{"id":10812,"date":"2024-11-04T14:20:41","date_gmt":"2024-11-04T17:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/?p=10812"},"modified":"2024-11-04T14:49:00","modified_gmt":"2024-11-04T17:49:00","slug":"professoras-do-ccr-integram-a-comissao-organizadora-do-9o-simposio-de-seguranca-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ufsm.br\/unidades-universitarias\/ccr\/2024\/11\/04\/professoras-do-ccr-integram-a-comissao-organizadora-do-9o-simposio-de-seguranca-alimentar","title":{"rendered":"Professoras do CCR integram a Comiss\u00e3o Organizadora do 9\u00ba Simp\u00f3sio de Seguran\u00e7a Alimentar"},"content":{"rendered":"\n

\"\"As professoras Milene Teixeira Barcia, Tatiana Emanuelli e Grazielle Castagna C. Weis, do Departamento de Tecnologia e Ci\u00eancia dos Alimentos da UFSM, juntamente com a p\u00f3s-doutoranda Carla Farias, integram a Comiss\u00e3o Organizadora do 9\u00ba Simp\u00f3sio de Seguran\u00e7a Alimentar. O evento ocorrer\u00e1 entre os dias 19 e 21 de maio de 2025, em Bento Gon\u00e7alves, no Rio Grande do Sul.<\/p>\n

Promovido pela Sociedade Brasileira de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos – Se\u00e7\u00e3o Regional Rio Grande do Sul (sbCTA-RS), presidida pela Professora Jaqueline Garda-Buffon e com Milene Barcia como vice-presidente, o simp\u00f3sio \u00e9 reconhecido como um dos principais eventos de seguran\u00e7a alimentar do sul do Brasil, com repercuss\u00e3o em n\u00edvel nacional e internacional. A UFSM participa como uma das institui\u00e7\u00f5es coparticipantes, junto \u00e0 FURG, UFPel e UFSCPA, refor\u00e7ando o compromisso coletivo com o avan\u00e7o da ci\u00eancia alimentar.<\/p>\n

Com o tema “Solu\u00e7\u00f5es Sustent\u00e1veis: Enfrentando os Desafios do Clima e da Alimenta\u00e7\u00e3o”, a nona edi\u00e7\u00e3o do simp\u00f3sio pretende estimular discuss\u00f5es sobre o equil\u00edbrio entre o desenvolvimento econ\u00f4mico e a preserva\u00e7\u00e3o ambiental, assegurando o acesso universal a alimentos seguros. O evento abordar\u00e1 uma s\u00e9rie de temas relacionados \u00e0 sustentabilidade e seguran\u00e7a alimentar, explorando alternativas e estrat\u00e9gias para reduzir o impacto ambiental e promover o uso respons\u00e1vel dos recursos naturais.<\/p>\n

Nos \u00faltimos anos, o Brasil tem enfrentado desafios clim\u00e1ticos significativos, como secas intensas e chuvas fortes que afetam a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, elevam os custos e intensificam a inseguran\u00e7a alimentar. Esse cen\u00e1rio torna ainda mais urgente o debate sobre pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e a ado\u00e7\u00e3o de tecnologias inovadoras para garantir a estabilidade na cadeia de alimentos.<\/p>\n

O simp\u00f3sio visa reunir especialistas, pesquisadores, gestores p\u00fablicos e representantes da sociedade civil para discutir solu\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis que possam mitigar os efeitos clim\u00e1ticos sobre a produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos. O evento em 2025 coincide com o ano em que o Brasil sediar\u00e1 a COP30, posicionando o pa\u00eds como l\u00edder global nas discuss\u00f5es sobre energias renov\u00e1veis, biocombust\u00edveis e pr\u00e1ticas agr\u00edcolas de baixo carbono.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es e inscri\u00e7\u00f5es, acesse o site do evento clicando aqui.<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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