{"id":1013,"date":"2022-05-10T16:56:27","date_gmt":"2022-05-10T19:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/agronomia\/?p=1013"},"modified":"2022-05-10T16:56:28","modified_gmt":"2022-05-10T19:56:28","slug":"multiplicacao-de-microrganismos-on-farm-regulamentacao-potenciais-e-riscos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/agronomia\/2022\/05\/10\/multiplicacao-de-microrganismos-on-farm-regulamentacao-potenciais-e-riscos","title":{"rendered":"Multiplica\u00e7\u00e3o de microrganismos On-farm: Regulamenta\u00e7\u00e3o, potenciais e riscos"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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As ferramentas de controle biol\u00f3gico dispon\u00edveis no mercado h\u00e1 alguns anos ainda eram de dif\u00edcil acesso e custo elevado. Dessa forma, apesar dos benef\u00edcios evidentes, como a redu\u00e7\u00e3o de res\u00edduos, equil\u00edbrio da biodiversidade, menor contamina\u00e7\u00e3o do meio ambiente, redu\u00e7\u00e3o da press\u00e3o de sele\u00e7\u00e3o de pragas e doen\u00e7as, os insumos convencionais ainda eram mais pr\u00e1ticos e econ\u00f4micos. At\u00e9 que, na safra de 2012, um surto de Helicoverpa armigera<\/em> fez com que muitos produtores recorressem aos bioinsumos de multiplica\u00e7\u00e3o on-farm, pela inefici\u00eancia dos qu\u00edmicos em controlar a praga e os custos dispendiosos da tecnologia Bt (Bacillus thuringiensis)(CANAL RURAL, 2020).<\/p>\n

Desde ent\u00e3o, aumentou a demanda dos mais diversos tipos de produtos biol\u00f3gicos, dentre eles os promotores de crescimento (fixadores de nitrog\u00eanio, solubilizadores e mineralizadores de f\u00f3sforo, fungos micorr\u00edzicos), inoculantes e coinuculantes com bact\u00e9rias, microrganismos eficientes, microrganismos produtores de fitorm\u00f4nios, biocontroladores e bioestimulantes.<\/p>\n

Entretanto, por se tratar de organismos vivos, a log\u00edstica de alguns produtos at\u00e9 a propriedade exige cautela e uma s\u00e9rie de recursos para mant\u00ea-los vi\u00e1veis. Esses processos s\u00e3o onerosos e acabam por inviabilizar a utiliza\u00e7\u00e3o em determinadas regi\u00f5es e locais. Nesse sentido, a aquisi\u00e7\u00e3o das cepas desses microrganismos e sua multiplica\u00e7\u00e3o nas propriedades (on-farm) tornou-se uma alternativa eficiente para os produtores.<\/p>\n

A multiplica\u00e7\u00e3o de microrganismos on-farm \u00e9 regulamentada, atrav\u00e9s da legisla\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA), pelo Decreto n\u00ba 6.913, de 2009, que determina que \u201cficam isentos de registro os produtos fitossanit\u00e1rios com uso aprovado para a agricultura org\u00e2nica produzidos exclusivamente para uso pr\u00f3prio\u201d. No entanto, \u00f3rg\u00e3os da agricultura nacional est\u00e3o trabalhando para que haja uma legisla\u00e7\u00e3o mais espec\u00edfica para biof\u00e1bricas, com a implementa\u00e7\u00e3o de registro e fiscaliza\u00e7\u00e3o das propriedades que se utilizam da t\u00e9cnica, al\u00e9m do fomento \u00e0 pesquisa e capacita\u00e7\u00e3o na \u00e1rea.<\/p>\n

Nesse sentido, o MAPA decretou em maio de 2020 o Programa Nacional de Bioinsumos. Nesse decreto foi definido o que configura um bioinsumo, para legitimar e assegurar juridicamente as pol\u00edticas p\u00fablicas de amplia\u00e7\u00e3o e fortalecimento da utiliza\u00e7\u00e3o desses produtos, tendo como uma de suas compet\u00eancias \u201canalisar a legisla\u00e7\u00e3o correlata ao tema e indicar os conflitos normativos e seus impactos na execu\u00e7\u00e3o do Programa e na elabora\u00e7\u00e3o de marco regulat\u00f3rio\u201d.<\/p>\n

Entre outras, \u00e9 compet\u00eancia desse programa a cria\u00e7\u00e3o de um ambiente favor\u00e1vel para a oferta de financiamentos, custeios e cr\u00e9ditos que beneficiem a produ\u00e7\u00e3o e a utiliza\u00e7\u00e3o de bioinsumos. Outro produto do programa, uma parceria do MAPA com a Embrapa, foi o \u201cAplicativo Bioinsumos\u201d, dispon\u00edvel para download de forma gratuita e disponibilizado nas vers\u00f5es iOs e Android, em que s\u00e3o atribu\u00eddas informa\u00e7\u00f5es de inoculantes e controladores biol\u00f3gicos registrados pelo MAPA de acordo com a cultura, praga ou doen\u00e7a de interesse. (BRASIL, 2020)<\/p>\n

O sistema pode ser desenvolvido de maneira inteiramente artesanal ou semi-industrial, com a utiliza\u00e7\u00e3o de caixas d\u2019\u00e1gua ou biorreatores, em que se adiciona um meio de cultura, \u00e1gua, antiespumante, a\u00e7\u00facar ou melado e o in\u00f3culo microbiano. Este, na maioria das vezes, prov\u00e9m de produtos comerciais registrados, mas em alguns casos n\u00e3o possuem registro ou s\u00e3o coletados e isolados na pr\u00f3pria fazenda. Deve-se tamb\u00e9m manter o ambiente microbiano oxigenado at\u00e9 que esteja pronto para uso. Hoje j\u00e1 \u00e9 poss\u00edvel adquirir o sistema atrav\u00e9s de empresas que oferecem desde a assist\u00eancia t\u00e9cnica at\u00e9 os equipamentos e produtos necess\u00e1rios para a multiplica\u00e7\u00e3o na fazenda.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Figura 1: Biorreator com meio de cultura e microrganismos. Fonte: Fernanda Ribeiro, 2021.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

As demandas para se atingir um ambiente em condi\u00e7\u00f5es adequadas para a multiplica\u00e7\u00e3o s\u00e3o muito distintas e dependem do tipo de microrganismo desej\u00e1vel, das t\u00e9cnicas utilizadas, da expans\u00e3o da \u00e1rea e do aporte financeiro do produtor. Mas, de maneira geral, alguns cuidados devem ser tomados, a exemplo da qualidade da \u00e1gua utilizada, a qual n\u00e3o deve conter cloro e contaminantes, filtragem do ar incorporado no sistema, temperatura ideal, assepsia dos equipamentos, ambiente e meios de cultura, pureza e qualidade do in\u00f3culo, al\u00e9m do controle da comunidade microbiana. Existem cursos de capacita\u00e7\u00f5es para multiplica\u00e7\u00f5es espec\u00edficas atrav\u00e9s da Embrapa Recursos Gen\u00e9ticos e Biotecnologia.<\/p>\n

A aplica\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o microbiana \u00e0 campo acontece de v\u00e1rias maneiras, a depender do tipo de comunidade ou do microrganismo espec\u00edfico a ser manejado. Podem ser utilizadas no tratamento de sementes por inocula\u00e7\u00e3o ou periodicamente nos diferentes est\u00e1gios da cultura mediante pulveriza\u00e7\u00f5es por inunda\u00e7\u00e3o, por exemplo. Nessa etapa, deve-se atentar \u00e0 higieniza\u00e7\u00e3o dos tanques de pulveriza\u00e7\u00e3o, tubula\u00e7\u00f5es, bicos e demais equipamentos utilizados; \u00e0 regulagem de press\u00e3o, volume, tamanho e tipo de bicos adequados para que a aplica\u00e7\u00e3o ocorra sem diminuir a efici\u00eancia do bioinsumo.<\/p>\n

Como j\u00e1 enfatizado anteriormente, um dos maiores riscos da multiplica\u00e7\u00e3o on-farm se d\u00e1 pela contamina\u00e7\u00e3o do sistema, que \u00e9 algo f\u00e1cil de acontecer em qualquer uma das fases de produ\u00e7\u00e3o, seja proveniente dos materiais, equipamentos, meio de cultura, \u00e1gua, ar e insumos utilizados. Descuidos na esteriliza\u00e7\u00e3o e desinfec\u00e7\u00e3o do sistema ou at\u00e9 mesmo a utiliza\u00e7\u00e3o de cepas e produtos de proced\u00eancia duvidosa podem ser determinantes no desenvolvimento de microrganismos contaminantes, chegando ao ponto de perder-se o lote do produto ou, se n\u00e3o houver a identifica\u00e7\u00e3o, uma aplica\u00e7\u00e3o desperdi\u00e7ada.<\/p>\n

Ademais, alguns microrganismos com potencial de contamina\u00e7\u00e3o podem causar problemas \u00e0 sa\u00fade humana, \u00e9 o caso da Salmonella spp., que em casos mais severos pode resultar em infec\u00e7\u00f5es generalizadas em colaboradores e consumidores finais. Em um estudo sobre a qualidade microbiol\u00f3gica de bioprodutos comerciais multiplicados on-farm no Vale do S\u00e3o Francisco, todas as amostras apresentaram contamina\u00e7\u00e3o por diferentes esp\u00e9cies de bact\u00e9rias e leveduras, por coliformes totais, termotolerantes e presen\u00e7a prov\u00e1vel de Salmonella spp.. Al\u00e9m disso, os microrganismos alvos da produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o foram encontrados nas amostras. (SANTOS et. al, 2020)<\/p>\n

Inicialmente, era comum que essas pr\u00e1ticas fossem realizadas majoritariamente em produ\u00e7\u00f5es agroecol\u00f3gicas devido \u00e0 depend\u00eancia dessas ao manejo biol\u00f3gico. Contudo, a multiplica\u00e7\u00e3o de bioinsumos on farm tem se mostrado eficiente nos mais diversos sistemas, inclusive na agricultura convencional, em todas as escalas de produ\u00e7\u00e3o e em todas as culturas, visto que os benef\u00edcios podem ser notados desde os aspectos gerais (comuns a todas as culturas) como na estrutura\u00e7\u00e3o do solo e aumento do vigor vegetativo at\u00e9 os casos mais espec\u00edficos de controle de pragas e doen\u00e7as. Ademais, o incremento do sistema com a aplica\u00e7\u00e3o de produtos biol\u00f3gicos tende a diminuir o custo de produ\u00e7\u00e3o, reduzir as aplica\u00e7\u00f5es de defensivos qu\u00edmicos e contribuir de forma eficiente no manejo de resist\u00eancia de insetos-praga e doen\u00e7as.<\/p>\n

Outro aspecto que remete a import\u00e2ncia da multiplica\u00e7\u00e3o on farm \u00e9 a depend\u00eancia da importa\u00e7\u00e3o dos insumos agr\u00edcolas. Presencia-se atualmente uma crise de abastecimento de produtos fitossanit\u00e1rios, ingredientes ativos, fertilizantes e materiais provenientes da China, que passa hoje por uma crise energ\u00e9tica. Dentre os produtos que constam em falta est\u00e1 o glifosato, herbicida mais utilizado no Brasil. Dessa forma, trabalhar com a diversifica\u00e7\u00e3o do manejo e de fontes de insumos \u00e9 de extrema relev\u00e2ncia.<\/p>\n

Nesse contexto, percebe-se que a multiplica\u00e7\u00e3o de microrganismos on-farm vem ocupando um espa\u00e7o cada vez maior na agricultura moderna. Com seus riscos e potenciais explicitados, \u00e9 not\u00f3ria a necessidade de regulamentar essa pr\u00e1tica, fomentar pesquisas na \u00e1rea e promover a capacita\u00e7\u00e3o dos produtores para que seja replicada de forma segura e ben\u00e9fica. Com o Programa Nacional de Bioinsumos h\u00e1 uma perspectiva de que esse setor ganhe sua devida aten\u00e7\u00e3o e continue a promover solu\u00e7\u00f5es e reduzir custos para o produtor rural.<\/p>\n

Refer\u00eancias:<\/strong><\/h2>\n

CANAL rural. Saiba o que \u00e9 a multiplica\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias on farm<\/strong>. Dispon\u00edvel em: <https:\/\/blogs.canalrural.com.br\/francysdeoliveira\/2020\/08\/04\/saiba-o-que-e-amultiplicacao-de-bacterias-on-farm\/>. Acesso em 18 de out de 2021.<\/p>\n

SANTOS, Adailson; DINNAS, Sophia; FEITOZA, Adriane. Qualidade microbiol\u00f3gica de bioprodutos comerciais multiplicados on farm no Vale do S\u00e3o Francisco: dados preliminares<\/strong>. Enciclop\u00e9dia biosfera, v. 17, n. 34, 2020.<\/p>\n

HARDOIM, Pablo; MARTINS, Eduardo; G\u00d6RGEN, Claudia; GARCIA, Rafael. Multiplica\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias on farm<\/strong>. Campo & Neg\u00f3cios, v. 181, pag 29\u201332, 202<\/p>\n

BRASIL. Decreto n\u00ba 10.375<\/strong>, de 26 de maio de 2020. Institui o C\u00f3digo Civil. Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o<\/strong>: se\u00e7\u00e3o 1, Bras\u00edlia, DF, p. 105, 26 mai. 2020.<\/p>\n

Autora:<\/strong><\/h2>\n

Fernanda Silveira Ribeiro, acad\u00eamica do 3\u00b0 semestre de Agronomia e Bolsista grupo PET Agronomia na Universidade Federal de Santa Maria \u2014 UFSM.<\/p>\n

Texto publicado em: https:\/\/maissoja.com.br\/multiplicacao-de-microrganismos-on-farm-regulamentacao-potenciais-e-riscos\/<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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