{"id":2954,"date":"2024-10-16T14:55:02","date_gmt":"2024-10-16T17:55:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/?post_type=eventos&p=2954"},"modified":"2024-10-18T09:58:39","modified_gmt":"2024-10-18T12:58:39","slug":"semana-da-inovacao-2024-foodtech-ufsm","status":"publish","type":"eventos","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/eventos\/semana-da-inovacao-2024-foodtech-ufsm","parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-2954","eventos","type-eventos","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"evento_nome":"Semana da Inova\u00e7\u00e3o 2024 - Foodtech UFSM","evento_inicio":"21\/10\/2024 00:00","evento_termino":"26\/10\/2024 00:00","evento_banner":{"ID":2955,"id":2955,"title":"BANNER_site-inovatec_Prancheta 1","filename":"BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1.jpg","filesize":90388,"url":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2024\/10\/BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1.jpg","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/eventos\/semana-da-inovacao-2024-foodtech-ufsm\/banner_site-inovatec_prancheta-1-2","alt":"","author":"668","description":"","caption":"","name":"banner_site-inovatec_prancheta-1-2","status":"inherit","uploaded_to":2954,"date":"2024-10-16 17:51:16","modified":"2024-10-16 17:51:16","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1920,"height":710,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2024\/10\/BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2024\/10\/BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1-300x111.jpg","medium-width":300,"medium-height":111,"medium_large":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2024\/10\/BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1-768x284.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":284,"large":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2024\/10\/BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1-1024x379.jpg","large-width":1024,"large-height":379,"1536x1536":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2024\/10\/BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1-1536x568.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":568,"2048x2048":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2024\/10\/BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1.jpg","2048x2048-width":1920,"2048x2048-height":710,"sow-carousel-default":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2024\/10\/BANNER_site-inovatec_Prancheta-1-1-272x182.jpg","sow-carousel-default-width":272,"sow-carousel-default-height":182}},"endereco_url":"semana-da-inovacao-2024-foodtech-ufsm","evento_categoria":"T\u00c9CNICO-CIENT\u00cdFICOS","evento_descricao":"

A Universidade Federal de Santa Maria prepara uma experi\u00eancia sensorial \u00fanica durante a Semana da Inova\u00e7\u00e3o 2024, que acontece de\u00a021 a 25 de outubro<\/b>. Em celebra\u00e7\u00e3o ao Dia Nacional da Inova\u00e7\u00e3o, o evento, promovido pelo\u00a0InovaTec UFSM Parque Tecnol\u00f3gico<\/a>, destaca as mais recentes revolu\u00e7\u00f5es no setor de FoodTech (uma das verticais do Parque), oferecendo ao p\u00fablico a oportunidade de degustar produtos alimentares inovadores desenvolvidos na pr\u00f3pria Universidade.<\/p>\n

Durante esses cinco dias, a comunidade acad\u00eamica e o p\u00fablico em geral poder\u00e3o participar de degusta\u00e7\u00f5es em diferentes locais da UFSM, como a Reitoria,\u00a0Restaurantes Universit\u00e1rios<\/a>,\u00a0Curso de Arquitetura e Urbanismo<\/a>, e a Polifeira, al\u00e9m de um espa\u00e7o no\u00a0Shopping Pra\u00e7a Nova<\/a>. As atividades acontecem entre 10h30 e 14h, com destaque para sabores como\u00a0 bife de hamb\u00farguer\u00a0plant-based e\u00a0<\/i>lagartixas de chocolate, produzidas com impressora 3D no laborat\u00f3rio de Tecnologia em Alimentos do\u00a0Centro de Ci\u00eancias Rurais (CCR)<\/a>, sob orienta\u00e7\u00e3o dos professores Juliano Barin e Paulo Cezar Campagnol. Tamb\u00e9m ser\u00e3o oferecidos refrigerantes da\u00a0Zagaia Brewery<\/a>\u00a0e da\u00a0Magnuts<\/a>\u00a0\u2013 Magnificamente Pecan.<\/p>\n

O evento tem como objetivo promover o\u00a0FabLab FoodTech da UFSM<\/a>, o primeiro da Am\u00e9rica Latina, e engajar a comunidade em inova\u00e7\u00f5es alimentares. A a\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m contar\u00e1 com a digitaliza\u00e7\u00e3o dos pedidos por meio da\u00a0Delivery Much<\/a>, empresa residente do Parque. E testes sensoriais ser\u00e3o conduzidos pela equipe da Prof\u00aa Fl\u00e1via Michelon Dalla Nora, do Departamento de Ci\u00eancia e Tecnologia dos Alimentos da UFSM, com suporte dos alunos da disciplina de an\u00e1lise sensorial.<\/p>\n","evento_programacao":"

Cronograma<\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Dia<\/strong><\/td>\nHor\u00e1rio<\/strong><\/td>\nLocal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Segunda-feira, 21\/10<\/td>\ndegusta\u00e7\u00e3o de 12h45 \u00e0s 13h45<\/td>\nHall da Reitoria<\/td>\n<\/tr>\n
Ter\u00e7a-feira, 22\/10<\/td>\ndegusta\u00e7\u00e3o de 12h \u00e0s 14h<\/td>\nPr\u00e9dio 9F \u2013 Curso de Arquitetura e Urbanismo<\/td>\n<\/tr>\n
Quarta-feira, 23\/10<\/td>\ndegusta\u00e7\u00e3o de 12h \u00e0s 14h<\/td>\nRestaurante Universit\u00e1rio I<\/td>\n<\/tr>\n
Quinta-feira, 24\/10<\/td>\ndegusta\u00e7\u00e3o de 12h \u00e0s 14h<\/td>\nPolifeira do Agricultor (Largo do Planet\u00e1rio)<\/td>\n<\/tr>\n
Sexta-feira, 25\/10<\/td>\ndegusta\u00e7\u00e3o de 12h \u00e0s 14h<\/td>\nShopping Pra\u00e7a Nova<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Como participar<\/b><\/p>\n

    \n
  • No dia de cada a\u00e7\u00e3o, a partir das 9h, os participantes poder\u00e3o reservar os pedidos atrav\u00e9s do aplicativo da Delivery Much, acessando o banner da Semana da Inova\u00e7\u00e3o. Os pedidos devem ser retirados durante o per\u00edodo da a\u00e7\u00e3o, no mesmo dia em que foi reservado.<\/li>\n<\/ul>\n","evento_inscricao":null,"evento_local":"Universidade Federal de Santa Maria","evento_contato":"

    comunicacao.inovatec@ufsm.br<\/p>\n"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/eventos\/2954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/eventos"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventos"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}