{"id":579,"date":"2017-02-28T03:25:53","date_gmt":"2017-02-28T06:25:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/agronomia\/2017\/02\/28\/a-olericultura-como-alternativa-de-diversificacao-e-fonte-de-renda\/"},"modified":"2017-02-28T03:25:53","modified_gmt":"2017-02-28T06:25:53","slug":"a-olericultura-como-alternativa-de-diversificacao-e-fonte-de-renda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/agronomia\/2017\/02\/28\/a-olericultura-como-alternativa-de-diversificacao-e-fonte-de-renda","title":{"rendered":"A Olericultura como alternativa de diversifica\u00e7\u00e3o e fonte de renda"},"content":{"rendered":"
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A Olericultura como alternativa de diversificação e fonte de renda<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\"horticultura\"<\/p>\n

A Olericultura é um dos ramos da horticultura que trata da produção e exploração de oleráceas e\/ou hortaliças, por exemplo, alface, cenoura, chuchu, repolho, tomate, couve, beterraba, dentre outros. Com o aumento da demanda por alimentos cada vez mais saudáveis, naturais e cultivados em sistemas de produção sustentáveis, as olerícolas têm ganhado espaço nas unidades familiares, principalmente. Uma vez que, tais culturas possuem ciclos biológicos consideravelmente curtos, o que proporciona mais de um cultivo por ano, consequentemente, gera uma boa rentabilidade em pequenas áreas quando comparado a grandes culturas, como soja e milho, por exemplo<\/span><\/p>\n

No entanto, o cultivode olerícolas exigem tratos culturais intensivos, demandando mão-de-obra constante durante todo o ciclo das culturas implantadas. Por vezes, esta é uma atividade econômica de alto risco para o produtor rural, principalmente em sistema convencional (a campo), em função de que as plantas ficam sujeitas a maior ocorrência de problemas fitossanitários, estando expostas às condições climáticas, como ainda pode ser afetada significativamente ou não pela instabilidade de preços no momento de  comercialização.<\/span><\/p>\n

Segundo levantamento recente da EMATER\/RS, o cultivo de olerícolas em sistema de produção convencional\/aberto\/não protegido envolve uma área em torno  de 91.335 ha, com produção de 1.922.435 toneladas e abrange 62.877 produtores. Já o sistema de cultivo protegido (estufas, telas, etc.) possui uma área de 1.983 ha, gerando uma produção de 39.964 toneladas e conta com 5.236 produtores.<\/span><\/p>\n

Esses dadosdemonstram o quanto a olericultura ainda tende a crescer em função da demanda exigida  pela sociedade. Portanto, há necessidade dos produtores se especializarem em determinado nicho, por exemplo, a produção e beneficiamento de olerícolas em porções prontas para consumo. Outras tendências são: a  produção de mini-olerícolas e mini-hortaliças, como também produção de frutas vermelhas (mirtilo, amora, framboesa) e physalis, as quais possuem grande valor agregado, possibilitando significativos ganhos. Além de destacar a importância que terá a certificação desses produtos, garantindo qualidade ao mesmos.<\/span><\/p>\n

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<\/span>Texto publicado no Jornal Integração Regional na sexta-feira, 23 de dezembro de 2016.<\/span><\/p>\n

TailineHalberstadt<\/span><\/p>\n

Acadêmica do Curso de Agronomia <\/span><\/p>\n

Bolsista Grupo PET Agronomia<\/span><\/p>\n

E-mail: tailine.halberstadt@gmail.com<\/a><\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n

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