{"id":3392,"date":"2021-03-31T10:05:58","date_gmt":"2021-03-31T13:05:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/orgaos-executivos\/agittec\/?p=3392"},"modified":"2021-03-31T10:16:43","modified_gmt":"2021-03-31T13:16:43","slug":"startups-gauchas-representam-cerca-de-17-das-participantes-da-food-tech-expo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/proinova\/2021\/03\/31\/startups-gauchas-representam-cerca-de-17-das-participantes-da-food-tech-expo","title":{"rendered":"Startups ga\u00fachas representam cerca de 17% das participantes da Food Tech EXPO"},"content":{"rendered":"\t\t
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Durante os dias 17, 18 e 19 de mar\u00e7o foi realizada a maior exposi\u00e7\u00e3o virtual de foodtechs startups da Am\u00e9rica Latina, a FoodTech EXPO<\/a> II. O termo <\/span>foodtech<\/span> significa a utiliza\u00e7\u00e3o intensiva de inova\u00e7\u00e3o e tecnologia na busca de solu\u00e7\u00f5es para toda a cadeia alimentar, desde a produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o, venda, consumo, servi\u00e7o e reciclagem. As startups ga\u00fachas marcaram presen\u00e7a, somando em torno de 17% das 76 participantes. Desse montante, metade das startups s\u00e3o oriundas da incubadora de empresas da AGITTEC-UFSM. <\/span><\/p>\n

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No segundo dia de evento ocorreu o Food Tech Global Challenge 2021, uma competi\u00e7\u00e3o dividida em 4 categorias, que objetiva identificar empresas disruptivas e de impacto global nos sistemas alimentares. Das 4 empresas vencedoras, duas s\u00e3o ga\u00fachas. A Weecaps<\/a>, startup aprovada no \u00faltimo processo de incuba\u00e7\u00e3o da AGITTEC-UFSM, competiu com empresas de diferentes pa\u00edses, como Israel e Holanda, sagrando-se vencedora na categoria “Dietas Nutritivas e Sustent\u00e1veis”. <\/span><\/p>\n

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Segundo <\/span>o professor do Departamento de Ci\u00eancia e Tecnologia dos Alimentos da UFSM, Juliano Barin, <\/span>isso tem chamado a aten\u00e7\u00e3o de investidores e de empresas do setor de alimentos, que t\u00eam buscado conhecer as potencialidades da UFSM e da regi\u00e3o na \u00e1rea de tecnologias de alimentos. Ele, que auxiliou na organiza\u00e7\u00e3o da Food Tech EXPO, destaca que um evento como esse proporciona \u00e0s empresas participantes acesso a investidores e aos maiores mentores de foodtechs em n\u00edvel mundial, agregando maior visibilidade e reconhecimento da empresa e possibilitando neg\u00f3cios com clientes\/parceiros nacionais e internacionais.<\/span><\/p>\n

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O RS est\u00e1 entre os 5 estados brasileiros que mais fomentam o mercado de startups. Nos \u00faltimos dois anos, o ecossistema da Regi\u00e3o Central teve um acr\u00e9scimo importante com a entrada das foodtechs. Para Rog\u00e9rio Assis Brasil, <\/span>fundador do coletivo de empresas Sabores Urbanos<\/a>, <\/span>esse crescimento est\u00e1 aliado \u00e0 boa receptividade que os centros de inova\u00e7\u00e3o e principalmente as universidades est\u00e3o tendo no acolhimento de novas ideias. Ele destaca a import\u00e2ncia de existirem pol\u00edticas p\u00fablicas direcionadas ao segmento, como o Marco Legal das Startups, que estabelece <\/span>medidas de fomento ao ambiente de neg\u00f3cios e ao aumento da oferta de capital para investimento em empreendedorismo inovador, fornecendo <\/span>uma maior seguran\u00e7a jur\u00eddica para os empreendedores.<\/span> <\/span><\/p>\n

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A Coordenadoria de Empreendedorismo da Agittec \u00e9 respons\u00e1vel pelo gerenciamento das incubadoras tecnol\u00f3gicas da UFSM e apoia a gera\u00e7\u00e3o e a consolida\u00e7\u00e3o das startups.  <\/span>\u201cCom o acolhimento da Agittec e de outros centros, acredito que estamos em um bom caminho, trilhando cada vez mais a ideia de empreender, inovar e incentivar as ideias desde as escolas, para que os grandes trabalhos n\u00e3o fiquem apenas nos bancos das institui\u00e7\u00f5es\u201d, destaca Rog\u00e9rio. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Texto: Giovana Dutra, acad\u00eamica de Jornalismo e bolsista da Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o e Transfer\u00eancia de Tecnologia (Agittec)<\/span><\/p>

Ilustra\u00e7\u00f5es: Camila Santarem, acad\u00eamica de Desenho Industrial, bolsista da Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o e\u00a0 Transfer\u00eancia de Tecnologia (Agittec).<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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