{"id":45,"date":"2015-07-03T08:58:44","date_gmt":"2015-07-03T11:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/2015\/07\/03\/ru-incentiva-entre-os-alunos-a-producao-de-pratos-tipicos-de-diferentes-regioes\/"},"modified":"2015-07-03T08:58:44","modified_gmt":"2015-07-03T11:58:44","slug":"ru-incentiva-entre-os-alunos-a-producao-de-pratos-tipicos-de-diferentes-regioes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/2015\/07\/03\/ru-incentiva-entre-os-alunos-a-producao-de-pratos-tipicos-de-diferentes-regioes","title":{"rendered":"RU incentiva entre os alunos a produ\u00e7\u00e3o de pratos t\u00edpicos de diferentes regi\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Desde 2004, o Restaurante Universit\u00e1rio (RU) desenvolve o Projeto Cultura T\u00e1 na Mesa, que consiste na produ\u00e7\u00e3o de pratos t\u00edpicos de diferentes culturas. Neste ano, o projeto atinge a sua 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o e, por isso, pensou-se em diferenci\u00e1-lo. Em vez da prepara\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios de diferentes pa\u00edses, optou-se pela produ\u00e7\u00e3o de alimentos caracter\u00edsticos das cinco regi\u00f5es do Brasil: Norte, Centro-Oeste, Nordeste, Sudeste e Sul.<\/span><\/p>\n

Uma das a\u00e7\u00f5es do Cultura T\u00e1 na Mesa acontecer\u00e1 durante a distribui\u00e7\u00e3o de alimentos in natura<\/em> aos usu\u00e1rios que possuem o Benef\u00edcio Socioecon\u00f4mico. Esta a\u00e7\u00e3o consiste em oferecer ingredientes que comp\u00f5em as receitas de pratos t\u00edpicos das cinco regi\u00f5es, sendo que em cada dia uma delas ser\u00e1 contemplada. As receitas tamb\u00e9m ser\u00e3o adicionadas ao kit<\/em> da distribui\u00e7\u00e3o dos alimentos, a qual vai acontecer em cinco dias: 3, 7, 10, 14 e 17 do m\u00eas de julho.<\/span><\/p>\n

Na tabela a seguir, constam os ingredientes oferecidos juntamente com a receita proposta e sua respectiva regi\u00e3o:<\/span>  <\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Regi\u00e3o<\/span><\/strong><\/span><\/td>\nNordeste<\/span><\/strong><\/span><\/td>\nSul <\/span><\/strong><\/span><\/td>\nSudeste<\/span><\/strong><\/span><\/td>\nCentro-Oeste<\/span><\/strong><\/span><\/strong><\/span><\/td>\nNorte<\/span><\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Data<\/span><\/strong><\/span><\/td>\n03\/07<\/span><\/td>\n07\/07<\/span><\/td>\n10\/07<\/span><\/td>\n14\/07<\/span><\/td>\n17\/07<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Ingrediente<\/span><\/strong><\/span><\/td>\nFeij\u00e3o<\/span><\/td>\nFarinha de milho<\/span><\/td>\nCarne de Porco<\/span><\/td>\nFrango<\/span><\/td>\nMandioca<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Receita<\/span><\/strong><\/span><\/td>\nBai\u00e3o de dois<\/span><\/td>\nPolenta<\/span><\/td>\nCarne de porco com ma\u00e7\u00e3<\/span><\/td>\nGalinhada<\/span><\/td>\nCarne-de-sol com pur\u00ea de mandioca<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<\/table>\n

Atrav\u00e9s desta a\u00e7\u00e3o, procura-se proporcionar aos usu\u00e1rios a experi\u00eancia de produzir os pratos t\u00edpicos, oferecer conhecimento sobre as culturas do pa\u00eds e contribuir com uma alimenta\u00e7\u00e3o diversificada e rica em componentes nutricionais ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade.<\/span><\/p>\n

Assessoria de Rela\u00e7\u00f5es P\u00fablicas do RU<\/span><\/em>
<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde 2004, o Restaurante Universit\u00e1rio (RU) desenvolve o Projeto Cultura T\u00e1 na Mesa, que consiste na produ\u00e7\u00e3o de pratos t\u00edpicos de diferentes culturas. Neste ano, o projeto atinge a sua 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o e, por isso, pensou-se em diferenci\u00e1-lo. Em vez da prepara\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios de diferentes pa\u00edses, optou-se pela produ\u00e7\u00e3o de alimentos caracter\u00edsticos das cinco […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-45","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-suplementares\/ru\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}