{"id":16812,"date":"2026-07-02T10:14:32","date_gmt":"2026-07-02T13:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/?p=16812"},"modified":"2026-07-02T10:23:24","modified_gmt":"2026-07-02T13:23:24","slug":"primeira-edicao-do-festival-de-queijos-e-vinhos-reune-gastronomia-regional-e-produtos-dos-geoparques-no-praca-nova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/2026\/07\/02\/primeira-edicao-do-festival-de-queijos-e-vinhos-reune-gastronomia-regional-e-produtos-dos-geoparques-no-praca-nova","title":{"rendered":"Primeira edi\u00e7\u00e3o do Festival de Queijos e Vinhos re\u00fane gastronomia regional e produtos dos Geoparques no Pra\u00e7a Nova"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nos dias 20 e 21 de junho, o Shopping Pra\u00e7a Nova recebeu a primeira edi\u00e7\u00e3o do Festival de Queijos e Vinhos. Realizado no corredor das Lojas Americanas, o evento reuniu produtores, empreendedores e visitantes em uma programa\u00e7\u00e3o dedicada \u00e0 gastronomia regional, com a presen\u00e7a de queijos, vinhos e produtos artesanais oriundos dos territ\u00f3rios dos Geoparques.<\/span><\/p>\n

Durante os dois dias, o p\u00fablico teve acesso a uma variedade de produtos elaborados por empreendimentos da regi\u00e3o. Os expositores apresentaram diferentes tipos de queijos, vinhos, geleias, embutidos, doces e outros alimentos artesanais que representam as caracter\u00edsticas produtivas e culturais dos territ\u00f3rios participantes. Al\u00e9m da comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos, o evento possibilitou o contato direto entre consumidores e produtores, permitindo que os visitantes conhecessem a origem dos alimentos, os processos de elabora\u00e7\u00e3o e as hist\u00f3rias relacionadas a cada empreendimento.<\/span><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o incluiu a apresenta\u00e7\u00e3o musical de Fernando \u00c1vila, que acompanhou o festival ao longo dos dois dias. A m\u00fasica integrou a proposta do evento e contribuiu para a ambienta\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o destinado \u00e0s degusta\u00e7\u00f5es e \u00e0 visita\u00e7\u00e3o dos estandes.<\/span><\/p>\n

O Festival de Queijos e Vinhos surgiu a partir da parceria entre os territ\u00f3rios dos Geoparques, a Subdivis\u00e3o de Geoparques da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e o Shopping Pra\u00e7a Nova. A iniciativa tem como objetivo incentivar o desenvolvimento tur\u00edstico e regional por meio da estrat\u00e9gia dos Geoparques, que re\u00fane a\u00e7\u00f5es de geoconserva\u00e7\u00e3o, geoturismo, educa\u00e7\u00e3o, valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio natural e cultural e gera\u00e7\u00e3o de renda para as comunidades envolvidas.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nesse contexto, a gastronomia ocupa papel importante como express\u00e3o da identidade dos territ\u00f3rios. Os alimentos apresentados durante o festival carregam caracter\u00edsticas ligadas \u00e0 hist\u00f3ria, \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es e \u00e0s formas de produ\u00e7\u00e3o de cada regi\u00e3o, al\u00e9m de representar o trabalho desenvolvido por agricultores familiares, agroind\u00fastrias e pequenos empreendedores.<\/span><\/p>\n

A presen\u00e7a dos Geoparques no evento tamb\u00e9m permitiu ampliar o conhecimento do p\u00fablico sobre esse modelo de desenvolvimento territorial. Reconhecidos pela Unesco, os Geoparques articulam a\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio geol\u00f3gico, ao fortalecimento do turismo sustent\u00e1vel, \u00e0 educa\u00e7\u00e3o e ao incentivo \u00e0s atividades econ\u00f4micas relacionadas \u00e0s caracter\u00edsticas de cada territ\u00f3rio.<\/span><\/p>\n

A participa\u00e7\u00e3o dos produtores locais representou uma oportunidade para apresentar seus produtos a novos consumidores e estabelecer contato com diferentes p\u00fablicos. Para os visitantes, o festival ofereceu a possibilidade de conhecer a diversidade da produ\u00e7\u00e3o regional em um \u00fanico espa\u00e7o, al\u00e9m de experimentar produtos elaborados em diferentes munic\u00edpios dos territ\u00f3rios participantes.<\/span><\/p>\n

Texto: Laura Severo, bolsista de jornalismo da Subdivis\u00e3o de Divulga\u00e7\u00e3o e Editora\u00e7\u00e3o (PRE\/UFSM).<\/span><\/i><\/p>\n

Revis\u00e3o: Esther Costa Faria, bolsista de Letras – Portugu\u00eas da Subdivis\u00e3o de Divulga\u00e7\u00e3o e Editora\u00e7\u00e3o (PRE\/UFSM).\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

Fotos: Shopping Pra\u00e7a Nova SM<\/span><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Queijos, vinhos e produtos regionais marcaram a primeira edi\u00e7\u00e3o do festival<\/p>\n","protected":false},"author":9186,"featured_media":16813,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[203,640,659,254,276,694,617,490],"tags":[88,290,364,342],"class_list":["post-16812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-extensao","category-extensao-nas-redes","category-geoparques","category-noticias","category-progredir-geoparque-cacapava","category-progredir-geoparque-quarta-colonia","category-sociedade","tag-extensao","tag-geoparque-quarta-colonia","tag-ods-04","tag-ods-17"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9186"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16812"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16812\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}