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Publicado: 22 julho 2020 - 11:16 | Última modificação: 22 julho 2020 - 11:16
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WEBINAR PRODUTOS CÁRNEOS E SAUDABILIDADE: DESAFIOS E OPORTUNIDADES

TÉCNICO-CIENTÍFICOS

canal do YouTube da Agittec e na página do facebook do PPGCTA-UFSM, - Santa Maria

23/07/2020 10:00 - 23/07/2020 12:00

Descrição

Neste webinar será apresentado as principais tendências atuais relacionadas à produção de produtos cárneos com características mais saudáveis. O evento também discutirá os desafios e as oportunidades desse nicho de mercado e mostrará como é o modelo espanhol de interação academia-indústria.

O webinar será transmitido no  canal do YouTube da Agittec e na página do facebook do PPGCTA-UFSM, confira a programação:

  • Palestra 1: Tendências atuais no desenvolvimento de produtos cárneos com características mais saudáveis. Palestrante: Paulo Campagnol (PPGCTA-UFSM).
  • Palestra 2: Proteína Animal e derivados: Desafios e oportunidades. Palestrante: Paulo Silveira (FoodTech Hub).
  • Palestra 3: Como a academia pode auxiliar a indústria na elaboração de produtos cárneos mais saudáveis: O exemplo espanhol. Palestrante: José Manuel Lorenzo Rodrigues (Centro Tecnológico Carnes – Espanha).
Contato

www.facebook.com/ppgcta.ufsm

Localização

canal do YouTube da Agittec e na página do facebook do PPGCTA-UFSM,

Av Roraima - 1000 - Camobi

Santa Maria - Rio Grande do Sul