u00e0 regi\u00e3o de V\u00eaneto; j\u00e1 o segundo, apresenta espa\u00e7os que lembram Roma e Toscana. Os banheiros tamb\u00e9m seguem a decora\u00e7\u00e3o, com fotos de diferentes regi\u00f5es da It\u00e1lia.<\/p>\n

O p\u00fablico do local \u00e9 bastante variado. \u201cO nosso card\u00e1pio \u00e9 para todos os bolsos, todos os gostos e todas as idades. N\u00f3s servimos desde pizza \u00e0 risoto de frutos do mar\u201d, salienta a propriet\u00e1ria.<\/p>\n

Alice faz quest\u00e3o de conhecer cada um de seus clientes e estabelecer rela\u00e7\u00e3o com cada um deles. Ela relata que h\u00e1 clientes que chegam ao local antes do hor\u00e1rio de abertura, e outros que chegam cinco minutos antes de encerrar as atividades. H\u00e1 tamb\u00e9m aqueles que frequentam o\u00a0Ristorante<\/i>\u00a0devido \u00e0 proximidade do trabalho, e outros que vem de Camobi apenas para o almo\u00e7o.<\/p>\n

\u201cN\u00f3s j\u00e1 conhecemos muito bem os nossos clientes. Tem clientes da noite que sempre trazem o seu pr\u00f3prio vinho e fazem quest\u00e3o de abri-lo e servi-lo. H\u00e1 clientes que gostam do m\u00ednimo de inser\u00e7\u00e3o na mesa e outros que gostam de conversar\u201d, conclui Alice.<\/p>\n

\u00a0– Expectativas:<\/strong><\/p>\n

A abertura do neg\u00f3cio, em mar\u00e7o de 2015, foi um pouco conturbada pois a equipe ainda n\u00e3o estava bem estruturada. Hoje o\u00a0Ristorante<\/i>\u00a0possui um n\u00facleo bem alinhado e a equipe realiza treinamentos semanalmente, o que facilita a garantia de um padr\u00e3o.<\/p>\n

Alice descreve o\u00a0Appiano<\/i>\u00a0como um neg\u00f3cio com muitas oportunidades de cria\u00e7\u00e3o e conta que h\u00e1 produtos em desenvolvimento, elaborados com dedica\u00e7\u00e3o para que sejam implantados com excel\u00eancia.<\/p>\n

\u201cEu quero que daqui para a frente as coisas s\u00f3 melhorem. N\u00f3s estamos em um patamar muito bom, mas eu espero que a gente consiga trabalhar cada vez mais a marca. Espero poder proporcionar mais experi\u00eancias diferenciadas aos clientes e atingir cada vez mais pessoas\u201d finaliza Alice Foletto.<\/p>\n

Case – Guilherme Bordin<\/strong><\/em><\/p>\n

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Um dos fundadores da Caduceu Jr, empresa j\u00fanior (ej) do curso de ci\u00eancias cont\u00e1beis da UFSM, atualmente \u00e9 um dos s\u00f3cios propriet\u00e1rios da empresa de Assessoria Empresarial Analise. Pro.<\/i><\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

– Experi\u00eancia na Caduceu<\/strong><\/p>\n

Quando era aluno do curso de Ci\u00eancias Cont\u00e1beis, Guilherme Bordin e alguns colegas sentiram a necessidade de se inserir no meio acad\u00eamico e vivenciar mais a Universidade. Assim, ap\u00f3s cerca de seis meses de estrutura\u00e7\u00e3o, em 2004, surgiu a Caduceu Jr. \u201cNo in\u00edcio, tinha-se uma empresa no papel, mas nada muito estruturado, o primeiro passo foi conseguir uma sala, que inicialmente a Caduceu dividiu com o Diret\u00f3rio Acad\u00eamico da Contab\u00e9is\u201d, relatou Guilherme. Ap\u00f3s os tramites iniciais, buscaram parceiros, mas sem resultados, come\u00e7aram uma busca por capacita\u00e7\u00e3o dos primeiros membros da Empresa.<\/p>\n

Bordin ficou cerca de dois anos na ej, mas na etapa final do curso pouco participou da empresa, visto que as rotinas acad\u00eamicas e de trabalho na ej foram se tornando mais intensas. Al\u00e9m disso, Guilherme dividia o seu tempo com gradua\u00e7\u00e3o e o mercado de trabalho. \u201cA Caduceu contribui na minha forma\u00e7\u00e3o em dois aspectos, primeiro pelo sentimento de querer inserir-se em uma Empresa J\u00fanior e isso acabou auxiliando na cria\u00e7\u00e3o da Caduceu, segundo pelo esp\u00edrito coletivo que se desenvolve em uma ej\u201d, complementou o Contador.<\/p>\n

Depois dos 12 anos do in\u00edcio da ej, o ex-membro percebe que ela cresceu bastante, j\u00e1 que no in\u00edcio n\u00e3o se tinha muitos departamentos desenvolvidos e nem \u00e1reas mais espec\u00edficas de atua\u00e7\u00e3o. \u201cHoje ela est\u00e1 bem mais organizada.\u201d, comenta. Guilherme ganhou experi\u00eancia de mercado nas empresas de auditoria e consultoria. Isso fez com que, ap\u00f3s a gradua\u00e7\u00e3o, seguisse no mercado de trabalho como contador. Atualmente, Guilherm possui seu pr\u00f3prio escrit\u00f3rio.<\/p>\n

\u201cPenso que para pertencer a uma EJ tem de se ter certa indigna\u00e7\u00e3o, um esp\u00edrito empreendedor para se colocar em pr\u00e1tica na Empresa, tem de querer estar sempre reiventendando-se. Uma Empresa J\u00fanior serviu como um laborat\u00f3rio para mim, por causa dos la\u00e7os de relacionamento que se consegue manter a partir dela.\u201d Guilherme Bordin.<\/p><\/blockquote>\n

– Pr\u00f3prio Neg\u00f3cio<\/strong><\/p>\n

A An\u00e1lise. Pro surgiu em 2012, com a inten\u00e7\u00e3o de colocar em pr\u00e1tica aquilo que acreditavam ser o mais vi\u00e1vel. Para Guilherme, a parte mais dif\u00edcil de manter o pr\u00f3prio neg\u00f3cio \u00e9 ser empres\u00e1rio, pois \u201cser contador \u00e9 f\u00e1cil, para ser empreendedor \u00e9 preciso gerir o relacionamento com o cliente\u201d, comenta. O pr\u00f3prio neg\u00f3cio e, de certa forma, a participa\u00e7\u00e3o na Caduceu auxiliou no seu aprendizado, pois pode aprender muito com as experi\u00eancias, como buscar parceiros e lidar com o p\u00fablico.<\/p>\n

O estabelecimento realiza servi\u00e7os em tr\u00eas \u00e1reas: RH, Cont\u00e1bil e Tribut\u00e1ria. Hoje atende 14 cidades da regi\u00e3o central do Estado e tem sete membros na sua equipe. Alem de contar com tr\u00eas s\u00f3cios e cerca de 80 clientes.<\/p>\n

O que mais se busca no mercado hoje em dia \u00e9 estreitar rela\u00e7\u00f5es, manter relacionamentos, ganhar credibilidade e estabelecer rela\u00e7\u00f5es de confian\u00e7a com o p\u00fablico que procura uma consultoria cont\u00e1bil. A longo prazo a Analise. Pro deseja ser refer\u00eancia no ramo de consultorias do Centro do Estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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