{"id":909,"date":"2022-02-14T20:50:35","date_gmt":"2022-02-14T23:50:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/agronomia\/?p=909"},"modified":"2022-02-14T20:50:36","modified_gmt":"2022-02-14T23:50:36","slug":"a-escala-fenologica-da-cultura-do-trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/agronomia\/2022\/02\/14\/a-escala-fenologica-da-cultura-do-trigo","title":{"rendered":"A escala fenol\u00f3gica da cultura do trigo"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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O trigo (Triticum spp.) \u00e9 uma gram\u00ednea de grande interesse agron\u00f4mico cultivada mundialmente. Al\u00e9m disso, \u00e9 a principal cultura de inverno no Brasil, principalmente nos estados do Rio Grande do Sul e Paran\u00e1, que s\u00e3o os maiores produtores em \u00e1rea e volume de produ\u00e7\u00e3o. Na busca pela alta produtividade de uma lavoura de trigo, al\u00e9m de condi\u00e7\u00f5es ideais de fertilidade, chuva e fotoper\u00edodo, aliados ao conhecimento agron\u00f4mico, \u00e9 necess\u00e1rio conhecer as principais caracter\u00edsticas de cada est\u00e1dio fenol\u00f3gico da cultura. Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel associar as fases de desenvolvimento da planta com o manejo adequado para cada situa\u00e7\u00e3o espec\u00edfica dentro da cadeia produtiva.<\/p>\n

Nesse contexto, existem as escalas fenol\u00f3gicas, em que as fases observadas desde a emerg\u00eancia at\u00e9 a matura\u00e7\u00e3o s\u00e3o descritas, de forma a definir os est\u00e1gios de crescimento e desenvolvimento da planta. Uma das escalas utilizadas para a cultura do trigo \u00e9 a Escala Fenol\u00f3gica de Zadoks (Figura 1), onde as fases, vegetativa e reprodutiva da planta s\u00e3o descritas atrav\u00e9s de um c\u00f3digo de 2 d\u00edgitos relacionado \u00e0 morfologia externa da planta. De forma geral, a fenologia do trigo \u00e9 dividida em cinco etapas, sendo elas: germina\u00e7\u00e3o\/crescimento da pl\u00e2ntula, afilhamento, alongamento, espigamento e a matura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Figura 1<\/strong> \u2014 Escala fenol\u00f3gica de Zadoks<\/p>\n

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Adaptado de Tom Basden<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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A semente de trigo possui baixa atividade metab\u00f3lica e, quando depositada no solo sob condi\u00e7\u00f5es ideais de temperatura e umidade, no est\u00e1dio 0.1 inicia um processo de embebi\u00e7\u00e3o, onde as c\u00e9lulas embrion\u00e1rias se reidratam. Esse \u201cdespertar\u201d d\u00e1 in\u00edcio \u00e0s atividades metab\u00f3licas e \u00e9 a primeira subfase da germina\u00e7\u00e3o, o que gera a energia necess\u00e1ria para divis\u00e3o celular. Posteriormente, em 0.5, a rad\u00edcula \u00e9 emitida, auxiliando o embri\u00e3o na fixa\u00e7\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o de compostos para seu desenvolvimento at\u00e9 a emiss\u00e3o e emers\u00e3o do cole\u00f3ptilo (0.7). A partir desse est\u00e1dio, a pl\u00e2ntula j\u00e1 \u00e9 vis\u00edvel acima do n\u00edvel do solo.<\/p>\n

O crescimento \u00e9 caracterizado pela primeira emiss\u00e3o das folhas verdadeiras atrav\u00e9s do cole\u00f3ptilo. Quando uma folha verdadeira anterior se abre, surge por meio do epic\u00f3tilo outra que na sequ\u00eancia tamb\u00e9m ir\u00e1 se abrir. Esse processo ocorre de forma gradual at\u00e9 o surgimento de (em m\u00e9dia) nove ou mais folhas.<\/p>\n

Figura 2<\/strong> \u2014 Pl\u00e2ntula de trigo<\/p>\n

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Fonte: Volmir Sergio Marchioro<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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O afilhamento (Figura 3) se inicia, quando a planta est\u00e1 no est\u00e1dio fenol\u00f3gico 2.0, com o colmo principal expandido, podendo surgir em m\u00e9dia nove ou mais afilhos paralelos \u00e0 base principal, dependendo das condi\u00e7\u00f5es de clima, fertilidade e caracter\u00edstica de cultivar. Agronomicamente, esse \u00e9 o per\u00edodo de desenvolvimento do trigo ideal para aplica\u00e7\u00e3o de herbicidas no controle de plantas daninhas, j\u00e1 que alguns ingredientes ativos podem afetar o desenvolvimento da pl\u00e2ntula de trigo quando aplicadas de forma precoce ou, se realizado de forma tardia, podem prejudicar a diferencia\u00e7\u00e3o floral e o rendimento dos gr\u00e3os.<\/p>\n

Figura 3<\/strong> \u2014 Afilhamento do trigo<\/p>\n

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Fonte: Volmir Sergio Marchioro<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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O crescimento em altura da planta ocorre na fase de alongamento (Figura 4), iniciando no est\u00e1dio 3.0, o que inibe a forma\u00e7\u00e3o de afilhos devido a competi\u00e7\u00e3o pelos recursos energ\u00e9ticos. Os n\u00f3s se tornam vis\u00edveis de forma gradual, permitindo que a planta tenha um maior aporte e \u00e1rea foliar, o que \u00e9 fundamental considerando alto rendimento, pois a intercepta\u00e7\u00e3o da radia\u00e7\u00e3o solar se torna mais efetiva. Com o alongamento do colmo at\u00e9 o \u00faltimo entren\u00f3, a espiga que est\u00e1 se desenvolvendo dentro do colmo poder\u00e1 surgir no topo da planta, percept\u00edvel nos est\u00e1dios 3.7 a 3.9 junto da folha bandeira (\u00faltima folha). Nesse momento, tamb\u00e9m h\u00e1 em 4.0 o \u201cemborrachamento\u201d, onde a bainha foliar \u00e9 engrossada finalizando o per\u00edodo vegetativo. Durante esse processo a planta est\u00e1 bastante vulner\u00e1vel a estresses h\u00eddricos ou t\u00e9rmicos que possam ocorrer no ambiente.<\/p>\n

Figura 4<\/strong> \u2014 Alongamento do trigo<\/p>\n

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Fonte: Volmir Sergio Marchioro<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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O per\u00edodo reprodutivo se desenvolve durante o espigamento (Figura 5), e \u00e9 caracterizado pela diferencia\u00e7\u00e3o das espiguetas da infloresc\u00eancia durante o est\u00e1dio 5.0, que prosseguir\u00e1 para o surgimento gradual da espiga principal e das espigas terminais. Posteriormente, ap\u00f3s a emiss\u00e3o da espiga, ocorre em 6.0 a antese floral, ou seja, amadurecimento dos \u00f3rg\u00e3os sexuais da planta. Durante o espigamento a planta do trigo \u00e9 suscet\u00edvel ao ataque f\u00fangico, principalmente pela doen\u00e7a denominada giberela , causada pelo fungo Gibberella zeae<\/em> que compromete a qualidade dos gr\u00e3os. Por isso, o produtor precisa ficar atento aos sintomas e realizar o controle adequado nesse per\u00edodo. Quando a planta atinge a maturidade sexual, ocorre autofecunda\u00e7\u00e3o e consequente forma\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o.<\/p>\n

Figura 5<\/strong> \u2014 Espigamento do trigo<\/p>\n

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Fonte: Volmir Sergio Marchioro<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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A \u00faltima fase observada na cultura do trigo se inicia em 9.0, a matura\u00e7\u00e3o (Figura 6), precede os ciclos finais do metabolismo vegetal e a colheita. O enchimento do gr\u00e3o \u00e9 caracterizado por 3 fases, sendo a primeira o estado de gr\u00e3o leitoso (7.3 a 7.7), com a cariopse aquosa e grande quantidade de \u00e1gua dentro do gr\u00e3o, gr\u00e3os em massa (8.3 a 8.7), inicialmente massa mole e posteriormente massa dura, com maturidade fisiol\u00f3gica e menor umidade no interior do gr\u00e3o. Por fim, a fase de gr\u00e3os maduros com a cariopse dura, pronto para a colheita, codificado pelo est\u00e1dio 9.2. Posteriormente a planta entra em senesc\u00eancia e secagem das folhas e espiga, finalizando o ciclo do corpo vegetal na cultura do trigo no est\u00e1dio 9.9.<\/p>\n

Figura 6<\/strong> \u2014 Matura\u00e7\u00e3o do trigo<\/p>\n

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Fonte: Volmir Sergio Marchioro<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Evidencia-se assim a import\u00e2ncia da utiliza\u00e7\u00e3o das escalas fenol\u00f3gicas para melhor compreens\u00e3o e detalhamento do ciclo de desenvolvimento da planta. Conhecer esse ciclo \u00e9 indispens\u00e1vel na tomada de uma decis\u00e3o agron\u00f4mica, definindo o momento ideal para aplica\u00e7\u00e3o de herbicidas, inseticidas e fungicidas, por exemplo. Dessa forma, \u00e9 poss\u00edvel compreender o efeito do metabolismo do corpo vegetal para proporcionar condi\u00e7\u00f5es ideais na busca pelo alto rendimento da lavoura.<\/p>\n<\/section>\n

Refer\u00eancias:<\/strong><\/h2>\n
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TRIGO e seus aspectos:<\/strong> Aspectos Gerais. FARTRIGO. Dispon\u00edvel em: http:\/\/www.fartrigo.com.br.<\/a> Acesso em: 27 abr. 2021.<\/p>\n

EMBRAPA Trigo: Germina\u00e7\u00e3o<\/strong>. Documentos Online, EMBRAPA TRIGO, 2006. Dispon\u00edvel em: http:\/\/www.cnpt.embrapa.br\/.<\/a> Acesso em: 27 abr. 2021.<\/p>\n

PIONEER Sementes. Perfilhos: ajudam ou prejudicam a produtividade?. Agrolink, 5 de maio 2010. Dispon\u00edvel em: https:\/\/www.agrolink.com.br\/.<\/a> Acesso em: 20 abr. 2021.<\/p>\n

SCHEEREN, Pedro; DE CASTRO, Ricardo L.; CAIER\u00c3O, Eduardo. Trigo do Plantio \u00e0 Colheita: Bot\u00e2nica, Morfologia e Descri\u00e7\u00e3o Fenot\u00edpica<\/strong>, 2015. cap. 2. Dispon\u00edvel em: https:\/\/ainfo.cnptia.embrapa.br\/.<\/a> Acesso em: 20 abr. 2021.<\/p>\n

BAPTISTELLA, Jo\u00e3o L. C. Veja tudo sobre o trigo: pontos principais da produ\u00e7\u00e3o. <\/strong>Blog Aegro, 11 mar. 2020. Dispon\u00edvel em: https:\/\/blog.aegro.com.br\/.<\/a> Acesso em: 19 abr. 2021<\/p>\n

ALVARENGA, Alessandro. Veja tudo sobre o trigo: pontos principais da produ\u00e7\u00e3o<\/strong>. Rehagro Blog, 2021. Dispon\u00edvel em: https:\/\/rehagro.com.br\/.<\/a> Acesso em: 19 abr. 2021.<\/p>\n

ZADOKS, J. c., CHANG, T. T.; KONZAK, C. F. A decimal code for the growth stages ofcereals<\/strong>. Weed Research, Oxford, v. 14,1974.<\/p>\n<\/section>\n

Autor:<\/strong><\/h2>\n
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Yuri Rafael Rissi, acad\u00eamico do 5\u00ba Semestre de Agronomia e bolsista do grupo PET Agronomia \u2014 Universidade Federal de Santa Maria.<\/p>\n

E-mail: yuririssi21@gmail.com<\/p>\n

Contato: (55) 99684-7010<\/p>\n

Texto publicado em: https:\/\/maissoja.com.br\/a-escala-fenologica-da-cultura-do-trigo\/<\/a><\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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