O professor titular do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (PPGMV) da UFSM, Carlos Augusto Mallmann, teve uma destacada participação na sexta edição do Programa Avançado de Nutrição Avícola e Alta Gerência (PANA) de 2024. O evento ocorreu entre os dias 11 e 15 de março na cidade de Santa Cruz de la Sierra, Bolívia.

O PANA é um programa tradicional e reconhecido internacionalmente, realizado a cada dois anos e destinado a profissionais com experiência mínima de dois anos na área de avicultura. Sua proposta é oferecer um treinamento avançado, intensivo e focado em alta gerência, abordando temas atuais e relevantes para o setor.

Durante sua participação no PANA 2024, Carlos Mallmann ministrou palestras e debates sobre diversos temas de grande importância para a avicultura sul-americana. Entre os assuntos abordados, destacam-se:

1. Limites de Contaminação de Micotoxinas com o Uso do Risco de Micotoxinas na Produção Avícola: Impacto em Ovos e Saúde Humana;
2. Gestão Eficaz de Grãos Contaminados: Estratégias para Silos e Alimentação Animal;
3. Técnicas Precisas de Amostragem na Avaliação de Micotoxinas;
4. Recomendações e Práticas para Mitigar os Riscos de Micotoxinas.

Esses temas são de extrema relevância para a indústria avícola, visando garantir a segurança alimentar, a saúde das aves e a qualidade dos produtos derivados da avicultura. A participação do professor Carlos Augusto Mallmann no PANA 2024 reforça o compromisso da UFSM e do PPGMV em contribuir com o avanço e a excelência na área de medicina veterinária, especialmente no segmento de nutrição e produção animal.