{"id":5533,"date":"2021-05-10T20:02:20","date_gmt":"2021-05-10T23:02:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/?post_type=eventos&#038;p=5533"},"modified":"2021-05-10T21:19:56","modified_gmt":"2021-05-11T00:19:56","slug":"wicta-2021-webnario-internacional-de-ciencia-e-tecnologia-em-alimentos","status":"publish","type":"eventos","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/eventos\/wicta-2021-webnario-internacional-de-ciencia-e-tecnologia-em-alimentos","parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-5533","eventos","type-eventos","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"evento_nome":"WICTA 2021 - Webn\u00e1rio Internacional de Ci\u00eancia e Tecnologia em Alimentos","evento_inicio":"16\/08\/2021 18:00","evento_termino":"18\/08\/2021 21:30","evento_banner":{"ID":5534,"id":5534,"title":"wicta 2 capa site","filename":"wicta-2-capa-site.jpg","filesize":54813,"url":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2021\/05\/wicta-2-capa-site.jpg","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/eventos\/wicta-2021-webnario-internacional-de-ciencia-e-tecnologia-em-alimentos\/wicta-2-capa-site","alt":"","author":"260","description":"","caption":"","name":"wicta-2-capa-site","status":"inherit","uploaded_to":5533,"date":"2021-05-10 22:59:11","modified":"2021-05-10 22:59:11","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1920,"height":675,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2021\/05\/wicta-2-capa-site-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2021\/05\/wicta-2-capa-site-300x105.jpg","medium-width":300,"medium-height":105,"medium_large":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2021\/05\/wicta-2-capa-site-768x270.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":270,"large":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2021\/05\/wicta-2-capa-site-1024x360.jpg","large-width":1024,"large-height":360,"1536x1536":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2021\/05\/wicta-2-capa-site-1536x540.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":540,"2048x2048":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2021\/05\/wicta-2-capa-site.jpg","2048x2048-width":1920,"2048x2048-height":675,"sow-carousel-default":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2021\/05\/wicta-2-capa-site-272x182.jpg","sow-carousel-default-width":272,"sow-carousel-default-height":182}},"endereco_url":"wicta-2021-webnario-internacional-de-ciencia-e-tecnologia-em-alimentos","evento_categoria":"T\u00c9CNICO-CIENT\u00cdFICOS","evento_descricao":"<p style=\"font-weight: 400\">O Webin\u00e1rio Internacional de Ci\u00eancia e Tecnologia em Alimentos (WICTA2021) \u00e9 organizado pelo Grupo de Trabalho de Comunica\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia em Alimentos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">O WICTA tem como apoiador a Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e patrocinador oficial a Labtec.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">O evento ter\u00e1 dura\u00e7\u00e3o de 3 dias, com carga hor\u00e1ria total de 12h. Um dos pilares do nosso evento \u00e9 sempre apresentar inova\u00e7\u00f5es e novidades nas tem\u00e1ticas do evento, visando fugir de &#8220;temas comuns&#8221;. As tem\u00e1ticas de palestras s\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>Inova\u00e7\u00f5es, <\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>Seguran\u00e7a de Alimentos, <\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>Tecnologia em Alimentos e <\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><strong>Ci\u00eancia de Alimentos<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400\">O #WICTA2021 estar\u00e1 com chamada para submiss\u00e3o de trabalhos aberta entre 20\/04 e 20\/06.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Todos os trabalhos aprovados ser\u00e3o publicados nos Anais do Evento com registro ISBN.\u00a0\u00a0N\u00e3o haver\u00e1 apresenta\u00e7\u00e3o de trabalhos, mas <a href=\"https:\/\/www.even3.com.br\/wicta2021\/\">os autores dever\u00e3o enviar um p\u00f4ster digital que ser\u00e1 disponibilizado para todos os participantes do evento clicando aqui<\/a>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\"><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCnVtMMceo3RA5-wSijv9yZg\"><strong>O evento \u00e9 destinado a estudantes de todos os n\u00edveis, profissionais e entusiastas da \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o e pesquisa de alimentos e ser\u00e1 transmitido pelo canal do YouTube WICTA UFSM.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>_ _ _<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;text-align: left\"><strong>EVENTO 100% ONLINE<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;text-align: left\"><strong>GRATUITO (para ouvintes)<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;text-align: left\"><strong>SER\u00c1 FORNECIDO CERTIFICADO DE PARTICIPA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n","evento_programacao":"<p><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>SEGUNDA &#8211; 16 DE AGOSTO<\/strong><\/span><\/p>\n<p>18:00-18:15<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Abertura Oficial<\/span><\/strong><\/p>\n<p>18:15-18:45<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Cultura da Seguran\u00e7a de Alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n<p>18:45-19:15<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Seguran\u00e7a de alimentos em prepara\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas<\/strong><\/span><\/p>\n<p>19:15-19:45<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Sustentabilidade no P&amp;D de ind\u00fastrias de Alimentos<\/strong><\/span><\/p>\n<p>19:45-20:15<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Normas para Seguran\u00e7a de Alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n<p>20:15-20:45<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Fungos na cadeia produtiva do caf\u00e9<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>TER\u00c7A &#8211; 17 DE AGOSTO<\/strong><\/span><\/p>\n<p>18:00-18:30<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Processamento de Jam\u00f3n curado<\/strong><\/span><\/p>\n<p>18:30-19:00<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Enzimas alternativas na produ\u00e7\u00e3o de queijos<\/span><\/strong><\/p>\n<p>19:00-19:40<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Melipolinicultura: origem floral, pol\u00e9n e valoriza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/span><\/p>\n<p>19:40-20:10<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Utiliza\u00e7\u00e3o de fermentos na produ\u00e7\u00e3o de queijos<\/strong><\/span><\/p>\n<p>20:10-20:40<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Case de sucesso: WeeCaps<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>QUARTA &#8211; 18 DE AGOSTO<\/strong><\/span><\/p>\n<p>16:30-17:30<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Import\u00e2ncia de testes microbiol\u00f3gicos na ind\u00fastria de alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n<p>18:00-18:30<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>An\u00e1lise sensorial e Psicologia do Consumidor<\/strong><\/span><\/p>\n<p>18:30-19:00<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Micro extra\u00e7\u00e3o em fase s\u00f3lida (HSPME) para compostos vol\u00e1teis<\/span><\/strong><\/p>\n<p>19:00-19:30<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Biotecnologia de microalgas<\/strong><\/span><\/p>\n<p>19:30-20:00<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Case de sucesso: W3<\/strong><\/span><\/p>\n<p>20:15-20:40<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Premia\u00e7\u00e3o dos trabalhos + Encerramento<\/strong><\/span><\/p>\n","evento_inscricao":"<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Estudante (apenas ouvinte) <\/span><\/strong><\/p>\n<p>Estudantes de todos os n\u00edveis (cursos t\u00e9cnicos, gradua\u00e7\u00f5es e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00f5es).<\/p>\n<p>Esta inscri\u00e7\u00e3o N\u00c3O D\u00c1 DIREITO \u00e0 submiss\u00e3o de trabalhos. Caso algum inscrito tente submeter, o trabalho n\u00e3o ser\u00e1 avaliado.<\/p>\n<p>Gr\u00e1tis at\u00e9 31\/07\/2021<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Estudante (com submiss\u00e3o) <\/span><\/strong><\/p>\n<p>Estudantes de todos os n\u00edveis (cursos t\u00e9cnicos, gradua\u00e7\u00f5es e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00f5es) que desejam submeter trabalhos no WICTA 2021.<\/p>\n<p>R$40,00 at\u00e9 20\/06\/2021<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt\">Profissional (apenas ouvinte) <\/span><\/strong><\/p>\n<p>Esta inscri\u00e7\u00e3o N\u00c3O D\u00c1 DIREITO \u00e0 submiss\u00e3o de trabalhos. Caso algum inscrito tente submeter, o trabalho n\u00e3o ser\u00e1 avaliado.<\/p>\n<p>Gr\u00e1tis at\u00e9 31\/07\/2021<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>Profissional (com submiss\u00e3o) <\/strong><\/span><\/p>\n<p>Profissionais que desejam submeter trabalhos no WICTA 2021.<\/p>\n<p>R$40,00 at\u00e9 20\/06\/2021<\/p>\n","evento_local":"Canal do YouTube WICTA UFSM","evento_contato":"<p><span style=\"font-size: 14pt\"><strong>organizacao.cwcta@gmail.com <\/strong><\/span><\/p>\n"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/eventos\/5533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/eventos"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/eventos"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}