{"id":7793,"date":"2024-06-26T22:37:00","date_gmt":"2024-06-27T01:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/?p=7793"},"modified":"2024-06-26T22:37:02","modified_gmt":"2024-06-27T01:37:02","slug":"gritos-do-silencio-o-brasil-de-volta-ao-mapa-da-fome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/2024\/06\/26\/gritos-do-silencio-o-brasil-de-volta-ao-mapa-da-fome","title":{"rendered":"[GRITOS DO SIL\u00caNCIO] O Brasil de volta ao mapa (da fome)"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u201cO que vai ter de janta? N\u00e3o sei, meu filho\u201d. N\u00e3o \u00e9 incomum que esse di\u00e1logo seja repetido em centenas de lares brasileiros. Em agosto de 2022, a Globo News publicou uma reportagem especial com relatos de pessoas que sofrem com a inseguran\u00e7a alimentar grave no Brasil. Nela, o rep\u00f3rter cinematogr\u00e1fico Joelson Maia reuniu algumas hist\u00f3rias de pessoas que perderam sua renda e passaram a viver em situa\u00e7\u00e3o de incerteza quanto \u00e0s suas refei\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>

Uma das hist\u00f3rias abordadas foi a de C\u00e1ssia de Souza, moradora da favela Sol Nascente, local onde 79,94% dos domic\u00edlios s\u00e3o pr\u00f3prios em terrenos n\u00e3o regularizados, no Distrito Federal. Naquele momento, C\u00e1ssia estava desempregada e vivia com seus filhos e sua m\u00e3e, tamb\u00e9m desempregada. Em um trecho da reportagem, ela conta sobre a car\u00eancia de diferentes refei\u00e7\u00f5es e a dificuldade de acesso a uma renda regular: \u201cTodo dia \u00e9 arroz e feij\u00e3o, raramente tem um ovo ou uma carne. A gente n\u00e3o tem como comprar porque hoje tudo est\u00e1 caro. Eu queria ter um emprego fixo, assim a gente poderia comer algo diferente e n\u00e3o s\u00f3 arroz e feij\u00e3o\u201d.<\/span><\/p>

A realidade de C\u00e1ssia e sua fam\u00edlia n\u00e3o \u00e9 \u00fanica. A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) define a inseguran\u00e7a alimentar como uma situa\u00e7\u00e3o de irregularidade no acesso a alimentos de qualidade e suficientes para uma nutri\u00e7\u00e3o adequada. De acordo com o relat\u00f3rio sobre o Estado da Seguran\u00e7a Alimentar e Nutri\u00e7\u00e3o no Mundo (SOFI), publicado em 2023, pela FAO, o Brasil possui 20,1 milh\u00f5es de pessoas em situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar grave, ou seja, 9,9% da popula\u00e7\u00e3o. O levantamento revelou, ainda, que 70,3 milh\u00f5es de brasileiros, ou seja 32,8% da popula\u00e7\u00e3o, estavam em estado de inseguran\u00e7a alimentar moderada, em 2022.<\/span><\/p>

Segundo o mesmo documento, em 2014, o Brasil havia sa\u00eddo do Mapa da Fome da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas. Os dados revelaram que, de 2002 a 2013, caiu em 82% a popula\u00e7\u00e3o de brasileiros considerados em situa\u00e7\u00e3o de subalimenta\u00e7\u00e3o, estado de insufici\u00eancia alimentar e prejudicial \u00e0 sa\u00fade. Na \u00e9poca, a FAO destacou alguns aspectos eficazes na pol\u00edtica de combate \u00e0 fome no pa\u00eds, como o aumento da oferta de alimentos e da renda dos mais pobres com o crescimento real do sal\u00e1rio m\u00ednimo, a gera\u00e7\u00e3o de empregos e a cria\u00e7\u00e3o do programa do Governo Federal de Acesso \u00e0 Renda. No entanto, o pa\u00eds retornou a um cen\u00e1rio no qual a inseguran\u00e7a alimentar \u00e9 grave.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Bolsonaro e a pandemia<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Em 2019, no seu primeiro ano de governo, o ex-presidente Jair Bolsonaro (PL) extinguiu, por meio da Medida Provis\u00f3ria 870, o Conselho Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Consea), \u00f3rg\u00e3o institu\u00eddo em 1993 no governo de Itamar Franco. O conselho foi idealizado para atuar no combate \u00e0 fome no pa\u00eds com a elabora\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas e coordena\u00e7\u00e3o dos Conselhos Municipais de Seguran\u00e7a Alimentar (Comsea).<\/span><\/p>

Para a professora do Departamento de Alimentos e Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), no campus Palmeira das Miss\u00f5es, Adriane Cervi Bl\u00fcmke, a extin\u00e7\u00e3o do Consea representou um retrocesso \u00e0s pol\u00edticas de combate \u00e0 fome no Brasil. \u201cIsso trouxe um impacto obviamente muito significativo, porque houve uma falta de articula\u00e7\u00e3o entre os outros setores que trabalham no combate \u00e0 fome, como o setor da sa\u00fade, da agricultura e da educa\u00e7\u00e3o, por exemplo. O Consea Nacional era respons\u00e1vel pelo planejamento e objetivos no combate \u00e0 fome de 4 em 4 anos. Ent\u00e3o o fato de ter sido extinto em 2019, a gente ficou sem esse plano justamente num per\u00edodo extremamente cr\u00edtico, que foi a pandemia\u201d, ainda explica Bl\u00fcmke.<\/span><\/p>

Conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), desde 2020\u200a – \u200ain\u00edcio da pandemia de Covid-19 -, o n\u00famero de indiv\u00edduos na condi\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar leve, moderada e grave, aumentou em 7,2%. A professora do Departamento de Economia e Rela\u00e7\u00f5es Internacionais da UFSM, Rita Ines Paetzhold Pauli reflete sobre o retorno do Brasil ao Mapa da Fome. \u201cQuando o Brasil entra novamente no Mapa da Fome \u00e9 porque houve a retra\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas ou um governo que n\u00e3o deu a devida import\u00e2ncia para a quest\u00e3o, mas claro que muitas vezes tamb\u00e9m temos o problema das crises econ\u00f4micas, como a crise mundial em 2008\u201d, afirma.\u00a0<\/span><\/p>

Para a professora, esse regresso tem a ver com desmonte de pol\u00edticas p\u00fablicas, principalmente no per\u00edodo pand\u00eamico, quando houve demora na resposta do governo Bolsonaro na elabora\u00e7\u00e3o de medidas. Devido a esse cen\u00e1rio, em fevereiro de 2023, o presidente da rep\u00fablica, Luiz In\u00e1cio Lula da Silva assinou um decreto que reinstalou o Conselho Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Consea).<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Distribui\u00e7\u00e3o de renda e o acesso a alimenta\u00e7\u00e3o<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De acordo com Pauli, o Brasil \u00e9 visto como um \u201cceleiro\u201d. \u201cDo ponto de vista do nosso desenvolvimento na agricultura, sempre se pressup\u00f5e que no Brasil n\u00e3o deveria haver fome, pois n\u00f3s produzimos e exportamos muito. O problema da fome e da inseguran\u00e7a alimentar n\u00e3o tem sempre a ver com a possibilidade de oferta, mas sim com dificuldade na acessibilidade de renda\u201d, explica.<\/span><\/p>

A economista ainda aponta que a fome \u00e9 uma consequ\u00eancia do sistema econ\u00f4mico capitalista, vigente na maioria dos pa\u00edses do mundo, inclusive no Brasil. \u201cA gente n\u00e3o consegue reduzir totalmente, por exemplo, o desemprego. Ele \u00e9 uma categoria do capitalismo que n\u00e3o vai ser extinta. O nosso governo j\u00e1 consolidou o Seguro Desemprego, porque j\u00e1 existe o reconhecimento de que sempre ter\u00e1 uma parcela da popula\u00e7\u00e3o desempregada, o mesmo funciona para a quest\u00e3o da fome, ela sempre vai existir, porque a fome \u00e9 uma categoria do capitalismo\u201d, elucida Pauli.<\/span><\/p>

Conforme Bl\u00fcmke, \u00e9 preciso garantir a seguran\u00e7a alimentar da popula\u00e7\u00e3o brasileira por meio de investimentos em equipamentos p\u00fablicos, ou seja, mecanismos de acesso \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada, como bancos de alimentos, restaurantes populares e cozinhas comunit\u00e1rias. Entretanto, essas ferramentas n\u00e3o funcionam isoladamente, sem que haja uma a\u00e7\u00e3o conjunta dos outros setores sociais. \u201cEm lugares onde o centro fica distante dos bairros perif\u00e9ricos, por exemplo, uma passagem de \u00f4nibus acess\u00edvel \u00e9 essencial para que as pessoas tenham acesso aos bancos de alimentos, \u00e0s cozinhas, entre outros. \u00c9 importante fazer essa coordena\u00e7\u00e3o para facilitar o acesso \u00e0 popula\u00e7\u00e3o, n\u00e3o s\u00f3 uma parcela\u201d, exemplifica Bl\u00fcmke.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Qualidade do alimento e consequ\u00eancias \u00e0 sa\u00fade<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Por muitos anos, a principal preocupa\u00e7\u00e3o no combate \u00e0 fome era a falta de recursos. No entanto, a qualidade nutricional dos alimentos acabou sendo negligenciada. Bl\u00fcmke alerta sobre as consequ\u00eancias de uma alimenta\u00e7\u00e3o irregular e desbalanceada \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o: \u201cExistem sim efeitos negativos no desenvolvimento, no crescimento, no desenvolvimento cognitivo. Pensando nessa dimens\u00e3o de sa\u00fade f\u00edsica e mental, a gente vai ter uma uma repercuss\u00e3o not\u00e1vel daqui alguns anos\u201d.<\/span><\/p>

\u201cHoje, vivemos num cen\u00e1rio n\u00e3o apenas de fome, mas de um acesso a uma alimenta\u00e7\u00e3o totalmente desqualificada, por estarem mais dispon\u00edveis os alimentos ultraprocessados. Nos mercados mais perif\u00e9ricos, por exemplo, os produtos mais industrializados s\u00e3o os mais consumidos, j\u00e1 que a popula\u00e7\u00e3o dessas localidades, muitas vezes, n\u00e3o possui conhecimento sobre as consequ\u00eancias do consumo desse tipo de alimento\u201d, acrescenta Bl\u00fcmke.<\/span><\/p>

No Brasil, a agricultura familiar contribui para o fornecimento de alimentos mais saud\u00e1veis para a popula\u00e7\u00e3o. Segundo levantamento do IBGE, a agricultura familiar \u00e9 respons\u00e1vel por cerca de 70% dos alimentos consumidos no pa\u00eds. \u201cA agricultura familiar produz para as novas demandas urbanas que querem alimentos org\u00e2nicos e mais ecol\u00f3gicos. Isso permite uma acessibilidade da popula\u00e7\u00e3o a esse nicho de mercado que busca por esses alimentos livres de agrot\u00f3xicos, por exemplo\u201d, conclui Pauli.<\/span><\/p>

Embora muitos agricultores familiares busquem uma produ\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1vel e livre de agrot\u00f3xicos, nem toda a agricultura familiar no Brasil \u00e9 isenta desses produtos qu\u00edmicos. Diversos produtores ainda utilizam agrot\u00f3xicos devido a quest\u00f5es de custo, acesso a informa\u00e7\u00f5es, press\u00e3o por altos rendimentos ou falta de alternativas vi\u00e1veis para lidar com pragas e doen\u00e7as. Em 2022, por exemplo, foram importadas 283 mil toneladas de agrot\u00f3xicos, conforme o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renov\u00e1veis (Ibama).<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pedro Pagnossin<\/h3>

Rep\u00f3rter do Gritos do Sil\u00eancio, estudante de Jornalismo pela UFSM. Contato: <\/span>pedro.moro@acad.ufsm.br<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Foto:<\/span>\u00a0Acervo de imagens sem copyright.<\/p><\/div><\/div>

Revis\u00e3o:<\/span>\u00a0Kemyllin Dutra, r<\/span>ep\u00f3rter do Gritos do Sil\u00eancio, estudante de Jornalismo pela UFSM. Contato: kemyllin.dutra@acad.ufsm.br<\/span><\/p><\/div><\/div>

Publica\u00e7\u00e3o:<\/span>\u00a0Elisa Bedin, rep\u00f3rter do Gritos do Sil\u00eancio e estudante de jornalismo pela UFSM. Contato: elisa.bedin@acad.ufsm.br<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A rela\u00e7\u00e3o da pandemia e dos aspectos do governo Bolsonaro com o aumento da fome e da inseguran\u00e7a alimentar no pa\u00eds<\/p>\n","protected":false},"author":7218,"featured_media":7794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","filesize_raw":"","footnotes":""},"categories":[83,81],"tags":[87,88,64,55],"class_list":["post-7793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fm","category-programas","tag-brasil","tag-fome","tag-gritos-do-silencio","tag-radios-ufsm"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7218"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7793"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7793\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}