{"id":676,"date":"2019-07-05T17:35:12","date_gmt":"2019-07-05T20:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/?page_id=676"},"modified":"2019-07-05T17:35:14","modified_gmt":"2019-07-05T20:35:14","slug":"5a-semana-academica-de-tecnologia-em-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/5a-semana-academica-de-tecnologia-em-alimentos","title":{"rendered":"5\u00aa Semana Acad\u00eamica de Tecnologia em Alimentos"},"content":{"rendered":"\n
Data: De 17 \u00e0 21 de outubro de 2016<\/pre>\n\n\n\n
Local: Audit\u00f3rio Fl\u00e1vio Miguel Schneider, anexo ao pr\u00e9dio 42 \u2013 CCR<\/pre>\n\n\n\n
E-mail: seccsta@ufsm.br<\/a><\/pre>\n\n\n\n
Fone: (55) 3220-9687<\/pre>\n\n\n\n
Coordenadora Respons\u00e1vel: Prof\u00aa. Cl\u00e1udia Kaehler Sautter

<\/pre>\n\n\n\n
Programa\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/td><\/tr>
17 de Outubro de 2016 – Segunda-feira<\/strong>Abertura da Jornada Acad\u00eamica IntegradaCredenciamento e Abertura da 5\u00aa Semana Acad\u00eamica de Tecnologia em Alimentos
Palestras:<\/strong> 
Reaproveitamento da casca de arroz
Sustentabilidade na Vin\u00edcola Guatambu

18 de Outubro de 2016 – Ter\u00e7a-feira<\/strong>
Minicurso:<\/strong>\u00a0Fabrica\u00e7\u00e3o de Cerveja
Minicurso:<\/strong>\u00a0An\u00e1lise do Ciclo de Vida de Embalagens de Produtos L\u00e1cteos
F\u00f3rum:\u00a0<\/strong>Pol\u00edtica Municipal para o desenvolvimento da produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de produtos org\u00e2nicos
Palestras:<\/strong>
Sem abelha, sem alimento
Luz pulsante e \u00e1gua eletrolizada em carnes
Apresenta\u00e7\u00e3o do Novo Curr\u00edculo do CSTA

19 de Outubro de 2016 – Quarta-feira<\/strong>
Minicurso<\/strong>: Hidromel
Palestras:<\/strong>Qu\u00edmica Verde
Seguran\u00e7a dos Alimentos e Sustentabilidade
Tratamento e Reaproveitamento de Efluentes na Ind\u00fastria

20 de Outubro de 2016 – Quinta-feira<\/strong>
1\u00b0 Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos

21 de Outubro de 2016 – Sexta-feira<\/strong>
Mesa Redonda:<\/strong>Apresenta\u00e7\u00e3o das empresas de Alimentos
Discuss\u00e3o aberta ao p\u00fablico acad\u00eamico
1\u00b0 Workshop de Compostos Bioativos & Qualidade de Alimentos<\/td><\/tr>
 <\/td><\/tr>
Palestrantes convidados:<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n
<\/pre>\n\n\n\n
Nome<\/strong><\/td>Proced\u00eancia<\/strong><\/td><\/tr>
Gabriela Hermann P\u00f6tter<\/td>Vin\u00edcola Guatamb\u00fa<\/td><\/tr>
J\u00f5ao Juli\u00e3o<\/td>Pirahy Alimentos<\/td><\/tr>
Eduarda da Rosa Machado<\/td>UFSM – PPGCTA<\/td><\/tr>
Ihana de Aguiar Severo<\/td>UFSM – PPGCTA<\/td><\/tr>
Mariany Costa Depr\u00e1<\/td>UFSM – PPGCTA<\/td><\/tr>
Silvio Lengler<\/td>UFSM<\/td><\/tr>
Alexandre Jos\u00e9 Cichoski<\/td>UFSM – DTCA<\/td><\/tr>
Valesca Vieira<\/td>Globalfood<\/td><\/tr>
Juciane Prois Fortes<\/td>UFSM – PPGCTA<\/td><\/tr>
Juliano Barin<\/td>UFSM – DTCA<\/td><\/tr>
Tatiane Dhein e Deb\u00f3ra Zimke<\/td>Florestal Alimentos<\/td><\/tr>
Aline Berlese Suertegaray<\/td>Emater<\/td><\/tr>
Karen Taiane Noal<\/td>Sorvetes S\u00e3o Jo\u00e3o<\/td><\/tr>
Augusto Tasch Holkem<\/td>USP<\/td><\/tr>
Carolina Pitta<\/td>IRGA<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Data: De 17 \u00e0 21 de outubro de 2016 Local: Audit\u00f3rio Fl\u00e1vio Miguel Schneider, anexo ao pr\u00e9dio 42 \u2013 CCR E-mail: seccsta@ufsm.br Fone: (55) 3220-9687 Coordenadora Respons\u00e1vel: Prof\u00aa. Cl\u00e1udia Kaehler Sautter Programa\u00e7\u00e3o: 17 de Outubro de 2016 – Segunda-feiraAbertura da Jornada Acad\u00eamica IntegradaCredenciamento e Abertura da 5\u00aa Semana Acad\u00eamica de Tecnologia em AlimentosPalestras: Reaproveitamento da […]<\/p>\n","protected":false},"author":723,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-676","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/users\/723"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/676\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/pro-reitorias\/prpgp\/jai\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}