{"id":128,"date":"2025-04-09T09:05:21","date_gmt":"2025-04-09T12:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/educom-clima\/?p=128"},"modified":"2025-04-29T11:35:47","modified_gmt":"2025-04-29T14:35:47","slug":"o-clima-esta-mudando-e-com-isso-o-acesso-aos-alimentos-tambem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pet\/educom-clima\/2025\/04\/09\/o-clima-esta-mudando-e-com-isso-o-acesso-aos-alimentos-tambem","title":{"rendered":"O clima est\u00e1 mudando e, com isso, o acesso aos alimentos tamb\u00e9m"},"content":{"rendered":"\n

As mudan\u00e7as clim\u00e1ticas s\u00e3o amplamente reconhecidas pela comunidade cient\u00edfica que, h\u00e1 mais de 30 anos, acompanha atentamente os efeitos da acelera\u00e7\u00e3o do  aumento da temperatura m\u00e9dia global, conhecido como aquecimento global. Nos \u00faltimos meses, as not\u00edcias sobre fen\u00f4menos clim\u00e1ticos extremos t\u00eam atra\u00eddo cada vez mais aten\u00e7\u00e3o mundialmente, e n\u00e3o \u00e9 muito dif\u00edcil ter a sensa\u00e7\u00e3o de que a natureza est\u00e1 fora de controle. Mas e a\u00ed, voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar como as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas afetam, de forma direta, o dia a dia das pessoas?<\/span><\/p>\n

Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), entre os anos de 2030 e 2050, espera-se que as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas causem aproximadamente 250 mil mortes adicionais por ano, sendo a desnutri\u00e7\u00e3o uma das principais causas. Esse impacto j\u00e1 \u00e9 sentido na pr\u00e1tica, visto que as altera\u00e7\u00f5es no clima afetam diretamente a disponibilidade e a qualidade dos alimentos, como destaca Luiza Pigozzi, presidente da Cooperbio: \u201cHoje a gente sente na pele as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas na produ\u00e7\u00e3o de alimentos. A gente v\u00ea per\u00edodos de extrema seca, de estiagem, sem chuvas, que prejudicam a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. E em outros per\u00edodos do ano, enchentes\u201d. Isso evidencia como as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas afetam diretamente a oferta de alimentos, impactando o crescimento e a produ\u00e7\u00e3o, desde as plantas at\u00e9 os produtos como o leite. <\/span><\/p>\n

O diretor executivo da Ag\u00eancia de Desenvolvimento do M\u00e9dio Alto Uruguai (ADMAU) Eliseu Liberalesso  pontua que \u201co maior desafio diante das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas \u00e9, sem d\u00favida, promover a conscientiza\u00e7\u00e3o para a ado\u00e7\u00e3o de uma agricultura sustent\u00e1vel dentro desse contexto produtivo\u201d. De acordo com a FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura), a agricultura familiar precisa adotar pr\u00e1ticas como o uso eficiente da \u00e1gua, o manejo adequado do solo, o cultivo diversificado e o uso de sementes adaptadas \u00e0s novas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas para garantir sua sustentabilidade.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Agricultores do Quilombo Dona Bilina, em Campo Grande, na Zona Oeste do Rio, preparam sua produ\u00e7\u00e3o para entrega ao Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA). Foto: Tomaz Silva\/Ag\u00eancia Brasil – Rio de Janeiro (RJ), 19\/12\/2023<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A agricultura familiar enfrenta desafios crescentes devido \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis \u00e9 urgente para mitigar os impactos desses eventos extremos, que amea\u00e7am a produtividade das pequenas propriedades e aumentam a vulnerabilidade dos pequenos agricultores. O estudante de Agronomia e agricultor familiar Vinicius Klunk ressalta: \u201cA produ\u00e7\u00e3o de leite est\u00e1 ligada principalmente \u00e0 produ\u00e7\u00e3o das \u00e1reas de lavoura, porque nada adianta tu querer produzir leite mas se tu n\u00e3o tem n\u00e3o tem alimento suficiente para alimentar seu gado. Ent\u00e3o por isso voc\u00ea tem que cuidar bem das lavouras para que elas possam ter retorno.\u201d<\/span><\/p>\n

O desmatamento representa outra amea\u00e7a frequentemente negligenciada: ele est\u00e1 contribuindo para as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A agricultura convencional, destacada por Luiza Pigozzi, \u00e9 caracterizada por pr\u00e1ticas que envolvem o desmatamento, o uso excessivo de venenos, maquin\u00e1rios e fertilizantes. Pigozzi relata que, como alternativa, a agroecologia surge como uma pr\u00e1tica de agricultura camponesa tradicional, sem o uso de qu\u00edmicos, voltada \u00e0 preserva\u00e7\u00e3o ambiental. Segundo o Programa das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), apenas a derrubada de \u00e1rvores em \u00e1reas tropicais libera mais de 5,6 bilh\u00f5es de toneladas de gases de efeito estufa a cada ano, intensificando o aquecimento global. <\/span>A chefe do setor de Adapta\u00e7\u00e3o e Resili\u00eancia \u00e0s Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas do PNUMA Mirey Atallah enfatiza: “Se quisermos ter alguma esperan\u00e7a de desacelerar as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, precisamos parar de desmatar.”\u00a0<\/span><\/p>\n

A graduanda do s\u00e9timo semestre do curso de Engenharia Florestal e integrante do PET Engenharia Ambiental Geisa Zanini, salienta que \u00e9 poss\u00edvel observar as mudan\u00e7as bruscas de temperatura, por exemplo, na diferen\u00e7a na disponibilidade h\u00eddrica e de alimentos. \u201c\u00c9 nesse cen\u00e1rio que entra o engenheiro florestal, como profissional que pode estar ali auxiliando nesse manejo adequado das \u00e1guas e das florestas, atuando na mitiga\u00e7\u00e3o dos efeitos das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas\u201d. Portanto, o papel do engenheiro florestal se torna fundamental para a gest\u00e3o dos recursos naturais, auxiliando na garantia de um futuro mais sustent\u00e1vel para as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n

J\u00e9ssica Hemsing | Volunt\u00e1ria do PET Educom Clima\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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