{"id":332,"date":"2024-03-07T16:29:20","date_gmt":"2024-03-07T19:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/projetos\/extensao\/ciencia-e-consciencia\/?p=332"},"modified":"2024-03-14T16:54:24","modified_gmt":"2024-03-14T19:54:24","slug":"alimentos-industrializados-podem-aumentar-o-risco-de-desenvolver-depressao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/projetos\/extensao\/ciencia-e-consciencia\/2024\/03\/07\/alimentos-industrializados-podem-aumentar-o-risco-de-desenvolver-depressao","title":{"rendered":"Alimentos industrializados podem aumentar o risco de desenvolver depress\u00e3o?"},"content":{"rendered":"\t\t
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A evolu\u00e7\u00e3o da industrializa\u00e7\u00e3o desencadeou na humanidade uma mudan\u00e7a no consumo alimentar e no estilo de vida, favorecendo o sedentarismo e o aumento do consumo de alimentos prontos e de alta densidade energ\u00e9tica. A nutri\u00e7\u00e3o desempenha um papel fundamental na vida cotidiana das pessoas, n\u00e3o apenas como uma necessidade b\u00e1sica, mas tamb\u00e9m como uma preocupa\u00e7\u00e3o de sa\u00fade p\u00fablica.\u00a0<\/span><\/p>

Conforme indicado pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o, o crescimento econ\u00f4mico e as transforma\u00e7\u00f5es sociais desencadeiam altera\u00e7\u00f5es nas pr\u00e1ticas alimentares. Essas mudan\u00e7as resultam em taxas elevadas de sobrepeso e obesidade, e contribuem para o aumento do n\u00famero de casos de Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas N\u00e3o Transmiss\u00edveis (DCNTs).<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Estima-se que no Brasil, 5,8% da popula\u00e7\u00e3o enfrenta a depress\u00e3o, sendo o segundo pa\u00eds das Am\u00e9ricas com maior n\u00famero de casos, ficando atr\u00e1s apenas dos Estados Unidos, com 5,9%. Al\u00e9m disso, de acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), a depress\u00e3o \u00e9 considerada a enfermidade mais incapacitante do mundo, e os dados apontam para aumento do n\u00famero de casos nos pr\u00f3ximos anos. Desse modo, ao observar esses \u00edndices \u00e9 de grande import\u00e2ncia a busca pelo equil\u00edbrio adequado na obten\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos, pois uma dieta desequilibrada (pobre em nutrientes e com alta ingest\u00e3o de alimentos a\u00e7ucarados e processados) pode desencadear al\u00e9m de DCNTs, como Obesidade, Diabetes Mellitus, Doen\u00e7as Cardiovasculares, tamb\u00e9m, a Depress\u00e3o.<\/span><\/p>

Uma revis\u00e3o da literatura, publicada em 2020, buscou investigar a liga\u00e7\u00e3o da depress\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o, demonstrou que v\u00e1rios nutrientes est\u00e3o aparentemente envolvidos na origem da doen\u00e7a, entre eles as vitaminas do complexo B, o \u00f4mega-3, minerais e prote\u00ednas, parece que a\u00a0\u00a0 defici\u00eancia est\u00e1 intimamente relacionada no surgimento de dist\u00farbios mentais. <\/span><\/p>

\u00a0O consumo recorrente de alimentos industrializados, ricos em s\u00f3dio, a\u00e7\u00facares, gorduras trans e saturadas, e pobres em nutrientes, fazem com que o organismo entre em desequil\u00edbrio, gerando um quadro inflamat\u00f3rio\u00a0 <\/span><\/p>

Lembrando que a rea\u00e7\u00e3o inflamat\u00f3ria quando controlada e somente em respostas a amea\u00e7as \u00e0s quais o organismo se exp\u00f5e, \u00e9 ben\u00e9fica e\u00a0 importante para a sobreviv\u00eancia. A rea\u00e7\u00e3o inflamat\u00f3ria se torna ruim, quando ela \u00e9 cr\u00f4nica, ou seja, quando adotamos regularmente h\u00e1bitos alimentares n\u00e3o saud\u00e1veis, sofremos de inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica cr\u00f4nica de baixo grau (inflama\u00e7\u00e3o que persiste por meses ou anos), o que leva a altera\u00e7\u00f5es significativas em todos os tecidos e \u00f3rg\u00e3os e, por fim, aumenta o risco de desenvolver DCNTs. \u00a0<\/span><\/p>

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Outro estudo publicado pela revista Clinical Nutrition<\/i> entrevistou pacientes idosos que estavam com depress\u00e3o no seu est\u00e1gio inicial e analisaram sua dieta por 3 anos o qual observaram que indiv\u00edduos que seguiram uma dieta pr\u00f3-inflamat\u00f3ria atrav\u00e9s de alimentos industrializados tiveram mais casos da doen\u00e7a durante o per\u00edodo de acompanhamento.\u00a0 Em contrapartida, os indiv\u00edduos que seguiram uma dieta anti-inflamat\u00f3ria, buscando um consumo regular de nutrientes, como vitaminas A, D e E, \u00e1cidos graxos e \u00f4mega-3, betacaroteno, zinco, magn\u00e9sio e sel\u00eanio, presentes em frutas, verduras, legumes… tiveram menos pensamentos depressivos e ansiosos. <\/span><\/p>

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Desse modo, embora seja necess\u00e1rio realizar mais pesquisas para elucidar a rela\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o com a depress\u00e3o, esses resultados sugerem que os h\u00e1bitos alimentares podem impactar significativamente na sa\u00fade mental, n\u00e3o apenas de adultos mais velhos, como tamb\u00e9m de jovens. Portanto, uma alimenta\u00e7\u00e3o natural, sem conservantes e rica em vitaminas e nutrientes \u00e9 capaz de trazer mudan\u00e7as significativas na vida do indiv\u00edduo, podendo atuar, inclusive, na preven\u00e7\u00e3o da depress\u00e3o.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Refer\u00eancias Bibiogr\u00e1ficas:<\/span><\/p>

1) B Bizzozero – Perini, R. Ortol\u00e1 et al.\u00a0 <\/span>Proinflammatory dietary pattern and depression risk in older adults: Prospective analyses from the Seniors-ENRICA studies. Clinical Nutrition 41 (2022) 2614e2620, doi: <\/span>https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.clnu.2022.10.007<\/span><\/a>.\u00a0Dispon\u00edvel: <\/span>Proinflammatory dietary pattern and depression risk in older adults: Prospective analyses from the Seniors-ENRICA studies – ScienceDirect<\/span><\/a><\/p>

2) Camilla dos Santos Nascimento,\u00a0 Marina Georgia Lima da Silva, Gabriella Pinto Belfort. O Padr\u00e3o Alimentar Influencia na Depress\u00e3o? Uma Revis\u00e3o Integrativa Sobre as Dietas Mediterr\u00e2nea, Vegetariana e DASH. Revista Unilassale, Sa\u00fade e desenvolvimento.Publicado:2023-09-29, doi: <\/span>https:\/\/doi.org\/10.18316\/sdh.v11i1.9663<\/a>.\u00a0Dispon\u00edvel: <\/span>Indexa\u00e7\u00f5es (unilasalle.edu.br)<\/a><\/p>

3) Ana Carolina Borges da Rocha et al. O papel da alimenta\u00e7\u00e3o no tratamento do transtorno de ansiedade e depress\u00e3o. <\/span>Research, Society and Development, v. 9, n.9, e724997890, 2020(CC BY 4.0) |ISSN 2525-3409, doi: <\/span>https:\/\/doi.org\/10.33448\/rsd-v9i9.7890<\/span><\/a>.\u00a0Dispon\u00edvel em: <\/span>The role of food in the treatment of anxiety and depression disorders | Research, Society and Development (rsdjournal.org)<\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Autora:<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Graziela Moro Meira<\/b><\/p>

Acad\u00eamica do curso de gradua\u00e7\u00e3o em Farm\u00e1cia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), aluna de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica no Laborat\u00f3rio de Biogen\u00f4mica e colaboradora do Portal Ci\u00eancia e Consci\u00eancia.<\/span><\/p>

Curr\u00edculo Lattes:<\/span>\u00a0<\/span>http:\/\/lattes.cnpq.br\/9393790545039879<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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