{"id":1928,"date":"2020-07-22T11:16:21","date_gmt":"2020-07-22T14:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-executivos\/agittec\/?post_type=eventos&#038;p=1928"},"modified":"2020-07-22T11:16:22","modified_gmt":"2020-07-22T14:16:22","slug":"webinar-produtos-carneos-e-saudabilidade-desafios-e-oportunidades","status":"publish","type":"eventos","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/eventos\/webinar-produtos-carneos-e-saudabilidade-desafios-e-oportunidades","parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-1928","eventos","type-eventos","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"evento_nome":"Webinar Produtos C\u00e1rneos e Saudabilidade: Desafios e Oportunidades","evento_inicio":"23\/07\/2020 10:00","evento_termino":"23\/07\/2020 12:00","evento_banner":{"ID":1927,"id":1927,"title":"banner_carne","filename":"banner_carne.jpg","filesize":251632,"url":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/399\/2020\/07\/banner_carne.jpg","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/2020\/07\/21\/webinar-produtos-carneos-e-saudabilidade-desafios-e-oportunidades\/banner_carne","alt":"","author":"650","description":"","caption":"","name":"banner_carne","status":"inherit","uploaded_to":1925,"date":"2020-07-21 20:09:56","modified":"2020-07-21 20:09:56","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-includes\/images\/media\/default.svg","width":1630,"height":800,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/399\/2020\/07\/banner_carne-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/399\/2020\/07\/banner_carne-300x147.jpg","medium-width":300,"medium-height":147,"medium_large":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/399\/2020\/07\/banner_carne-768x377.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":377,"large":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/399\/2020\/07\/banner_carne-1024x503.jpg","large-width":1024,"large-height":503,"1536x1536":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/399\/2020\/07\/banner_carne-1536x754.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":754,"2048x2048":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/399\/2020\/07\/banner_carne.jpg","2048x2048-width":1630,"2048x2048-height":800,"sow-carousel-default":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/399\/2020\/07\/banner_carne-272x182.jpg","sow-carousel-default-width":272,"sow-carousel-default-height":182}},"endereco_url":"webinar-produtos-carneos-e-saudabilidade-desafios-e-oportunidades","evento_categoria":"T\u00c9CNICO-CIENT\u00cdFICOS","evento_descricao":"<p>Neste webinar ser\u00e1 apresentado as principais tend\u00eancias atuais relacionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de produtos c\u00e1rneos com caracter\u00edsticas mais saud\u00e1veis. O evento tamb\u00e9m discutir\u00e1 os desafios e as oportunidades desse nicho de mercado e mostrar\u00e1 como \u00e9 o modelo espanhol de intera\u00e7\u00e3o academia-ind\u00fastria.<\/p>\n<p>O webinar ser\u00e1 transmitido no\u00a0 canal do\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCIB6UR3XZMvJHAFyCCnmXzA\">YouTube da Agittec<\/a>\u00a0e na p\u00e1gina do facebook do\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ppgcta.ufsm\/\">PPGCTA-UFSM<\/a>, confira a programa\u00e7\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>Palestra 1: Tend\u00eancias atuais no desenvolvimento de produtos c\u00e1rneos com caracter\u00edsticas mais saud\u00e1veis. Palestrante: Paulo Campagnol (PPGCTA-UFSM).<\/li>\n<li>Palestra 2: Prote\u00edna Animal e derivados: Desafios e oportunidades. Palestrante: Paulo Silveira (FoodTech Hub).<\/li>\n<li>Palestra 3: Como a academia pode auxiliar a ind\u00fastria na elabora\u00e7\u00e3o de produtos c\u00e1rneos mais saud\u00e1veis: O exemplo espanhol. Palestrante: Jos\u00e9 Manuel Lorenzo Rodrigues (Centro Tecnol\u00f3gico Carnes \u2013 Espanha).<\/li>\n<\/ul>\n","evento_programacao":null,"evento_inscricao":null,"evento_local":"canal do YouTube da Agittec e na p\u00e1gina do facebook do PPGCTA-UFSM,","evento_contato":"<p>www.facebook.com\/ppgcta.ufsm<\/p>\n"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/eventos\/1928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/eventos"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventos"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}