{"id":979,"date":"2022-03-31T13:41:31","date_gmt":"2022-03-31T16:41:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/agronomia\/?p=979"},"modified":"2022-03-31T13:41:32","modified_gmt":"2022-03-31T16:41:32","slug":"qualidade-das-sementes-de-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/agronomia\/2022\/03\/31\/qualidade-das-sementes-de-soja","title":{"rendered":"Qualidade das sementes de soja"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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A soja destaca-se como uma das mat\u00e9rias primas vegetais mais vers\u00e1teis, sendo usada na elabora\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es, produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo e diversos outros subprodutos para a ind\u00fastria mundial. A qualidade das sementes da soja \u00e9 de grande import\u00e2ncia para obten\u00e7\u00e3o de alta produtividade. Por isso, os fatores que comprometem a qualidade da semente devem ser observados e entre esses fatores est\u00e3o elevados \u00edndices de deteriora\u00e7\u00e3o por umidade, les\u00f5es de percevejos, quebras, ruptura de tegumento, danos mec\u00e2nicos, entre outros.<\/p>\n

As perdas de qualidade por umidade ocorrem ap\u00f3s a matura\u00e7\u00e3o fisiol\u00f3gica, s\u00e3o resultantes de oscila\u00e7\u00f5es do grau de umidade das sementes decorrente de chuvas, neblina e orvalho, principalmente quando associadas com temperaturas elevadas, resultando na forma\u00e7\u00e3o de rugas no tegumento (casca), na regi\u00e3o oposta ao hilo, ilustrado na figura 1. Esse enrugamento \u00e9 decorrente de sucessivos ciclos de hidrata\u00e7\u00e3o (expans\u00e3o do volume da semente) e desidrata\u00e7\u00e3o (contra\u00e7\u00e3o) do tegumento e dos cotil\u00e9dones em propor\u00e7\u00f5es diferentes (Fran\u00e7a-Neto et al., 2016).<\/p>\n

A perda de qualidade por umidade torna a semente ainda mais suscet\u00edvel a outros fatores, uma vez que semente deteriorada por umidade \u00e9 extremamente vulner\u00e1vel aos impactos mec\u00e2nicos, prejudicando seu desempenho.<\/p>\n

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A colheita \u00e9 a fase mais cr\u00edtica do processo, sendo essencial que os mecanismos de trilha estejam bem ajustados: a velocidade do cilindro de trilha deve ser 400 rpm ou menos, a abertura do c\u00f4ncavo mais ampla poss\u00edvel de maneira que a abertura das vagens seja completa com o m\u00ednimo n\u00edvel de dano mec\u00e2nico.<\/p>\n

Depois que a semente \u00e9 trilhada deve ser avaliada pelo teste de hipoclorito de s\u00f3dio, ou pelo m\u00e9todo do copo medidor de semente quebrada, pelo menos tr\u00eas vezes ao dia, para efetuar ajustes no sistema de trilha, a velocidade de colheita tamb\u00e9m deve ser ponto de aten\u00e7\u00e3o, n\u00e3o ultrapassando o recomendado. A figura 2 ilustra o kit para avalia\u00e7\u00e3o de quebra de sementes, composto por um jogo de peneiras: (4,5 mm X 22 mm), (4,0 mm X 22 mm) e copo medidor com escala graduada, expressa em percentual.<\/p>\n

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Os n\u00edveis de danos mec\u00e2nicos s\u00e3o reduzidos quando a semente de soja for colhida ap\u00f3s atingir conte\u00fados de \u00e1gua entre 14% a 13%.<\/p>\n

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Outro fator que pode afetar a qualidade de sementes de soja s\u00e3o as les\u00f5es causadas por percevejos. Ao inserir o estilete para se alimentar, esses insetos injetam nos tecidos das sementes enzimas salivares e inoculam a levedura Nematospora coryli<\/em> Peglion, que, ocasiona a necrose dos cotil\u00e9dones e dos eixos embrion\u00e1rios, causando perda de germina\u00e7\u00e3o e de vigor. O aparato bucal dos percevejos varia conforme a sua esp\u00e9cie tendo diferentes comprimentos<\/p>\n

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O per\u00edodo cr\u00edtico de incid\u00eancia desse inseto est\u00e1 compreendido entre os est\u00e1dios de desenvolvimento e de enchimento de vagens (Panizzi et al., 1979). Dessa forma, \u00e9 nessa fase que o controle deve ser realizado quando for encontrado um percevejo\/metro.<\/p>\n

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Em suma, para se produzir uma semente de soja de alta qualidade, \u00e9 imprescind\u00edvel o conhecimento e o investimento em tecnologias de produ\u00e7\u00e3o visando menos danos e preju\u00edzos. Al\u00e9m disso, um sistema de controle de qualidade \u00e1gil, din\u00e2mico e eficaz deve estar intimamente associado a todas as etapas do sistema de produ\u00e7\u00e3o, para que se obtenha elevada qualidade.<\/p>\n

Refer\u00eancias:<\/h2>\n

KRZYZANOWSKI, Francisco Carlos; FRAN\u00c7A-NETO, J. B.; HENNING, Ademir Assis. A alta qualidade da semente de soja: fator importante para a produ\u00e7\u00e3o da cultura. Londrina, PR, Embrapa, 2018.<\/p>\n

BELORTE et. al, DANOS CAUSADOS POR PERCEVEJOS (HEMIPTERA: PENTATOMIDAE) EM CINCO CULTIVARES DE SOJA (GLYCINE MAX (L.) MERRILL, 1917) NO MUNIC\u00cdPIO DE ARA\u00c7ATUBA, SP. Arq. Inst. Biol., S\u00e3o Paulo, v.70, n.2, p.169\u2013175, jun., 2003.<\/p>\n

FLOR et. al, AVALIA\u00c7\u00c3O DE DANOS MEC\u00c2NICOS EM SEMENTES DE SOJA POR MEIO DA AN\u00c1LISE DE IMAGENS. Revista Brasileira de Sementes, vol. 26, n\u00ba1, p.68\u201376, 2004.<\/p>\n

KRZYZANOWSKI, F. C.; FRAN\u00c7A NETO, J. de B.; HENNING, A. A.; COSTA, N. P. da. O controle de qualidade agregando valor \u00e0 semente de soja \u2014 s\u00e9rie sementes. Londrina: Embrapa Soja, 2008. 12 p. (Embrapa Soja. Circular t\u00e9cnica, 54).<\/p>\n

Autora:<\/h2>\n

Luana Campagnolo Flores, acad\u00eamica do 5\u00ba semestre de Agronomia e bolsista do grupo PET Agronomia-Universidade Federal de Santa Maria.<\/p>\n

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