{"id":379,"date":"2019-06-27T16:17:55","date_gmt":"2019-06-27T19:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/?page_id=379"},"modified":"2019-06-27T16:17:58","modified_gmt":"2019-06-27T19:17:58","slug":"compostos-bioativos-de-subprodutos-da-vinificacao-e-suas-aplicacoes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/compostos-bioativos-de-subprodutos-da-vinificacao-e-suas-aplicacoes","title":{"rendered":"Compostos bioativos de subprodutos da vinifica\u00e7\u00e3o e suas aplica\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Profa. Dra. Milene Teixeira Barcia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>A palestra \u201cCompostos bioativos de subprodutos da vinifica\u00e7\u00e3o e suas aplica\u00e7\u00f5es\u201d visa demonstrar para a comunidade acad\u00eamica a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica dos compostos bioativos dos subprodutos vin\u00edcolas&nbsp;<\/em><em>gerados no estado de S\u00e3o Paulo, correlacionando com sua capacidade antioxidante por diferentes metodologias. Assim como, apresentar as metodologias de secagem desses subprodutos e suas aplica\u00e7\u00f5es na \u00e1rea de Alimentos e Sa\u00fade.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Profa. Dra. Milene Teixeira Barcia A palestra \u201cCompostos bioativos de subprodutos da vinifica\u00e7\u00e3o e suas aplica\u00e7\u00f5es\u201d visa demonstrar para a comunidade acad\u00eamica a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica dos compostos bioativos dos subprodutos vin\u00edcolas&nbsp;gerados no estado de S\u00e3o Paulo, correlacionando com sua capacidade antioxidante por diferentes metodologias. Assim como, apresentar as metodologias de secagem desses subprodutos e suas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":723,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-379","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/users\/723"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/379\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}