{"id":3230,"date":"2025-03-17T09:10:14","date_gmt":"2025-03-17T12:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/?p=3230"},"modified":"2025-03-18T10:16:11","modified_gmt":"2025-03-18T13:16:11","slug":"professor-da-ufsm-e-reconhecido-como-lideranca-influente-no-setor-de-agfood-tech-na-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/inovatec\/2025\/03\/17\/professor-da-ufsm-e-reconhecido-como-lideranca-influente-no-setor-de-agfood-tech-na-america-latina","title":{"rendered":"Professor da UFSM \u00e9 reconhecido como lideran\u00e7a influente no setor de AgFood Tech na Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"\n
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Fonte: FTH News<\/figcaption><\/figure>\n

O portal FTH News, vinculado ao maior Hub de Inova\u00e7\u00e3o da Am\u00e9rica Latina no setor de AgFood tech, divulgou a primeira edi\u00e7\u00e3o do \u201cQuem \u00e9 Quem\u201d, uma lista que destaca os 30 l\u00edderes mais influentes e transformadores do ecossistema de AgFood Tech na Am\u00e9rica Latina<\/a>. Entre os relacionados est\u00e1 o professor Juliano S. Barin, do Departamento de Tecnologia e Ci\u00eancia dos Alimentos<\/a> da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).<\/span><\/p>\n

O reconhecimento celebra profissionais que t\u00eam desempenhado um papel crucial na promo\u00e7\u00e3o da inova\u00e7\u00e3o, no desenvolvimento de tecnologias disruptivas e na transforma\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel do setor de alimentos e do agroneg\u00f3cio. De acordo com o portal, esses l\u00edderes s\u00e3o considerados exemplos inspiradores, impulsionando mudan\u00e7as significativas que impactam n\u00e3o apenas o mercado local, mas tamb\u00e9m a proje\u00e7\u00e3o do Brasil e da Am\u00e9rica Latina no cen\u00e1rio global. Os reconhecidos se destacam n\u00e3o s\u00f3 pelas contribui\u00e7\u00f5es acad\u00eamicas, mas tamb\u00e9m pela atua\u00e7\u00e3o que fortalece a conex\u00e3o entre a academia, a ind\u00fastria e o mercado, promovendo avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos que visam a efici\u00eancia e sustentabilidade no setor.\u00a0<\/span><\/p>\n

O professor Juliano Barin atua na avalia\u00e7\u00e3o, processamento e controle de qualidade de alimentos e produtos farmac\u00eauticos. Al\u00e9m disso, est\u00e1 envolvido em a\u00e7\u00f5es de inova\u00e7\u00e3o e empreendedorismo, desenvolvendo projetos de pesquisa com empresas e startups foodtechs que resultaram na transfer\u00eancia de tecnologia e introdu\u00e7\u00e3o no mercado de equipamentos para an\u00e1lises qu\u00edmicas e microbiol\u00f3gicas, ingredientes e novos alimentos e bebidas. O docente tamb\u00e9m integra o Grupo T\u00e9cnico sobre Foodtech do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria<\/a> e participa da implanta\u00e7\u00e3o do FoodTech FabLab<\/a> do InovaTec UFSM.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para o professor, entre os fatores que o levaram a conquistar esse reconhecimento, est\u00e3o as pesquisas desenvolvidas no Programa e P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)<\/a> e as transfer\u00eancias de tecnologias com startups e empresas nacionais e internacionais: \u201cCreio que o reconhecimento est\u00e1 ligado ao processo de integra\u00e7\u00e3o da pesquisa com o mercado, que caracteriza a inova\u00e7\u00e3o. Sempre busquei fazer com que os trabalhos cient\u00edficos sejam conectados com aplica\u00e7\u00f5es que possam chegar \u00e0 mesa dos brasileiros\u201d, afirmou.\u00a0<\/span><\/p>\n

Barin ressaltou ainda a import\u00e2ncia do setor de FoodTech para a economia nacional: \u201cA tecnologia aplicada na \u00e1rea de alimentos \u00e9 estrat\u00e9gica para o Brasil, porque agrega valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o prim\u00e1ria. Esse desenvolvimento \u00e9 essencial para uma estrat\u00e9gia nacional, j\u00e1 que promove novos produtos, gera empregos e impulsiona a economia\u201d, explicou.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sobre o reconhecimento, o docente expressou gratid\u00e3o e destacou o papel da UFSM e do ecossistema de inova\u00e7\u00e3o: \u201c\u00c9 um est\u00edmulo e uma alegria receber essa honraria, que mostra que o trabalho desenvolvido na UFSM tem impacto nacional e projeta o nome da Universidade ainda mais longe. Al\u00e9m disso, demonstra a import\u00e2ncia do trabalho em coopera\u00e7\u00e3o com professores e alunos de diversos programas de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o da institui\u00e7\u00e3o, bem como do InovaTec UFSM e a Pr\u00f3-Reitoria de Inova\u00e7\u00e3o e Empreendedorismo (Proinova)<\/a>, que foram fundamentais para realizar processos de desenvolvimento e transfer\u00eancia das tecnologias\u201d, ressaltou o professor.<\/span><\/p>\n

Texto: J\u00e9ssica Medeiros, Assistente T\u00e9cnica de Comunica\u00e7\u00e3o do InovaTec UFSM<\/em><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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