{"id":2081,"date":"2020-09-11T15:55:35","date_gmt":"2020-09-11T18:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-executivos\/agittec\/?p=2081"},"modified":"2020-09-11T15:55:36","modified_gmt":"2020-09-11T18:55:36","slug":"programa-inovacao-alem-do-arco-agittec-divulga-video-sobre-grupo-de-pesquisa-3i","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/2020\/09\/11\/programa-inovacao-alem-do-arco-agittec-divulga-video-sobre-grupo-de-pesquisa-3i","title":{"rendered":"Programa Inova\u00e7\u00e3o Al\u00e9m do Arco: Agittec divulga v\u00eddeo sobre Grupo de Pesquisa 3i"},"content":{"rendered":"\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Foi publicado hoje, no <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCIB6UR3XZMvJHAFyCCnmXzA\">canal do Youtube<\/a> da Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o e Transfer\u00eancia de Tecnologia da UFSM (Agittec), o segundo v\u00eddeo do Programa Inova\u00e7\u00e3o Al\u00e9m do Arco. O v\u00eddeo \u00e9 sobre o <a href=\"https:\/\/www.ufsm.br\/grupos\/3i\">Grupo de Pesquisa em Intensifica\u00e7\u00e3o, Integra\u00e7\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o de Processos (3i)<\/a>, e mostra como as tecnologias limpas, uma das linhas de pesquisa do grupo, podem impactar a ind\u00fastria de carne.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">O v\u00eddeo aborda diferentes tecnologias limpas (\u00e1gua eletrolisada, micro-ondas e ultrassom) e a reformula\u00e7\u00e3o de produtos c\u00e1rneos com foco para a sa\u00fade, com destaque para a modifica\u00e7\u00e3o do perfil de gordura com \u00f3leos vegetais microencapsulados (\u00f4mega-3) e a redu\u00e7\u00e3o de aditivos como sal e fosfatos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A apresenta\u00e7\u00e3o \u00e9 feita pelo Prof Juliano Barin, um dos coordenadores do grupo. Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser acessadas em <a href=\"https:\/\/www.ufsm.br\/grupos\/3i\">www.ufsm.br\/grupos\/3i<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foi publicado hoje, no canal do Youtube da Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o e Transfer\u00eancia de Tecnologia da UFSM (Agittec), o segundo v\u00eddeo do Programa Inova\u00e7\u00e3o Al\u00e9m do Arco. O v\u00eddeo \u00e9 sobre o Grupo de Pesquisa em Intensifica\u00e7\u00e3o, Integra\u00e7\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o de Processos (3i), e mostra como as tecnologias limpas, uma das linhas de pesquisa do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":650,"featured_media":2082,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"episode_type":"","audio_file":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","filesize_raw":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/650"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2081"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2081\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}