{"id":69,"date":"2023-08-29T15:24:56","date_gmt":"2023-08-29T18:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/siterevista\/cienciarural\/?p=69"},"modified":"2023-08-29T15:25:08","modified_gmt":"2023-08-29T18:25:08","slug":"cisticercose-bovina-o-que-e-e-como-evitar-prejuizos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/siterevista\/cienciarural\/2023\/08\/29\/cisticercose-bovina-o-que-e-e-como-evitar-prejuizos","title":{"rendered":"Cisticercose bovina: o que \u00e9 e como evitar preju\u00edzos"},"content":{"rendered":"\n<p align=\"center\">\u00a0<\/p>\n<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/coral.ufsm.br\/ccr\/cienciarural\/images\/cisticerco.jpg\" width=\"500\" height=\"413\" \/><\/span><br \/><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\"><i>A cisticercose bovina \u00e9 uma doen\u00e7a presente no Brasil que resulta em impactos econ\u00f4micos aos pecuaristas. <br \/>Al\u00e9m disso, a doen\u00e7a tamb\u00e9m \u00e9 vista como um grave problema de sa\u00fade p\u00fablica. <\/i><\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">O agroneg\u00f3cio no Brasil representa cerca de um ter\u00e7o de tudo que \u00e9 produzido no pa\u00eds, sendo o setor mais importante da economia brasileira. Somente a pecu\u00e1ria, corresponde a 7% do PIB nacional. Por isso, \u00e9 importante o desenvolvimento de estrat\u00e9gias de sa\u00fade animal para o controle de enfermidades que causam perda na produ\u00e7\u00e3o, como \u00e9 o caso da cisticercose.<\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">A cisticercose bovina representa um grave problema de sa\u00fade p\u00fablica. \u00c9 difundida na maioria dos pa\u00edses em que h\u00e1 cria\u00e7\u00e3o bovina, principalmente naqueles em desenvolvimento. <\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">Segundo o professor Gabriel Rossi, mestre e doutor em Medicina Veterin\u00e1ria, a doen\u00e7a pode ser caracterizada como uma enfermidade parasit\u00e1ria, com presen\u00e7a de cistos na musculatura que cont\u00e9m a forma larval da chamada Taenia saginata. O hospedeiro intermedi\u00e1rio s\u00e3o os bovinos e o hospedeiro definitivo, o homem.<br \/>A infec\u00e7\u00e3o se d\u00e1 pela ingest\u00e3o de ovos do parasita, que podem estar junto ao pasto ou na \u00e1gua contaminada. <\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">Apesar de os bovinos normalmente evitarem pastar ao redor de fezes, h\u00e1bitos humanos de pouca higiene, como defecar em sanit\u00e1rios sem fossas adequadas ou ao ar livre, contribuem para o problema.<\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\"><b>Doen\u00e7a e ciclo<\/b><\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">Os ovos que infectam os bovinos s\u00e3o eliminados atrav\u00e9s das fezes humanas de indiv\u00edduos infectados. No ciclo, o homem se infecta atrav\u00e9s da ingest\u00e3o de carne com cisticerco. Em contrapartida, os bovinos se infectam a partir do consumo de \u00e1gua ou pastagens contendo ovos que chegaram ali atrav\u00e9s das fezes dos humanos. <\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">Rossi explica que esses ovos da <i>Taenia<\/i> se transformam em larvas, o cisticerco, que se desenvolve em m\u00fasculos do bovino. Como a doen\u00e7a n\u00e3o manifesta sinais cl\u00ednicos, \u00e9 poss\u00edvel que as larvas sejam detectadas somente no frigor\u00edfico. Cora\u00e7\u00e3o, m\u00fasculos da mastiga\u00e7\u00e3o, l\u00edngua, diafragma, f\u00edgado e massas musculares s\u00e3o as principais \u00e1reas analisadas. Dependendo de quantas larvas forem identificadas, a carne pode ser descartada e o produtor pode perder at\u00e9 100% do valor da cria\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">Caso o cisticerco n\u00e3o seja localizado ou a carne n\u00e3o tenha proced\u00eancia, \u00e9 poss\u00edvel haver infec\u00e7\u00e3o humana, que acontece geralmente com o consumo da carne crua ou mal passada. Ela se aloja no intestino do humano e por l\u00e1 permanece, podendo atingir um tamanho de at\u00e9 10 metros, como explica Rossi.<\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">Como tamb\u00e9m \u00e9 silenciosa em seres humanos, a ten\u00edase &#8211; como \u00e9 denominada a doen\u00e7a em humanos, vai ser identificada quando uma proglote for eliminada nas fezes ou atrav\u00e9s de exames de fezes. Proglote \u00e9 uma parte da larva que geralmente \u00e9 eliminada. Quando perceber o sinal, um simples exame pode identificar a doen\u00e7a.<\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\"><b>Como prevenir?<\/b><\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">Interromper o ciclo evolutivo do parasita deve ser uma estrat\u00e9gia fundamental, a fim de evitar a infec\u00e7\u00e3o de homens e animais. Para a preven\u00e7\u00e3o da cisticercose nos bovinos, algumas medidas se fazem necess\u00e1rias, dentre elas: <\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">-Melhoramento das condi\u00e7\u00f5es de saneamento do meio ambiente;<br \/>-Tratamento de toda a popula\u00e7\u00e3o acometida;<br \/>-Tratamento de esgotos;<br \/>-Melhoramento da cria\u00e7\u00e3o de animais (evitar o acesso de animais a fezes humanas);<br \/>-Incremento da inspe\u00e7\u00e3o veterin\u00e1ria de produtos c\u00e1rneos;<br \/>-Evitar o abate e com\u00e9rcio de produtos clandestinos;<br \/>-Educa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria para o esclarecimento da popula\u00e7\u00e3o enfatizando a ado\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos de higiene.<\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\">Para frigor\u00edficos e criadores, em particular, e para a pecu\u00e1ria brasileira como um todo, a cisticercose causa preju\u00edzos que v\u00e3o al\u00e9m de perdas materiais devido ao aspecto moral da quest\u00e3o, pois p\u00f5e em cheque a qualidade da carne, um dos itens mais importantes da pauta de exporta\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p align=\"left\"><span style=\"font-family: Calibri;font-size: medium\"><i>Tayline Alves<br \/>Bolsista em comunica\u00e7\u00e3o da Ci\u00eancia Rural<\/i><\/span><\/p>\n<p align=\"left\">09 de mar\u00e7o de 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 A cisticercose bovina \u00e9 uma doen\u00e7a presente no Brasil que resulta em impactos econ\u00f4micos aos pecuaristas. 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