{"id":7143,"date":"2022-12-11T13:32:35","date_gmt":"2022-12-11T16:32:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/?post_type=eventos&p=7143"},"modified":"2022-12-11T13:49:36","modified_gmt":"2022-12-11T16:49:36","slug":"webinario-internacional-de-ciencia-e-tecnologia-em-alimentos-wicta-2022","status":"publish","type":"eventos","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/eventos\/webinario-internacional-de-ciencia-e-tecnologia-em-alimentos-wicta-2022","parent":0,"template":"","tags":[],"class_list":["post-7143","eventos","type-eventos","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":{"evento_nome":"Webin\u00e1rio Internacional de Ci\u00eancia e Tecnologia em Alimentos - WICTA 2022","evento_inicio":"14\/12\/2022 08:00","evento_termino":"15\/12\/2022 12:00","evento_banner":{"ID":7147,"id":7147,"title":"wicta 2022 capa","filename":"wicta-2022-capa.jpg","filesize":117967,"url":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2022\/12\/wicta-2022-capa.jpg","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/eventos\/webinario-internacional-de-ciencia-e-tecnologia-em-alimentos-wicta-2022\/wicta-2022-capa","alt":"","author":"260","description":"","caption":"","name":"wicta-2022-capa","status":"inherit","uploaded_to":7143,"date":"2022-12-11 16:31:38","modified":"2022-12-11 16:32:12","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":4372,"height":1536,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2022\/12\/wicta-2022-capa-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2022\/12\/wicta-2022-capa-300x105.jpg","medium-width":300,"medium-height":105,"medium_large":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2022\/12\/wicta-2022-capa-768x270.jpg","medium_large-width":768,"medium_large-height":270,"large":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2022\/12\/wicta-2022-capa-1024x360.jpg","large-width":1024,"large-height":360,"1536x1536":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2022\/12\/wicta-2022-capa-1536x540.jpg","1536x1536-width":1536,"1536x1536-height":540,"2048x2048":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2022\/12\/wicta-2022-capa-2048x720.jpg","2048x2048-width":2048,"2048x2048-height":720,"sow-carousel-default":"https:\/\/www.ufsm.br\/app\/uploads\/sites\/370\/2022\/12\/wicta-2022-capa-272x182.jpg","sow-carousel-default-width":272,"sow-carousel-default-height":182}},"endereco_url":"webinario-internacional-de-ciencia-e-tecnologia-em-alimentos-wicta-2022","evento_categoria":"T\u00c9CNICO-CIENT\u00cdFICOS","evento_descricao":"

A edi\u00e7\u00e3o 2022 Webin\u00e1rio Internacional de Ci\u00eancia e Tecnologia em Alimentos (WICTA)<\/strong><\/a> \u00e9 organizada pelo Grupo de Trabalho de Comunica\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica do PPGCTA UFSM, com parceria da UERGS e do IFSUL.<\/p>\n

Seguindo com o pilar central de apresentar inova\u00e7\u00f5es e novidades, fugindo de temas comuns, a tem\u00e1tica da edi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 “Pensando no futuro: tend\u00eancias e perspectivas para a \u00e1rea de alimentos”.<\/p>\n

O evento ocorrer\u00e1 nos dias 14 e 15 de dezembro de 2022, no turno da manh\u00e3, com carga hor\u00e1ria\u00a0total de 10h e \u00e9 destinado a estudantes de todos os n\u00edveis, profissionais e entusiastas da \u00e1rea de\u00a0produ\u00e7\u00e3o e pesquisa de alimentos.<\/p>\n

100% ONLINE E GRATUITO<\/p>\n

CERTIFICADO DE PARTICIPA\u00c7\u00c3O<\/p>\n

Acompanhe as informa\u00e7\u00f5es pelo Intagram.<\/strong><\/a><\/p>\n","evento_programacao":"

14 de dezembro<\/span><\/strong><\/p>\n

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Abertura Oficial<\/div>\n
08:00-08:15<\/span><\/div>\n
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Baga\u00e7o de azeitona: de produto fitot\u00f3xico a ingrediente de alto valor agregado<\/div>\n
08:15-09:00<\/span><\/div>\n
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Caracteriza\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica e filogen\u00e9tica das bact\u00e9rias<\/div>\n
09:00-09:45<\/span><\/div>\n
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Encapsulamento de bact\u00e9rias \u00e1cido-lacticas: Desafios e oportunidades<\/div>\n
09:50-10:35<\/span><\/div>\n
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Mudan\u00e7as trazidas pelas novas legisla\u00e7\u00f5es em Microbiologia de Alimentos<\/div>\n
10:35-11:20<\/span><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
15 de dezembro<\/span><\/strong><\/div>\n
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Processamento n\u00e3o t\u00e9rmico em alta press\u00e3o<\/div>\n<\/div>\n
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08:00-08:45<\/span><\/div>\n
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Prospec\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00e3o de Bacteriocinas na ind\u00fastria de alimentos<\/div>\n
08:45-09:30<\/span><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Prospec\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00e3o de enzimas na biotecnologia<\/div>\n
09:30-10:15<\/span><\/div>\n
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Biofilmes: Inova\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade na produ\u00e7\u00e3o de Embalagens Ativas para Alimentos<\/div>\n
10:20-11:15<\/span><\/div>\n
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Bioimped\u00e2ncia: nova t\u00e9cnica de an\u00e1lise de alimentos<\/div>\n
11:15-12:00<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","evento_inscricao":"

Inscreva-se clicando aqui.<\/strong><\/a><\/p>\n","evento_local":"Evento Online - Cnala do YouTube WICTA UFSM","evento_contato":"

Pelo direct no Instagram do evento.<\/a><\/p>\n

Ou pelo site oficial do evento.<\/a><\/p>\n

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