{"id":1392,"date":"2025-12-17T08:47:59","date_gmt":"2025-12-17T11:47:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/?p=1392"},"modified":"2025-12-17T09:12:27","modified_gmt":"2025-12-17T12:12:27","slug":"curso-de-boas-praticas-de-fabricacao-capacita-participantes-para-a-producao-segura-de-alimentos-em-parceria-com-o-hub-is","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/2025\/12\/17\/curso-de-boas-praticas-de-fabricacao-capacita-participantes-para-a-producao-segura-de-alimentos-em-parceria-com-o-hub-is","title":{"rendered":"Curso de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o de Alimentos capacita participantes para a produ\u00e7\u00e3o segura de alimentos em parceria com o Hub IS"},"content":{"rendered":"\t\t
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Entre os dias 08 e 11 de dezembro, o Hub de Inova\u00e7\u00e3o da UFSM promoveu, em parceria com o projeto\u00a0Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos organizado pela professora\u00a0M\u00f3nica Beatriz Alvarado Soares, o Curso gratuito de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF), voltado a todas as pessoas que desejam aprender a manipular e produzir alimentos com mais qualidade, seguran\u00e7a e responsabilidade, seguindo as exig\u00eancias da legisla\u00e7\u00e3o vigente.<\/p>\n

A forma\u00e7\u00e3o aborda conte\u00fados essenciais para quem atua ou pretende atuar na \u00e1rea de alimentos, como:<\/p>\n

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  • Legisla\u00e7\u00e3o aplicada \u00e0s Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o<\/li>\n
  • Higiene pessoal e do ambiente de trabalho<\/li>\n
  • Seguran\u00e7a dos alimentos e preven\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00f5es<\/li>\n
  • Organiza\u00e7\u00e3o e controle de registros<\/li>\n<\/ul>\n

    Al\u00e9m da parte te\u00f3rica, o curso se destaca pelas din\u00e2micas pr\u00e1ticas interativas, que permitem aos participantes aprender \u201cna pr\u00e1tica\u201d, aplicando os conhecimentos em situa\u00e7\u00f5es reais do dia a dia. A proposta \u00e9 tornar o aprendizado mais din\u00e2mico, acess\u00edvel e eficiente, especialmente para quem gosta de aprender fazendo.<\/p>\n

    Totalmente gratuito, o curso \u00e9 uma excelente oportunidade para valorizar o curr\u00edculo, se destacar no mercado de trabalho ou at\u00e9 mesmo adquirir conhecimentos \u00fateis para o cotidiano, garantindo alimentos mais seguros e de qualidade.<\/p>\n

    A iniciativa refor\u00e7a o compromisso do Hub IS com a qualifica\u00e7\u00e3o profissional, a seguran\u00e7a alimentar e o desenvolvimento social, promovendo conhecimento acess\u00edvel e transformador para a comunidade.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Entre os dias 08 e 11 de dezembro, o Hub de Inova\u00e7\u00e3o da UFSM promoveu, em parceria com o projeto\u00a0Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos organizado pela professora\u00a0M\u00f3nica Beatriz Alvarado Soares, o Curso gratuito de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF), voltado a todas as pessoas que desejam aprender a manipular e produzir alimentos com mais […]<\/p>\n","protected":false},"author":8572,"featured_media":1393,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,2,1],"tags":[],"class_list":["post-1392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-noticias","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8572"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1392\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/incubadora-social\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}