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Na \u00faltima segunda-feira (31), a <\/span>secret\u00e1ria de Inova\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Simone St\u00fclp<\/b> esteve presente para a reuni\u00e3o no <\/span>InovaTec UFSM Parque Tecnol\u00f3gico<\/span><\/a>, onde foi apresentado o projeto do FoodTech FabLab, ambiente de prototipagem e valida\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica que ser\u00e1 implementado na Universidade Federal de Santa Maria.\u00a0 A apresenta\u00e7\u00e3o foi conduzida pelo professor doutor <\/span>Juliano Barin da UFSM, pesquisador na \u00e1rea de FoodTech, e Maria Daniele Dutra, diretora do InovaTec UFSM<\/b>, sendo eles membro e coordenadora do projeto, respectivamente. Junto com a secret\u00e1ria de inova\u00e7\u00e3o estiveram tamb\u00e9m <\/span>demais membros e apoiadores do projeto<\/b>, como representantes da Prefeitura de Santa Maria, Sebrae, startups, bem como o reitor da UFSM, Luciano Schuch. <\/span><\/p>\n No final do evento, a diretora do InovaTec, Maria Daniele Dutra, fez um panorama sobre a reuni\u00e3o e a import\u00e2ncia do desenvolvimento desse projeto. \u201c<\/span>Alinhamento estrat\u00e9gico, conex\u00e3o e vis\u00e3o de futuro resumiram o encontro de hoje, afinal ter a presen\u00e7a da SICT no processo de constru\u00e7\u00e3o de um ambiente de prototipagem e valida\u00e7\u00e3o que nasce no Rio Grande do Sul com olhares para as demandas locais e nacionais mostra o potencial do estado em contribuir com o desenvolvimento de solu\u00e7\u00f5es e tecnologias que unem os diferentes atores da h\u00e9lice, com o \u00fanico prop\u00f3sito, desenvolvimento socioecon\u00f4mico\u201d. Ao comentar sobre a reuni\u00e3o, Simone St\u00fclp tamb\u00e9m citou sua volta ao campus UFSM, local onde concluiu sua gradua\u00e7\u00e3o e, segundo ela, p\u00f4de construir sua base profissional. A secret\u00e1ria de Inova\u00e7\u00e3o do RS v\u00ea de forma positiva o quanto a UFSM tem se dedicado para temas que envolvem a inova\u00e7\u00e3o, no sentido da inova\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m estar na forma\u00e7\u00e3o dos alunos que passam pela institui\u00e7\u00e3o, sejam nos cursos de gradua\u00e7\u00e3o ou de p\u00f3s gradua\u00e7\u00e3o a n\u00edvel de mestrado e doutorado, ou ainda, segundo St\u00fclp, capacita\u00e7\u00f5es curtas, quando a inova\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m chega na extens\u00e3o. \u201c<\/span>Estar aqui no InovaTec, onde j\u00e1 estive em outubro do ano passado, e agora vendo o quanto j\u00e1 evoluiu, em especial desse projeto que hoje eu pude conhecer, de um FabLab dedicado \u00e0 \u00e1rea das FoodTechs, tem uma estreita aproxima\u00e7\u00e3o com uma das nossas principais \u00e1reas de produ\u00e7\u00e3o no estado do Rio Grande do Sul, a cadeia agroalimentar. Ent\u00e3o Santa Maria, em especial a UFSM, est\u00e1 de parab\u00e9ns por se dedicar a um projeto como este.\u201d<\/span><\/i><\/p>\n Outra observa\u00e7\u00e3o apontada por St\u00fclp foi a forma como hoje se define a economia baseada no conhecimento: \u201c<\/span>O que a gente p\u00f4de acompanhar nesse encontro \u00e9 de que forma o conhecimento produzido na academia se transforma em oportunidade de novos produtos novos servi\u00e7os novos processos, e neste caso, dedicado para o setor de alimentos que sem d\u00favidas \u00e9 um dos pilares para o desenvolvimento, n\u00e3o s\u00f3 do estado do Rio Grande do Sul, mas em n\u00edvel global. N\u00f3s estamos em expans\u00e3o de n\u00famero de pessoas que habitam este mundo e n\u00f3s precisamos cada vez mais pensar em uma alimenta\u00e7\u00e3o para todos e que seja, sobretudo, sustent\u00e1vel.\u201d Assim como nas demais <\/span>reuni\u00f5es que ocorreram entre abril e junho<\/span><\/a>, os que estiveram ali presentes tiveram a oportunidade de conhecer na pr\u00e1tica sobre o funcionamento de equipamentos (como a impressora 3D de alimentos) e as possibilidades de desenvolvimento de produtos a partir dessas tecnologias que estar\u00e3o dispon\u00edveis no FabLab \u2013 como alimentos plant-based ou que n\u00e3o possuem origem animal \u2013 e que potencializar\u00e3o o desenvolvimento socioecon\u00f4mico de Santa Maria, colocando a cidade como rota de inova\u00e7\u00e3o no ramo aliment\u00edcio.\u00a0<\/span><\/p>\n O FoodTech FabLab \u00e9 um projeto apoiado pelo <\/span>Minist\u00e9rio da Agricultura e do Abastecimento, Prefeitura Municipal de Santa Maria, Sebrae e Food Tech Hub Latam e ser\u00e1 o primeiro FabLab da Am\u00e9rica Latina nesse ramo.<\/b> Para saber mais sobre FabLabs e como se dar\u00e1 o processo de implementa\u00e7\u00e3o desse projeto em nossa institui\u00e7\u00e3o, acesse a reportagem completa <\/span>aqui<\/span><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Texto: Izadora Lemes Rocha, estagi\u00e1ria do InovaTec UFSM Parque Tecnol\u00f3gico.<\/span><\/i><\/p>\n Revis\u00e3o: Luana Giazzon Assessora de Comunica\u00e7\u00e3o do InovaTec UFSM Parque Tecnol\u00f3gico.<\/span><\/i><\/p>\n Na \u00faltima segunda-feira (31), a secret\u00e1ria de Inova\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Simone St\u00fclp esteve presente para a reuni\u00e3o no InovaTec UFSM Parque Tecnol\u00f3gico, onde foi apresentado o projeto do FoodTech FabLab, ambiente de prototipagem e valida\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica que ser\u00e1 implementado na Universidade Federal de Santa Maria.\u00a0 A apresenta\u00e7\u00e3o foi conduzida […]<\/p>\n","protected":false},"author":2323,"featured_media":1185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[181,185,70,11,72],"tags":[50,187,46,77,205,122,204,121],"class_list":["post-1184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fablab","category-foodtech","category-inovatec","category-noticias","category-startups","tag-empreendedorismo","tag-foodtechs","tag-inovatec","tag-inovatecufsm","tag-ministerio","tag-prefeituradesantamaria","tag-rs","tag-ufsm-2"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2323"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1184"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1184\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/884\/2023\/08\/IMG_4516-225x300.jpg\")
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