{"id":10098,"date":"2026-09-02T11:21:08","date_gmt":"2026-09-02T14:21:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/?p=10098"},"modified":"2026-09-02T11:21:18","modified_gmt":"2026-09-02T14:21:18","slug":"ufsm-firma-acordo-com-a-cotrirosa-para-estudar-o-desenvolvimento-da-piscicultura-no-rio-grande-do-sul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/2026\/09\/02\/ufsm-firma-acordo-com-a-cotrirosa-para-estudar-o-desenvolvimento-da-piscicultura-no-rio-grande-do-sul","title":{"rendered":"UFSM firma acordo com a Cotrirosa para estudar o desenvolvimento da piscicultura no Rio Grande do Sul"},"content":{"rendered":"\t\t
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A Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), a Funda\u00e7\u00e3o de Apoio \u00e0 Tecnologia e Ci\u00eancia (FATEC) e a Cooperativa Trit\u00edcola Santa Rosa Ltda. (Cotrirosa) firmaram um Acordo de Parceria para Pesquisa, Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o (PD&I) para a execu\u00e7\u00e3o do projeto \u201cEstrat\u00e9gias e Governan\u00e7a na Cadeia Produtiva da Piscicultura no Rio Grande do Sul\u201d. A iniciativa busca produzir informa\u00e7\u00f5es cient\u00edficas que auxiliem a cooperativa na avalia\u00e7\u00e3o de oportunidades de atua\u00e7\u00e3o no setor.<\/span><\/p>\n

Coordenado pelo professor Rafael Lazzari, do Departamento de Zootecnia da UFSM, o projeto re\u00fane o Departamento de Zootecnia, em Santa Maria, e o Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Agroneg\u00f3cios da UFSM, no campus de Palmeira das Miss\u00f5es. O trabalho pretende apoiar decis\u00f5es relacionadas ao desenvolvimento da piscicultura no Estado.<\/span><\/p>\n

O objetivo central \u00e9 estudar um modelo de governan\u00e7a para a piscicultura que possa ser utilizado como ferramenta na tomada de decis\u00f5es e na an\u00e1lise da viabilidade de neg\u00f3cios. Para isso, a equipe realizar\u00e1 levantamentos de dados, estudos de mercado e avalia\u00e7\u00f5es dos diferentes elos da cadeia produtiva, com aten\u00e7\u00e3o especial \u00e0 til\u00e1pia, principal esp\u00e9cie de peixe cultivada no pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Entre os pontos analisados est\u00e3o a viabilidade t\u00e9cnica, econ\u00f4mica, log\u00edstica e ambiental da implanta\u00e7\u00e3o de uma f\u00e1brica de ra\u00e7\u00e3o para peixes e os poss\u00edveis impactos da instala\u00e7\u00e3o de uma ind\u00fastria de processamento de til\u00e1pia. O projeto tamb\u00e9m investigar\u00e1 modelos de integra\u00e7\u00e3o e estruturas contratuais entre cooperativas e produtores associados.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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A pesquisa ainda dever\u00e1 identificar o perfil dos consumidores, os padr\u00f5es de consumo de peixes e os canais de comercializa\u00e7\u00e3o no atacado e no varejo do Estado. Outros estudos ser\u00e3o direcionados aos fornecedores de equipamentos, insumos e alevinos, al\u00e9m das certifica\u00e7\u00f5es e dos padr\u00f5es necess\u00e1rios para acessar mercados de exporta\u00e7\u00e3o e grandes compradores internacionais.<\/p>\n

A proposta surgiu a partir do interesse da Cotrirosa em diversificar suas atividades e da identifica\u00e7\u00e3o do potencial da piscicultura como novo modelo de neg\u00f3cio. De acordo com Lu\u00eds Eduardo Carvalho Noskoski, doutorando do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Agroneg\u00f3cios e bolsista do projeto, a cadeia ainda apresenta pouca coordena\u00e7\u00e3o no Rio Grande do Sul, apesar do crescimento da atividade no pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

\u201cNosso papel \u00e9 prospectar o mercado, compreender essa din\u00e2mica por meio da pesquisa, criar ferramentas para a tomada de decis\u00e3o e realizar estudos de viabilidade\u201d, explica Noskoski, que tamb\u00e9m atua no Departamento de Inova\u00e7\u00e3o da Cotrirosa.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lu\u00eds Eduardo Carvalho Noskoski<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Piscicultura como alternativa de renda no campo<\/b><\/h3>\n

A estrutura\u00e7\u00e3o da cadeia pode representar uma alternativa de diversifica\u00e7\u00e3o para os produtores rurais, especialmente diante das dificuldades enfrentadas pelas atividades agropecu\u00e1rias tradicionais em raz\u00e3o de estiagens e enchentes.<\/span><\/p>\n

\u201cSe a cooperativa entrar e estruturar essa cadeia, teremos um novo neg\u00f3cio e a possibilidade de desenvolvimento econ\u00f4mico e social, com sucess\u00e3o geracional das fam\u00edlias e perman\u00eancia dos produtores na regi\u00e3o\u201d, afirma Noskoski.<\/span><\/p>\n

A iniciativa tamb\u00e9m aproxima a universidade do setor produtivo ao direcionar conhecimentos cient\u00edficos para uma demanda apresentada pela cooperativa. A UFSM disponibiliza sua infraestrutura, seus pesquisadores e estudantes para a realiza\u00e7\u00e3o dos estudos, enquanto a Cotrirosa acompanha a execu\u00e7\u00e3o das atividades e contribui para o desenvolvimento da pesquisa. A FATEC ser\u00e1 respons\u00e1vel pela gest\u00e3o administrativa e financeira dos recursos do projeto.<\/span><\/p>\n

Para os estudantes envolvidos, a parceria permite o contato com situa\u00e7\u00f5es reais do setor produtivo durante a forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica. Ao mesmo tempo, a cooperativa passa a contar com an\u00e1lises desenvolvidas com base em m\u00e9todos cient\u00edficos, produzindo informa\u00e7\u00f5es que poder\u00e3o reduzir incertezas e apoi\u00e1-la na avalia\u00e7\u00e3o de eventuais investimentos.<\/span><\/p>\n

As atividades ser\u00e3o realizadas em etapas, a partir da revis\u00e3o bibliogr\u00e1fica e do levantamento de dados secund\u00e1rios. Em seguida, a equipe far\u00e1 o diagn\u00f3stico da cadeia da piscicultura, a coleta e a an\u00e1lise de dados e a elabora\u00e7\u00e3o de relat\u00f3rios t\u00e9cnicos. Os resultados dever\u00e3o indicar em quais elos da cadeia a cooperativa poder\u00e1 atuar e qual modelo de neg\u00f3cio apresenta melhores condi\u00e7\u00f5es de desenvolvimento no m\u00e9dio e no longo prazo.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m das informa\u00e7\u00f5es destinadas \u00e0 tomada de decis\u00e3o da Cotrirosa, o projeto prev\u00ea a produ\u00e7\u00e3o de relat\u00f3rios mensais, a apresenta\u00e7\u00e3o de resumos em eventos cient\u00edficos e a publica\u00e7\u00e3o de pelo menos um artigo em peri\u00f3dico Qualis A na \u00e1rea Interdisciplinar. A pesquisa dever\u00e1 contribuir para os estudos sobre governan\u00e7a, integra\u00e7\u00e3o cooperativa e gest\u00e3o de cadeias produtivas, al\u00e9m de ampliar a participa\u00e7\u00e3o da UFSM em iniciativas voltadas ao desenvolvimento regional.<\/span><\/p>\n

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Texto: Gabriela Alves, Bolsista de Jornalismo.\u00a0<\/em><\/p>\n

Revis\u00e3o: Debora Seminoti Tamiosso, Comunica\u00e7\u00e3o da Proinova.<\/span><\/p>\n

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Pesquisa aplicada avaliar\u00e1 modelos de governan\u00e7a e a viabilidade de novos neg\u00f3cios, com foco na produ\u00e7\u00e3o e no processamento de til\u00e1pias<\/p>\n","protected":false},"author":9526,"featured_media":10099,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","filesize_raw":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[152,219,215,778,173],"class_list":["post-10098","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-empreendedorismoufsm","tag-inovacaoalemdoarco","tag-inovacaoufsm","tag-proinova-2","tag-ufsm-2"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9526"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10098"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10098\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}