{"id":37,"date":"2015-06-12T08:35:54","date_gmt":"2015-06-12T11:35:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/2015\/06\/12\/equipe-do-ru-realiza-visita-tecnica-a-restaurante-empresarial-em-santa-cruz-do-sul\/"},"modified":"2015-06-12T08:35:54","modified_gmt":"2015-06-12T11:35:54","slug":"equipe-do-ru-realiza-visita-tecnica-a-restaurante-empresarial-em-santa-cruz-do-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/2015\/06\/12\/equipe-do-ru-realiza-visita-tecnica-a-restaurante-empresarial-em-santa-cruz-do-sul","title":{"rendered":"Equipe do RU realiza visita t\u00e9cnica a restaurante empresarial em Santa Cruz do Sul"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica; font-size: 12pt;\">O diretor do Restaurante Universit\u00e1rio (RU), Gilson Bichueti, esteve em Santa Cruz do Sul, no dia 20 de maio, para acompanhar o processo de produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es do Grupo Prato Feito. A visita t\u00e9cnica ocorreu na fumageira JTI, uma das 130 empresas atendidas pelo grupo. Na visita, o diretor do RU esteve acompanhado da nutricionista Ana Paula Haas, bem como do engenheiro mec\u00e2nico Filipe Campanhola e do arquiteto Andr\u00e9 Oliveira de Moraes, ambos da Pr\u00f3-Reitoria de Infraestrutura.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: helvetica; font-size: 12pt;\">O prop\u00f3sito da visita consistiu em analisar a estrutura f\u00edsico-funcional e os equipamentos utilizados na produ\u00e7\u00e3o dos alimentos, em especial os caldeir\u00f5es a g\u00e1s. No restaurante da fumageira, estes t\u00eam o sistema de autogera\u00e7\u00e3o de vapor, que diminui a emiss\u00e3o de gases poluentes. Ap\u00f3s a visita, est\u00e1 sendo avaliada a viabilidade da utiliza\u00e7\u00e3o deste sistema na nova cozinha do RU.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"font-family: helvetica; font-size: 10pt;\">Assessoria de Rela\u00e7\u00f5es P\u00fablicas do RU<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O diretor do Restaurante Universit\u00e1rio (RU), Gilson Bichueti, esteve em Santa Cruz do Sul, no dia 20 de maio, para acompanhar o processo de produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es do Grupo Prato Feito. A visita t\u00e9cnica ocorreu na fumageira JTI, uma das 130 empresas atendidas pelo grupo. Na visita, o diretor do RU esteve acompanhado da nutricionista [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-37","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}