{"id":3114,"date":"2024-06-27T17:12:05","date_gmt":"2024-06-27T20:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/observatorio-de-direitos-humanos\/?page_id=3114"},"modified":"2024-07-06T18:41:03","modified_gmt":"2024-07-06T21:41:03","slug":"nossos-cursos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/observatorio-de-direitos-humanos\/neabi\/tecendo-novos-saberes\/nossos-cursos","title":{"rendered":"Nossos Cursos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Para a meta de criar uma rede de m\u00faltiplos saberes nos territ\u00f3rios da regi\u00e3o central do Rio Grande do Sul, al\u00e9m de espa\u00e7os em Pelotas e Porto Alegre, ofertamos 1000 vagas nos cursos de capacita\u00e7\u00e3o. S\u00e3o 300 vagas para o curso de Design de Moda Afro, 350 vagas para o curso de Panifica\u00e7\u00e3o e 350 vagas para o curso de Produ\u00e7\u00e3o Cultural. O p\u00fablico alvo dessa iniciativa s\u00e3o jovens, a partir de 16 anos, com uma reserva de 10% das vagas para pessoas com defici\u00eancia. Ao longo de 200 horas em aproximadamente tr\u00eas meses, ser\u00e3o desenvolvidas atividades te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas, com certifica\u00e7\u00e3o da UFSM e do Minist\u00e9rio do Trabalho e Emprego.
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDesign de Moda Afro\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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O curso de Design de Moda Afro foi pensado a partir do conceito do afroempreendedorismo, uma forma de pensar a economia criativa como estrat\u00e9gia de resist\u00eancia e sobreviv\u00eancia, que remete \u00e0s gera\u00e7\u00f5es ancestrais.<\/span><\/p>

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Inspirado na luta das mulheres negras, o conceito re\u00fane o empreender, essa disposi\u00e7\u00e3o de idealizar e realizar projetos, \u00e0 iniciativa de pessoas que, pelos desafios enfrentados, trazem uma identidade pr\u00f3pria e mais representativa em seus produtos.<\/span><\/p>

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Ser\u00e3o trabalhados os m\u00e9todos de modelar, cortar e costurar pe\u00e7as de vestu\u00e1rio, a partir de uma base de conhecimento afrocentrada. Somam-se t\u00e9cnicas de execu\u00e7\u00e3o dos processos de confec\u00e7\u00e3o, o aprendizado da utiliza\u00e7\u00e3o de maquin\u00e1rio e acess\u00f3rios necess\u00e1rios para opera\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de costura e acabamentos.<\/span><\/p>

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Disciplinas:<\/span><\/p>

1 – Conte\u00fados B\u00e1sicos para a Cidadania a partir dos Valores Civilizat\u00f3rios de Matriz Africana;<\/span><\/p>

2 – Teoria, T\u00e9cnicas e Operacionaliza\u00e7\u00e3o de Moda Afro;<\/span><\/p>

3 – Pr\u00e1ticas de Modelar, Cortar e Costurar Pe\u00e7as de Vestu\u00e1rio;<\/span><\/p>

4 – Afroempreendedorismo.<\/span><\/p>

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tPanifica\u00e7\u00e3o\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Para al\u00e9m de capacitar cursistas a produzir produtos panificados e de confeitaria, o curso de Panifica\u00e7\u00e3o oferece uma base te\u00f3rica sobre os cuidados e o manuseio dos itens aliment\u00edcios. \u00c9 fundamental, nesta \u00e1rea, investir em uma abordagem humanizada, que compreenda a import\u00e2ncia do com\u00e9rcio de alimentos para o fortalecimento da seguran\u00e7a alimentar e amplia\u00e7\u00e3o da gera\u00e7\u00e3o de renda familiar.<\/span><\/p>\n

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Desse modo, contribuir para o processo de agregar valor ao produto e dinamizar a atividade a n\u00edvel local e regional, qualificando a produ\u00e7\u00e3o para ampliar o distribui\u00e7\u00e3o e abrir novas possibilidades de comercializa\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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As atividades est\u00e3o divididas em m\u00f3dulos com aulas te\u00f3ricas, aulas demonstrativas, aulas pr\u00e1ticas nos laborat\u00f3rios de panifica\u00e7\u00e3o e confeitaria, palestras com profissionais da \u00e1rea e visitas a empreendimentos do setor.<\/span><\/p>\n

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Disciplinas:<\/span><\/p>\n

1 – Conte\u00fados B\u00e1sicos para a Cidadania a partir dos Valores Civilizat\u00f3rios de Matriz Africana;<\/span><\/p>\n

2 – Teoria, T\u00e9cnicas e Operacionaliza\u00e7\u00e3o de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria Avan\u00e7ada; 3 – Nutri\u00e7\u00e3o, Higiene e Seguran\u00e7a Alimentar;<\/span><\/p>\n

4 – Teoria, T\u00e9cnicas e Operacionaliza\u00e7\u00e3o de Gest\u00e3o (controle, estoque, compras e custos);<\/span><\/p>\n

5 – Pr\u00e1ticas em Afroempreendedorismo.<\/span><\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tProdu\u00e7\u00e3o Cultural\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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O curso busca contribuir na forma\u00e7\u00e3o de pessoas capazes de difundir a produ\u00e7\u00e3o cultural desenvolvida pelos povos negros e ind\u00edgenas brasileiros, em suas m\u00faltiplas express\u00f5es art\u00edsticas. A riqueza dessa contribui\u00e7\u00e3o para nossa sociedade no campo musical, liter\u00e1rio, teatral, cinematogr\u00e1fico e audiovisual necessita ser valorizada.<\/span><\/p>

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Assim, essa forma\u00e7\u00e3o oferece ferramentas para enfrentar desafios impostos no dia a dia para que, a partir das pr\u00f3prias express\u00f5es culturais, comunidades marginalizadas possam construir oportunidades de trabalho, gerar renda e viver com dignidade.<\/span><\/p>

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Nesse sentido, propomos o desenvolvimento de compet\u00eancias que abrangem a cria\u00e7\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o e a divulga\u00e7\u00e3o de um bem cultural. Ser\u00e3o trabalhadas a elabora\u00e7\u00e3o de projetos, a capta\u00e7\u00e3o de recursos, planejamento, a execu\u00e7\u00e3o, incluindo ainda um t\u00f3pico espec\u00edfico na cria\u00e7\u00e3o de conte\u00fados audiovisuais.<\/span><\/p>

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Disciplinas:<\/span><\/p>

1 <\/span>– <\/span>Conte\u00fados B\u00e1sicos para Cidadania a partir dos Valores Civilizat\u00f3rios de Matriz Africana;<\/span><\/p>

2 – Elabora\u00e7\u00e3o de Projetos de Capta\u00e7\u00e3o de Recursos da \u00c1rea Cultural; <\/span><\/p>

3- Desenvolvimento de Ferramentas de Produ\u00e7\u00e3o Audiovisual;<\/span><\/p>

4 – Afroempreendedorismo.<\/span><\/p>

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