{"id":13628,"date":"2026-08-26T16:01:30","date_gmt":"2026-08-26T19:01:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/?post_type=eventos&#038;p=13628"},"modified":"2026-08-26T16:20:59","modified_gmt":"2026-08-26T19:20:59","slug":"15a-semana-academica-de-tecnologia-em-alimentos","status":"publish","type":"eventos","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/eventos\/15a-semana-academica-de-tecnologia-em-alimentos","parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-13628","eventos","type-eventos","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"evento_nome":"15\u00aa Semana Acad\u00eamica de Tecnologia em Alimentos","evento_inicio":"06\/10\/2026 08:00","evento_termino":"08\/10\/2026 19:00","evento_banner":{"ID":13629,"id":13629,"title":"capa sata 15\u00aa 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pode marcar na agenda: de 06 a 08 de outubro de 2026, acontece a 15\u00aa Semana Acad\u00eamica de Tecnologia em Alimentos.<\/p>\n<p>Um momento para sair da rotina, ampliar conhecimentos, trocar experi\u00eancias e se aproximar ainda mais das diferentes possibilidades da \u00e1rea de Tecnologia em Alimentos.<\/p>\n<p>Tudo come\u00e7a em movimento.<\/p>\n<p>Antes de chegar ao prato, o alimento passa por caminhos que nem sempre vemos: uma pergunta que desperta uma pesquisa, uma ideia que se transforma em processo, uma descoberta que pode mudar a forma como produzimos, consumimos e pensamos os alimentos.<\/p>\n<p>\u00c9 desse movimento entre pesquisa, conhecimento, inova\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o que nasce a Tecnologia em Alimentos.<br \/>\nEsse movimento que inspira este evento.<\/p>\n<p>Porque o alimento que chega at\u00e9 n\u00f3s \u00e9 resultado de uma trajet\u00f3ria e cada nova trajet\u00f3ria come\u00e7a com algu\u00e9m disposto a ir al\u00e9m.<\/p>\n<p>SATA 2026 \u2014 em movimento.<\/p>\n","evento_programacao":"<p>Teremos na programa\u00e7\u00e3o da 15\u00aa SATA:<\/p>\n<ul>\n<li>Oficinas para colocar a m\u00e3o na massa e aprender na pr\u00e1tica;<\/li>\n<li>Palestras com diferentes perspectivas e conhecimentos para a forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica;<\/li>\n<li>Visitas t\u00e9cnicas para conhecer de perto a atua\u00e7\u00e3o profissional e o dia a dia da ind\u00fastria de alimentos.<strong>Em breve, vamos disponibilizar todos os detalhes da programa\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","evento_inscricao":"<p>Em breve link das inscri\u00e7\u00f5es aqui.<\/p>\n","evento_local":"Audit\u00f3rio do CCSH","evento_contato":"<p><strong>alimentos@ufsm.br<\/strong><\/p>\n"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/eventos\/13628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/eventos"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventos"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}