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<\/p>\nDesde 2006, todas as entidades e todos os \u00f3rg\u00e3os da Administra\u00e7\u00e3o P\u00fablica Federal s\u00e3o orientados a realizarem a separa\u00e7\u00e3o do lixo produzido nos ambientes p\u00fablicos e os destinarem a associa\u00e7\u00f5es e cooperativas de materiais recicl\u00e1veis, visto que, at\u00e9 o final deste ano, as cidades com mais de 100 mil habitantes, como Santa Maria, ter\u00e3o que encerrar o envio dos res\u00edduos s\u00f3lidos para os \u201clix\u00f5es\u201d, garantido a destina\u00e7\u00e3o correta destes materiais. A medida, que ainda gera muitos debates no campo pol\u00edtico e social, visa \u00e0 conscientiza\u00e7\u00e3o ambiental e ao fortalecimento da rela\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com o Meio Ambiente.<\/p>\n
Na Universidade Federal de Santa Maria, desde 2016, a coleta, a separa\u00e7\u00e3o e a destina\u00e7\u00e3o correta dos res\u00edduos s\u00e3o realizadas pelo Setor de Planejamento Ambiental (SPA) da Pr\u00f3-Reitoria de Infraestrutura (PROINFRA), em conjunto com a Comiss\u00e3o de Planejamento Ambiental (COMPLANA). Antes do projeto, outras iniciativas sobre a tem\u00e1tica j\u00e1 eram realizadas na universidade, mas de maneira isolada, por pessoas preocupadas com a sustentabilidade e com os impactos causados pelas atividades desenvolvidas na UFSM.<\/p>\n
Da Coleta Seletiva Solid\u00e1ria, desenvolvida pelo SPA, saem dois tipos de res\u00edduos: os org\u00e2nicos, que s\u00e3o enviados \u00e0 composteira do Col\u00e9gio Polit\u00e9cnico da UFSM, para a produ\u00e7\u00e3o de adubo org\u00e2nico destinado \u00e0 jardinagem interna e aos agricultores da Polifeira; e os s\u00f3lidos, tais como pl\u00e1stico, metal e papel, que s\u00e3o destinados \u00e0s cooperativas de reciclagem. Atualmente, tr\u00eas associa\u00e7\u00f5es recebem esses res\u00edduos, com o cuidado do SPA em manter o mesmo n\u00famero de entregas para todos, em per\u00edodo letivo ou n\u00e3o.<\/p>\n
Para o engenheiro ambiental e sanitarista, Elzon Rippel, a coleta seletiva realizada pela UFSM, al\u00e9m de aliviar a coleta domiciliar convencional, proporciona gera\u00e7\u00e3o de renda e uma consequente melhoria na qualidade de vida dos trabalhadores pertencentes \u00e0s associa\u00e7\u00f5es atendidas pelo projeto. Elzon tamb\u00e9m destaca que h\u00e1 uma proposta n\u00e3o s\u00f3 de expans\u00e3o da rede de coleta, como tamb\u00e9m de cria\u00e7\u00e3o de um espa\u00e7o, no pr\u00f3prio campus, dedicado ao recebimento e \u00e0 separa\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos produzidos pela manuten\u00e7\u00e3o. Atualmente, o Setor de Planejamento Ambiental \u00e9 composto por seis T\u00e9cnicos Administrativos e seis estagi\u00e1rios, garantindo um futuro mais sustent\u00e1vel para o campus sede da UFSM.<\/p>\n
Al\u00e9m da Coleta Seletiva, o SPA-PROINFRA tamb\u00e9m \u00e9 respons\u00e1vel por outras a\u00e7\u00f5es ambientais dentro da UFSM, entre elas o licenciamento ambiental, a recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas e as a\u00e7\u00f5es de Educa\u00e7\u00e3o Ambiental atrav\u00e9s do projeto UMA – Universidade Sustent\u00e1vel.<\/p>\n
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Um dos projetos de extens\u00e3o beneficiados pela Coleta Seletiva Solid\u00e1ria da UFSM \u00e9 a Polifeira, que completou dois anos de atua\u00e7\u00e3o em abril de 2019. O projeto de extens\u00e3o tem como objetivo principal promover a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para os consumidores da feira, atrav\u00e9s da produ\u00e7\u00e3o de alimentos sem agrot\u00f3xicos. Para o professor Gustavo Pinto da Silva, respons\u00e1vel pela feira, a Polifeira busca resgatar a confian\u00e7a entre o agricultor e o consumidor, valorizando o alimento que \u00e9 produzido, sem veneno, pela agricultura familiar. \u201cN\u00f3s realizamos a an\u00e1lise semanal da presen\u00e7a ou n\u00e3o de res\u00edduos de pesticidas, valorizando o conhecimento artesanal e buscando ser uma alternativa para a produ\u00e7\u00e3o realizada com demasiados conservantes e pouca diversidade de produ\u00e7\u00e3o\u201d. O professor ressalta, ainda, que os agricultores n\u00e3o podem comercializar alimentos que n\u00e3o sejam produzidos por eles e devem estar dispostos a receber o acompanhamento cont\u00ednuo da equipe t\u00e9cnica do projeto.<\/p>\n Os produtos cultivados s\u00e3o todos sem agrot\u00f3xicos, verificados por professores visitantes, t\u00e9cnicos e engenheiros agr\u00f4nomos da UFSM. Para auxiliar na produ\u00e7\u00e3o limpa, Geraldo utiliza flores, plantas repelentes e plantas sacrif\u00edcios, uma t\u00e9cnica aprendida em um curso de Agroecologia no Instituto Federal Farroupilha (IFFar) de J\u00falio de Castilhos, atrav\u00e9s da Polifeira. \u201cMinha produ\u00e7\u00e3o \u00e9 focada em produtos nutrac\u00eauticos, ou seja, produtos que, al\u00e9m do valor nutricional, tamb\u00e9m apresentam valor medicinal. Por exemplo a mandioca vermelha, que cont\u00e9m licopeno; a batata yacon, que auxilia no controle da diabetes; a pitaya, na qual 50% das sementes s\u00e3o o \u00f4mega 3 e 6; e o inhame, que ajuda na imunidade. Al\u00e9m disso, temos a linha de geleias e \u2018chimias\u2019, fabricadas com as frutas do s\u00edtio\u201d, comenta Geraldo.<\/p>\n A Polifeira \u00e9 realizada na Biblioteca Central, \u00e0s ter\u00e7as pela manh\u00e3, e no Planet\u00e1rio, \u00e0s quintas pela tarde. Para o professor Gustavo Pinto, a feira \u00e9 uma garantia, para o consumidor, do alimento adquirido: \u201cneste clima de ansiedade generalizada, onde n\u00e3o sabemos se o que consumimos \u00e9 bom ou \u00e9 ruim, \u00e9 importante lembrar que a Polifeira tem um trabalho s\u00e9rio envolvido com a assist\u00eancia permanente dos agricultores, atrav\u00e9s de atividades de qualifica\u00e7\u00e3o, buscando garantir um alimento de qualidade superior\u201d, conclui.<\/p>\n Reportagem: Wellington Hack\/ bolsista NDI PRE<\/p>\n Revis\u00e3o Textual: Erica Medeiros \/ bolsista NDI PRE\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Desde 2006, todas as entidades e todos os \u00f3rg\u00e3os da Administra\u00e7\u00e3o P\u00fablica Federal s\u00e3o orientados a realizarem a separa\u00e7\u00e3o do lixo produzido nos ambientes p\u00fablicos e os destinarem a associa\u00e7\u00f5es e cooperativas de materiais recicl\u00e1veis, visto que, at\u00e9 o final deste ano, as cidades com mais de 100 mil habitantes, como Santa Maria, ter\u00e3o que […]<\/p>\n","protected":false},"author":203,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[334,363],"class_list":["post-2860","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria","tag-ods-12","tag-ods-13"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2860","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/203"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2860\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/pre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Benef\u00edcios \u00e0 extens\u00e3o e \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n
No in\u00edcio das atividades, a Polifeira contava com 17 feirantes. Hoje a equipe se expandiu e conta com 25 feirantes, cinco bolsistas, um docente e um t\u00e9cnico administrativo. Para o t\u00e9cnico-administrativo e um dos coordenadores da Polifeira, Cristiano Dotto, os agricultores s\u00e3o beneficiados a partir do momento em que eles depositam os res\u00edduos org\u00e2nicos na compostagem do Col\u00e9gio, onde acontece o processo de matura\u00e7\u00e3o do material, at\u00e9 o momento de retorno desse material ao ponto de adubo org\u00e2nico. \u201cDeste modo, \u00e9 fechado o ciclo do projeto, que inicia com o plantio, passa pela assist\u00eancia t\u00e9cnica, pela colheita e termina na p\u00f3s-venda. Os produtos que n\u00e3o s\u00e3o comercializados s\u00e3o enviados \u00e0 composteira e voltam para eles em forma de adubo\u201d, coloca Cristiano.<\/p>\n
Para o produtor Geraldo Andr\u00e9 Raddatz, participante da Polifeira, entre os principais benef\u00edcios proporcionados pelo projeto est\u00e1 a oportunidade de voltar aos estudos e conhecer novas t\u00e9cnicas e culturas. Al\u00e9m disso, o agricultor ressalta que a Polifeira proporciona o contato direto com o cliente, permitindo explicar os benef\u00edcios dos produtos que est\u00e3o sendo comercializados, diferente de outras feiras, onde os produtos comercializados n\u00e3o s\u00e3o necessariamente produzidos pelo comerciante.<\/p>\n
Na propriedade de Raddatz, tamb\u00e9m s\u00e3o desenvolvidas outras a\u00e7\u00f5es de extens\u00e3o e pesquisa da UFSM. Entre elas, h\u00e1 o projeto de inocula\u00e7\u00e3o da trufa americana no milho crioulo, que servir\u00e1 de base para uma pesquisa de p\u00f3s-doutorado; o levantamento tanto da flora quanto da fauna local; e o projeto de visita\u00e7\u00e3o p\u00fablica para conhecer outros projetos. \u201cTenho muito o que falar: esta \u00e9 a universidade na qual eu acredito, uma universidade na qual o conhecimento n\u00e3o fica dentro dos muros, o conhecimento vai at\u00e9 \u00e0s propriedades, como no nosso caso, de produtores rurais\u201d, finaliza Geraldo.<\/p>\n